{"title":"Fumoirs à cocktails","description":"\u003cp\u003eLa fumée donne à une boisson une dimension qu’on ne peut pas y verser. Une touche de chêne dans un Old Fashioned, du bois de cerisier dans un Manhattan ou du bois de pommier dans un apéritif transforme déjà le parfum avant même que le verre n’atteigne la table, et c’est précisément à ce moment que le client décide à quoi s’attendre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn fumoir à cocktails portatif refroidit cette fumée. Un petit ventilateur souffle de l’air à travers des copeaux de bois fumants et pousse la fumée dans le verre à l’aide d’un petit tuyau ou d’un couvercle. Cette catégorie comprend les modèles de Bar Professional : des modèles compacts à batterie, en noir, une version en bois avec brûleur et une cloche en verre de 24 cm permettant de remplir d’un seul coup tout un plat ou une carafe.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-lensgo-s-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo S fumoir à cocktails noir","description":"\u003cp\u003eCe fumoir à cocktails Lensgo S noir apporte des arômes fumés à votre bar avec une capacité légèrement supérieure à celle du GO. Remplissez la chambre de copeaux de bois, allumez-les et dirigez la fumée parfumée sur des cocktails, des plats ou sous une cloche.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePlus de fumée, la même expérience.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa version S produit un nuage de fumée plus généreux, pratique si vous souhaitez fumer plusieurs verres à la suite ou traiter un plat plus volumineux. La fumée apporte une profondeur surprenante aux cocktails. Ce fumoir fait partie de la série \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eUn design noir épuré.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe design noir mat affiche une allure professionnelle sur le bar et offre une prise en main agréable pendant le fumage. Découvrez toute la gamme dans la collection \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003efumoirs à cocktails\u003c\/a\u003e. Conseil : expérimentez avec différentes essences de bois ; le cerisier produit une fumée plus douce, tandis que le chêne offre un arôme plus intense. Vous travaillez ainsi derrière le bar aussi efficacement que dans une cuisine professionnelle bien équipée. Les frais de livraison s'élèvent à 6,95 €, une remise de 8 % sur les achats multiples s'applique dès deux sets et, comme la série reste disponible en réassort, vous pouvez compléter facilement un set plus tard si nécessaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813712023882,"sku":"BASMLS001","price":171.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLS001-hs.jpg?v=1786458692"},{"product_id":"bar-professional-lensgo-go-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo GO fumoir à cocktails noir","description":"\u003cp\u003eAvec ce fumoir à cocktails compact Lensgo GO, vous donnez à une boisson une touche d'arôme fumé qui surprend les papilles. Remplissez le réservoir de copeaux de bois, allumez-les, puis dirigez la fumée sur un cocktail ou sous une cloche en verre.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eUn arôme fumé pour votre cocktail.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUne touche de fumée de chêne ou de cerisier apporte une note chaleureuse et parfumée à un cocktail au whisky ou à un old fashioned. Le GO est compact et fonctionne sur piles : vous pouvez donc fumer vos cocktails partout. Ce fumoir fait partie de la série \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eCompact et sans fil.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSon format portable se glisse dans tout tiroir de bar et son fonctionnement sans fil est idéal pour le service à table ou les déplacements. Découvrez d'autres solutions de fumage dans la collection \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003efumoirs à cocktails\u003c\/a\u003e. Conseil : retenez un instant la fumée sous un verre retourné afin que l'arôme imprègne bien le cocktail avant de le servir. Vous transformez ainsi chaque moment du service en une expérience encore plus marquante pour vos clients. Conçu selon les exigences de la restauration professionnelle, ce produit est destiné à un usage quotidien intensif ; les frais de livraison s'élèvent à 6,95 € et, à partir de deux sets, vous bénéficiez automatiquement d'une remise cumulée de 8 % sur votre commande.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813715923274,"sku":"BASMLGO01","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLGO01-hs.jpg?v=1786469117"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-set-hout-met-brander","title":"Bar Professional Set de fumoir à cocktails Speakeasy en bois avec brûleur","description":"\u003cp\u003eUn cocktail fumé ne fonctionne que si vous pouvez reproduire le fumage, verre après verre. Cet ensemble Speakeasy Bar Professional réunit tout ce dont vous avez besoin : un fumoir en bois, un brûleur et des copeaux de bois, le tout rangé dans une seule mallette en bois. Vous n’avez donc pas à chercher séparément les éléments compatibles, et vous installez la station complète sur le bar en une seule fois. L’ensemble mesure environ 28 x 22 cm et reste ainsi suffisamment compact pour être placé à côté de votre mise en place.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eComment fumer une boisson\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePlacez une petite quantité de copeaux dans la chambre du fumoir, posez l’ensemble sur votre verre ou votre carafe, puis allumez les copeaux avec le brûleur. En quelques secondes, l’espace au-dessus de la boisson se remplit de fumée ; laissez-la agir pendant trente secondes à une minute, puis servez immédiatement afin que l’arôme soit encore présent dans le verre lorsque le client le prend. Plus vous laissez infuser, plus le caractère fumé sera prononcé. Avec un whisky, un mezcal ou un rhum vieux, cela renforce les notes boisées déjà présentes. Dans un Old Fashioned ou un Negroni, cela apporte une touche distinctive que les clients auront envie de retrouver.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaissez le fumoir refroidir complètement avant de le nettoyer. Retirez les cendres en le tapotant, puis essuyez le bois à sec ; les éléments ne passent pas au lave-vaisselle et durent plus longtemps avec un entretien manuel. Rangez le tout dans la mallette afin de garder le brûleur et les copeaux au sec. Cet ensemble fait partie de la gamme \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e et s’accorde avec les autres \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003efumoirs à cocktails\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890457825610,"sku":"BASMOST01","price":93.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMOST01-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-hout","title":"Bar Professional Fumoir à cocktails Speakeasy en bois","description":"\u003cp\u003eAjouter de la fumée à un cocktail ne doit pas être un rituel compliqué. Ce fumoir à cocktails en bois de Bar Professional Speakeasy est un accessoire compact qui se place directement sur un verre, un tumbler ou une petite carafe. Avec ses 12,4 cm de largeur, 11,2 cm de profondeur et 6 cm de hauteur, il prend à peine de place sur votre poste de travail, tandis que le bois massif offre une prise agréable pendant son utilisation. Comme la chambre de fumage se trouve sur le dessus, le verre reste dégagé et vous pouvez servir sans devoir tout démonter au préalable.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eUtilisation avec des copeaux de bois\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRemplissez la chambre avec une petite cuillerée de copeaux, placez le fumoir sur le verre et allumez-le avec un chalumeau jusqu’à ce que les copeaux commencent à se consumer lentement. Laissez la fumée infuser pendant trente secondes à une minute, puis servez immédiatement afin que l’arôme reste encore au-dessus de la boisson lorsque le client prend le verre. L’essence de bois détermine le caractère : le chêne et le hickory apportent une note prononcée, presque similaire à celle du barbecue, tandis que la pomme et le cerisier restent plus doux et subtils. Le fumoir convient ainsi à de nombreuses préparations, d’un Old Fashioned au bourbon à un Negroni au mezcal, ou même à une boisson sans alcool fumée. Le chalumeau et les copeaux ne sont pas inclus, afin que vous puissiez choisir vous-même les saveurs utilisées.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLaissez le fumoir refroidir complètement, videz les cendres en le tapotant, puis essuyez le bois avec un chiffon sec. Ne le mettez pas au lave-vaisselle et ne le laissez pas tremper : le bois reste plus beau avec un entretien à sec. Le fumoir fait partie de la série \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e et s’accorde avec les autres \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003efumoirs à cocktails\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890459922762,"sku":"BASMWOOD1","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMWOOD1-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-glazen-stolp-voor-cocktailsmoker-24-cm","title":"Bar Professional Cloche en verre pour fumoir à cocktails 24 Cm","description":"\u003cp\u003eCette cloche en verre de Bar Professional transforme le fumage d’un cocktail en un véritable petit spectacle. Vous la remplissez de fumée provenant de votre smoker par l’ouverture située sur le côté, puis vous la placez sur le verre ou sur une assiette et ne l’ouvrez qu’une fois devant le client. À ce moment-là, la fumée se libère et votre client perçoit l’arôme avant même d’avoir pris la première gorgée. La cloche mesure 24 cm de haut et possède un diamètre de 15 cm, offrant ainsi un volume largement suffisant pour retenir la fumée pendant quelques minutes. Le bouton décoratif situé sur le dessus assure une bonne prise en main et permet de la soulever facilement, même avec les mains mouillées. Le socle en bois fourni recueille la condensation et offre un plateau de présentation stable.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePrésenter plutôt que simplement servir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn cocktail sous une cloche transparente attire l’attention dans la salle avant même d’arriver à table. C’est précisément pourquoi cet accessoire convient si bien à un service signature, à une dégustation ou à une table de chef. Le verre est entièrement transparent, de sorte que la fumée reste visible en tourbillonnant jusqu’au moment de l’ouverture. Vous pouvez utiliser la cloche avec pratiquement n’importe quel infuseur à fumée froide, comme les \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003esmokers à cocktails\u003c\/a\u003e de Bar Professional, mais aussi au-dessus d’un dessert ou d’un morceau de poisson.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eQualité et praticité derrière le bar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa cloche est fabriquée en verre solide et transparent et passe au lave-vaisselle, ce qui permet d’éliminer les dépôts de fumée sans avoir à la frotter. Son poids est volontairement assez élevé afin qu’elle reste stable sur un plan de travail. Cette cloche fait partie de la gamme \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, qui comprend également les smokers et les copeaux de bois pour fumage assortis.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890510549322,"sku":"BAGDWB002","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAGDWB002-hs.jpg?v=1786461613"},{"product_id":"bar-professional-boruit-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Fumoir à cocktails Boruit noir","description":"\u003cp\u003eAvec le fumoir à cocktails Bar Professional Boruit, vous apportez en un tour de main une saveur naturelle de fumée à votre boisson ou à votre plat. Remplissez le compartiment de copeaux de bois, allumez-les et le fumoir diffuse un flux dense de fumée froide exactement là où vous le souhaitez. Comme il ne produit pas de chaleur, votre cocktail reste froid et la texture de vos ingrédients ne change pas. Compact et léger, l’appareil se manipule d’une main, tandis que l’autre tient le verre ou la cloche. Dans son coloris gris et noir, c’est un outil discret qui trouve sa place derrière n’importe quel bar.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eDes résultats rapides, même lors des soirées animées\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe fumoir commence presque immédiatement à produire de la fumée, vous évitant d’attendre plusieurs minutes sous le regard de vos invités. Le flux de fumée est continu et aromatique, ce qui vous permet de traiter plusieurs verres à la suite avec un seul remplissage. Si vous utilisez une cloche ou une carafe fermée, vous pouvez accumuler la fumée et ne la libérer qu’à table. Vous trouverez une cloche adaptée ou un second appareil parmi les autres \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003efumoirs à cocktails\u003c\/a\u003e de Bar Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAprès utilisation, laissez le compartiment à fumée refroidir, puis retirez les cendres en le tapotant afin de préserver un débit optimal. L’appareil lui-même n’est pas compatible avec le lave-vaisselle : essuyez donc le boîtier avec un chiffon humide. En plus des cocktails, le fumoir convient parfaitement au fromage, au poisson, à la viande et même aux desserts. Conçu pour un usage professionnel dans l’horeca, il fait partie de la gamme \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, qui comprend également des copeaux de fumage et des accessoires.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890511696202,"sku":"BASMKDV01","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMKDV01-hs.jpg?v=1786461613"}],"url":"https:\/\/glazen.lu\/collections\/cocktailsmokers.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}