{"title":"Bartheken \u0026 Schneidebretter","description":"\u003cp\u003eEine Garnitur ist das Letzte, was ein Gast sieht, und das Erste, was er riecht. Eine schräg geschnittene Limettenscheibe oder eine Twist-Zeste, deren Rand ausfranst, verrät sofort, dass es schnell gehen musste. Mit einem kurzen, scharfen Messer und einem rutschfesten Brett kostet dich eine saubere Garnitur fünf Sekunden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHinter der Bar arbeitest du mit anderen Messern als in der Küche. Kurze Klinge, viel Kontrolle, geringes Gewicht. Das Angebot hier umfasst ein Garniermesser mit 7,5 cm Klingenlänge, ein Schälmesser mit 9 cm, ein Universalmesser mit 15 cm und ein Nakirimesser mit 16,5 cm sowie Bretter aus Holz und Kunststoff.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-elite-schilmesje-9-cm","title":"Bar Professional Elite Schälmesser 9 cm","description":"\u003cp\u003eDieses Elite-Schälmesser mit einer 9 cm langen Klinge ist das handliche Messer für hinter der Bar: Zitronenzesten schneiden, Limettenspalten herstellen oder Obst für deine Garnitur schälen. Klein, scharf und präzise.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePräzise Schneidarbeit für deine Garnitur.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie kurze, scharfe Klinge ermöglicht Kontrolle bei feinen Arbeiten wie einer Zitronenzesten-Twist oder einer sauberen Limettenspalte. Genau das, was du brauchst, um einen Cocktail abzurunden. Dieses Messer stammt aus der Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eScharfer Stahl, der lange hält.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf, und der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand. Weitere Schneidwerkzeuge findest du bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003eKüchenmessern\u003c\/a\u003e. Tipp: Bewahre das Messer getrennt von anderem Besteck auf, damit die Schneide scharf bleibt. So verbindest du Funktionalität mit einer Optik, die zu einer professionell ausgestatteten Bar passt. Mit Gastronomiequalität als Ausgangspunkt wurde es für den täglichen intensiven Einsatz entwickelt; die Versandkosten betragen €6,95, und ab zwei Sets erhältst du automatisch 8 % Mengenrabatt auf deine Bestellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62815528288586,"sku":"BAKNPK009","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/bar-professional-elite-schilmesje-9-cm-v2-product-hd.png?v=1788940401"},{"product_id":"bar-professional-elite-garneermes-7-5-cm","title":"Bar Professional Elite Garniermesser 7,5 cm","description":"\u003cp\u003eEine Garnitur steht und fällt mit dem letzten Schnitt. Das Elite-Garniermesser von Bar Professional hat eine 7,5 Zentimeter lange Klinge aus rostfreiem Stahl und ist genau für diese feinen Arbeiten an einer Zeste, einer Scheibe oder einem sauberen Rand gedacht.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eArbeiten mit einer kurzen Klinge\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJe kürzer die Klinge, desto mehr Kontrolle hast du über die Spitze. Damit drehst du eine Zeste aus einer Orangenschale, schneidest dünne Gurkenbänder und stichst Formen aus einer Ananasscheibe aus, ohne das Messer neu anzusetzen. Für die gröberen Vorarbeiten nimmst du ein längeres Messer; dieses kommt danach zum Einsatz. Lege es zu deinen übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/garneertools\"\u003eGarnierwerkzeugen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Ergänzung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSpüle das Messer von Hand und trockne es sofort ab, denn Zitronensaft hinterlässt Flecken, wenn er eintrocknet. Arbeite auf Holz oder Kunststoff, damit die feine Schneide intakt bleibt, und bewahre das Messer mit geschützter Spitze auf. Das Messer gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62815528386890,"sku":"BAKNGK075","price":106.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/bar-professional-elite-garneermes-7-5-cm-v2-product-hd.png?v=1788940401"},{"product_id":"bar-professional-snijplank-hout-tweekleurig-40x30-cm","title":"Bar Professional Schneidebrett Holz Zweifarbig 40x30 Cm","description":"\u003cp\u003eDieses Schneidebrett aus Massivholz von Bar Professional kombiniert zwei Holzarten zu einem Brett mit einem deutlich zweifarbigen Muster. Mit einer Arbeitsfläche von 40 × 30 cm und einer Dicke von 5 cm hast du ausreichend Platz, um Limetten, Orangen, Minze und andere Garnituren vorzuschneiden, und gleichzeitig so viel Gewicht, dass das Brett dort liegen bleibt, wo du es ablegst. Du kannst es genauso einfach als Servierbrett für Käse, Charcuterie oder Snacks verwenden, denn die warme Holzmaserung macht sich auf dem Tisch besonders schön.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eDick, schwer und messerschonend\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFünf Zentimeter Massivholz bieten ein völlig anderes Erlebnis als ein dünnes Brett: Das Holz fängt den Schlag des Messers ab, dämpft die Geräusche und hält die Schneide länger scharf, als Kunststoff oder Glas es je könnten. Da das Brett mehr als vier Kilogramm wiegt, verrutscht es beim Arbeiten nicht. Die zweifarbige Ausführung mit kontrastierenden Holzteilen macht außerdem jedes Exemplar zu einem Unikat, sodass du ein Brett in den Händen hältst, das wie echte Handwerkskunst aussieht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSo bleibt dein Brett jahrelang schön\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHolz gehört nicht in die Spülmaschine: Reinige das Brett mit einem feuchten Tuch und etwas mildem Spülmittel und lass es aufrecht trocknen. Behandle die Oberfläche gelegentlich mit etwas speziellem Holzöl, dann bleiben die Farbe intensiv und das Holz wasserabweisend. Das Brett gehört zur \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e-Serie und passt zu den übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-accessoires\"\u003eBar-Accessoires\u003c\/a\u003e aus dieser Linie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62889299444042,"sku":"BASNW4030","price":123.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASNW4030-hs.jpg?v=1786472498"},{"product_id":"bar-professional-snijplank-kunststof-zwart-30x20-cm","title":"Bar Professional Schneidebrett Kunststoff, schwarz, 30x20 cm","description":"\u003cp\u003eHinter der Bar schneidest du den ganzen Abend: Limetten in Spalten, Orangen in Scheiben, Gurken in Streifen. Dieses Schneidebrett von Bar Professional aus schwarzem Kunststoff ist genau dafür ausgelegt. Mit einer Arbeitsfläche von 30 × 20 Zentimetern und einer Stärke von 1 Zentimeter passt es auf nahezu jede Bartheke, ohne dass du Platz verlierst. Rundherum verläuft eine Saftrille, die austretende Flüssigkeit auffängt, damit dein Arbeitsplatz trocken bleibt und kein Zitrussaft über die Bar läuft. Die dunkle Farbe bringt helle Garnierungen und Früchte gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eStabile Arbeitsfläche, schnelle Reinigung\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Kunststoff ist hart genug, damit dein Messer nicht einsinkt, gibt aber gerade so weit nach, dass die Schneide deines Garniermessers geschont wird. Du kannst darauf Obst, Gemüse und Cocktailgarnierungen schneiden, ohne dass die Oberfläche tiefe Kerben bekommt, in denen Reste zurückbleiben. Nach Gebrauch stellst du das Brett einfach in die Spülmaschine: Es ist vollständig spülmaschinenfest und trocknet schnell. So kannst du problemlos separate Bretter für Zitrusfrüchte und andere Zutaten verwenden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eFür den täglichen Einsatz hinter der Bar gemacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBar Professional liefert Werkzeuge in Gastronomiequalität, die für intensiven Einsatz statt für gelegentliche Verwendung zu Hause gedacht sind. Das Brett gehört zur \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar-Professional-Kollektion\u003c\/a\u003e und passt zu den übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-accessoires\"\u003eBar-Accessoires\u003c\/a\u003e dieser Produktlinie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890097606986,"sku":"BASNI2819","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASNI2819-packshot.jpg?v=1785983332"},{"product_id":"bar-professional-universeelmes-15-cm","title":"Bar Professional Universalmesser 15 cm","description":"\u003cp\u003eDas Messer, das du hinter der Bar am häufigsten zur Hand nimmst, ist selten das größte. Das Bar Professional Universalmesser hat eine 15 cm lange Klinge: lang genug, um eine Limette oder Orange in einem Zug zu halbieren, und kurz genug, um damit eine Twist-Garnitur zu drehen oder eine Garnitur nachzubearbeiten. Damit deckt dieses eine Messer fast deine gesamte Mise en Place ab – von Zitrusfrüchten über Kräuter bis hin zu Obst für deine Garniturenschale. Die Klinge besteht aus rostfreiem Stahl, und das Messer wird in den Niederlanden hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eWarum diese Größe funktioniert\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Kochmesser ist hinter der Bar zu unhandlich, und ein Schälmesser zu kurz, sobald du eine ganze Zitrusfrucht in Scheiben schneiden möchtest. Mit 15 cm liegst du genau dazwischen: Du behältst die Kontrolle über die Spitze für feine Arbeiten, hast aber gleichzeitig genug Klinge, um etwas durchzuschneiden, ohne zu sägen. Das Messer liegt leicht in der Hand, sodass du den ganzen Abend damit arbeiten kannst, ohne dass dein Handgelenk es merkt. Schneide immer auf einem Schneidebrett und nicht auf deiner Arbeitsfläche aus Edelstahl – so bleibt die Klinge länger scharf.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Messer ist spülmaschinenfest, aber durch Abspülen von Hand und sofortiges Trockenreiben bleibt die Klinge am längsten scharf. Bewahre es in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, niemals lose in einer Schublade zwischen anderem Werkzeug. Das Messer gehört zur Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und ergänzt die anderen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003eKüchenmesser\u003c\/a\u003e dieser Linie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890372464970,"sku":"BAKUKN001","price":114.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAKUKN001-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-nakirimes-16-5-cm","title":"Bar Professional Nakiri-Messer 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eDas Bar Professional Nakirimesser ist ein Messer japanischer Inspiration mit einer geraden, dünnen 16,5 cm langen Schneide. Während ein klassisches Kochmesser wiegt, schneiden Sie mit einem Nakiri gerade nach unten: Die gesamte Klinge liegt auf dem Schneidebrett auf, sodass Sie Kräuter, Zitrusscheiben, Gurke und Ingwer in einer Bewegung schneiden. An der Spitze befindet sich ein sogenannter Spanish Point, mit dem Sie auch feine Arbeiten wie das präzise Ausschneiden von Garnierungen ausführen können.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eFür die Arbeit hinter der Bar gemacht\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer gebogene Griff gibt Ihnen maximale Kontrolle und hält Ihre Knöchel vom Brett fern, auch wenn Sie längere Zeit hintereinander schneiden. Die Stahlklinge ist robust genug, um damit Eis zu bearbeiten – praktisch, wenn Sie große Eisblöcke für Old Fashioneds oder Highballs in klare Stücke zerkleinern. Das Messer ist spülmaschinenfest, bleibt jedoch am längsten scharf, wenn Sie es von Hand abspülen und trocken lagern.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMehr aus dieser Serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas Messer besteht aus einem Material, das dem täglichen Einsatz in der Gastronomie standhält. Es gehört zur Kollektion \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und ergänzt die anderen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/keukenmessen\"\u003eKüchenmesser\u003c\/a\u003e dieser Linie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890423943498,"sku":"BAKNAK001","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAKNAK001-hs.jpg?v=1786461614"}],"url":"https:\/\/glazen.lu\/de\/collections\/barmesser-schneidebretter.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}