{"title":"Cocktail-Räuchergeräte","description":"\u003cp\u003eRauch verleiht einem Getränk eine Dimension, die man nicht hineinschenken kann. Ein Hauch von Eiche bei einem Old Fashioned, Kirschholz bei einem Manhattan oder Apfelholz zu einem Aperitif verändert den Duft bereits, bevor das Glas den Tisch erreicht – und genau in diesem Moment entscheidet der Gast, was er erwartet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEin handlicher Cocktailsmoker erzeugt diesen Rauch kalt. Ein kleiner Ventilator bläst Luft durch glimmende Holzspäne und leitet den Rauch über einen Schlauch oder einen Deckel in das Glas. In dieser Kategorie finden Sie die Modelle von Bar Professional: kompakte akkubetriebene Modelle in Schwarz, eine Ausführung aus Holz mit Brenner sowie eine 24 cm hohe Glasglocke, mit der Sie einen ganzen Teller oder eine Karaffe auf einmal füllen können.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-lensgo-s-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo S Cocktailsmoker Schwarz","description":"\u003cp\u003eDieser schwarze Lensgo S Cocktail-Smoker bringt mit etwas mehr Kapazität als der GO Raucharoma an deine Bar. Fülle die Kammer mit Räucherchips, entzünde sie und leite den aromatischen Rauch über Cocktails, Speisen oder unter eine Glasglocke.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMehr Rauch, dasselbe Erlebnis.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie S-Version erzeugt eine großzügigere Rauchwolke - praktisch, wenn du mehrere Gläser nacheinander räuchern oder ein größeres Gericht veredeln möchtest. Rauch verleiht Cocktails eine überraschende Tiefe. Dieser Smoker ist Teil der Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSchlichtes schwarzes Design.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas mattschwarze Design wirkt professionell an der Bar und liegt beim Räuchern angenehm in der Hand. Entdecke das gesamte Sortiment bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktail-Smokern\u003c\/a\u003e. Tipp: Experimentiere mit verschiedenen Holzarten; Kirsche erzeugt süßeren Rauch, Eiche ein kräftigeres Aroma. Damit arbeitest du hinter der Bar genauso effizient wie in einer gut ausgestatteten professionellen Küche. Die Versandkosten betragen €6,95, ab zwei Sets gilt 8 % Stapelrabatt, und da die Serie nachbestellbar bleibt, kannst du ein Set später problemlos ergänzen, wenn du mehr benötigst.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813712023882,"sku":"BASMLS001","price":171.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLS001-hs.jpg?v=1786458692"},{"product_id":"bar-professional-lensgo-go-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Lensgo GO Cocktailsmoker Schwarz","description":"\u003cp\u003eMit diesem kompakten Lensgo GO Cocktailsmoker verleihst du einem Getränk eine Schicht Raucharoma, die das Geschmackserlebnis überraschend bereichert. Du füllst das Schälchen mit Räucherchips, zündest sie an und leitest den Rauch über einen Cocktail oder unter eine Glasglocke.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eRaucharoma für deinen Cocktail.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Hauch Rauch von Eichen- oder Kirschholz verleiht einem Whisky-Cocktail oder Old Fashioned eine warme, aromatische Note. Der GO ist klein und batteriebetrieben, sodass du überall räuchern kannst. Dieser Smoker gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eKompakt und kabellos.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDas tragbare Format passt in jede Barschublade und funktioniert ohne Kabel - ideal für den Tischservice oder unterwegs. Weitere Lösungen zum Räuchern findest du bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktailsmokern\u003c\/a\u003e. Tipp: Fange den Rauch kurz unter einem umgedrehten Glas auf, damit das Aroma vor dem Servieren gut einzieht. So wird jeder Serviermoment für deine Gäste zu einem kleinen zusätzlichen Erlebnis. Mit Gastronomiequalität als Grundlage ist dieses Gerät für den täglichen intensiven Einsatz gemacht; die Versandkosten betragen €6,95 und ab zwei Sets erhältst du automatisch 8 % Mengenrabatt auf deine Bestellung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62813715923274,"sku":"BASMLGO01","price":152.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMLGO01-hs.jpg?v=1786469117"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-set-hout-met-brander","title":"Bar Professional Speakeasy-Cocktail-Smoker-Set Holz mit Brenner","description":"\u003cp\u003eEin geräucherter Cocktail funktioniert nur, wenn sich der Räuchervorgang Glas für Glas wiederholen lässt. Dieses Bar Professional Speakeasy-Set vereint alles, was Sie dafür benötigen: einen Räuchereinsatz aus Holz, einen Brenner und Räucherchips – aufbewahrt in einem einzigen Holzkoffer. Sie müssen also nicht erst zusammensuchen, was zusammengehört, und stellen die komplette Station in einem Schritt auf der Bar auf. Das Ganze misst etwa 28 x 22 cm und bleibt damit klein genug, um neben Ihrer Mise en Place Platz zu finden.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSo räuchern Sie ein Getränk\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGeben Sie eine kleine Menge Chips in die Kammer des Räuchereinsatzes, setzen Sie ihn auf Ihr Glas oder Ihre Karaffe und entzünden Sie die Chips mit dem Brenner. Innerhalb weniger Sekunden füllt sich der Raum über dem Getränk mit Rauch. Lassen Sie ihn eine halbe bis ganze Minute stehen und servieren Sie anschließend sofort, damit das Aroma noch im Glas hängt, wenn der Gast es in die Hand nimmt. Je länger Sie den Rauch einwirken lassen, desto intensiver der Rauchcharakter. Bei Whisky, Mezcal oder gereiftem Rum verstärkt er die bereits vorhandenen holzigen Noten. Bei einem Old Fashioned oder einem Negroni sorgt er für eine klar erkennbare Nuance, für die Gäste gerne wiederkommen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLassen Sie den Räuchereinsatz vollständig abkühlen, bevor Sie ihn reinigen. Klopfen Sie die Asche heraus und wischen Sie das Holz anschließend trocken. Die Teile sind nicht spülmaschinenfest und bleiben bei manueller Pflege am längsten in gutem Zustand. Bewahren Sie alles im Koffer auf, damit Brenner und Chips trocken bleiben. Das Set gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und passt zu den übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktail-Räuchereinsätzen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890457825610,"sku":"BASMOST01","price":93.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMOST01-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailsmoker-hout","title":"Bar Professional Speakeasy-Cocktail-Smoker Holz","description":"\u003cp\u003eRauch in einen Cocktail zu geben, muss kein umständliches Ritual sein. Dieser hölzerne Cocktailsmoker von Bar Professional Speakeasy ist ein kompaktes Aufsatzgerät, das du direkt auf ein Glas, einen Tumbler oder eine kleine Karaffe setzt. Mit 12,4 cm Breite, 11,2 cm Tiefe und 6 cm Höhe nimmt er an deinem Arbeitsplatz kaum Platz ein, und das massive Holz liegt während der Arbeit angenehm in der Hand. Da sich die Rauchkammer oben befindet, bleibt das Glas frei und du kannst servieren, ohne alles vorher auseinandernehmen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eArbeiten mit Räucherchips\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFülle die Kammer mit einer kleinen Schaufel Chips, setze den Smoker auf das Glas und entzünde die Chips mit einem Brenner, bis sie zu glimmen beginnen. Lass den Rauch eine halbe bis eine ganze Minute einziehen und serviere anschließend direkt, damit das Aroma noch über dem Getränk schwebt, wenn der Gast das Glas nimmt. Die Holzart bestimmt den Charakter: Eiche und Hickory sorgen für eine kräftige, fast barbecueartige Note, Apfel und Kirsche bleiben süßer und subtiler. Dadurch ist der Smoker vielseitig einsetzbar – von einem Old Fashioned mit Bourbon über einen Mezcal Negroni bis hin zu einem geräucherten alkoholfreien Getränk. Ein Brenner und Chips sind nicht enthalten, sodass du selbst bestimmst, welche Aromen du verwendest.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLass den Smoker vollständig abkühlen, klopfe die Asche aus und wische das Holz anschließend mit einem trockenen Tuch ab. Nicht in die Spülmaschine geben und nicht einweichen: Holz bleibt bei trockener Pflege am schönsten. Der Smoker gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und passt zu den übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktailsmokern\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890459922762,"sku":"BASMWOOD1","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMWOOD1-hs.jpg?v=1786461614"},{"product_id":"bar-professional-glazen-stolp-voor-cocktailsmoker-24-cm","title":"Bar Professional Glasglocke für Cocktail-Smoker 24 cm","description":"\u003cp\u003eMit dieser Glasglocke von Bar Professional machen Sie das Räuchern eines Cocktails zu einem kleinen Schauspiel. Sie füllen die Glocke durch die seitliche Öffnung mit Rauch aus Ihrem Smoker, platzieren sie über dem Glas oder einem Teller und öffnen sie erst vor dem Gast. In diesem Moment wird der Rauch freigesetzt, und Ihr Gast nimmt das Aroma wahr, noch bevor der erste Schluck getrunken ist. Die Glocke ist 24 cm hoch und hat einen Durchmesser von 15 cm, sodass ausreichend Volumen vorhanden ist, um den Rauch einige Minuten lang zu halten. Der dekorative Knauf an der Oberseite sorgt für einen guten Halt und ermöglicht ein müheloses Anheben, auch mit nassen Händen. Die passende Holzunterlage fängt Kondenswasser auf und bietet eine stabile Servierfläche.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePräsentieren statt einfach nur servieren\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Cocktail unter einer transparenten Glocke fällt im Raum schon auf, bevor er auf dem Tisch steht. Genau deshalb eignet sich dieses Accessoire so gut für einen Signature-Drink, ein Tasting oder einen Chef’s Table. Das Glas ist vollständig transparent, sodass der Rauch bis zum Öffnen sichtbar bleibt. Sie können die Glocke mit nahezu jedem Kaltrauch-Infuser verwenden, etwa mit den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktail-Smokern\u003c\/a\u003e von Bar Professional, und ebenso über einem Dessert oder einem Stück Fisch.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eQualität und Komfort hinter der Bar\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Glocke besteht aus robustem, klarem Glas und ist spülmaschinenfest, sodass sich Rauchablagerungen ohne Polieren entfernen lassen. Das Gewicht ist bewusst etwas höher, damit sie auf der Arbeitsfläche stabil stehen bleibt. Die Glocke gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, in der Sie auch die passenden Smoker und Räucherchips finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890510549322,"sku":"BAGDWB002","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAGDWB002-hs.jpg?v=1786461613"},{"product_id":"bar-professional-boruit-cocktailsmoker-zwart","title":"Bar Professional Boruit Cocktail-Smoker schwarz","description":"\u003cp\u003eMit dem Bar Professional Boruit Cocktailsmoker verleihst du deinen Getränken oder Speisen im Handumdrehen ein natürliches Raucharoma. Du füllst die Kammer mit Holzspänen, entzündest sie, und der Smoker bläst einen dichten, kalten Rauchstrom genau dorthin, wo du ihn haben möchtest. Da dabei keine Hitze eingesetzt wird, bleibt dein Cocktail kalt und die Textur deiner Zutaten unverändert. Das Gerät ist kompakt und leicht, sodass du es mit einer Hand bedienen kannst, während du mit der anderen das Glas oder die Haube hältst. In Grau mit Schwarz ist es ein unauffälliges Arbeitsgerät, das hinter jede Bar passt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSchnelles Ergebnis, auch an einem geschäftigen Abend\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Smoker beginnt nahezu sofort mit der Rauchabgabe, sodass du nicht minutenlang auf den Rauch warten musst, während deine Gäste zuschauen. Der Rauchstrom ist kontinuierlich und aromatisch, sodass du mit einer einzigen Füllung mehrere Gläser hintereinander behandeln kannst. Arbeitest du mit einer Haube oder einer verschlossenen Karaffe, kannst du den Rauch aufbauen und erst am Tisch freisetzen. Eine passende Haube oder ein zweites Gerät findest du bei den übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailsmokers\"\u003eCocktailsmokern\u003c\/a\u003e von Bar Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eVerwendung und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLass die Rauchkammer nach dem Gebrauch abkühlen und klopfe die Asche heraus, damit der Luftstrom optimal bleibt. Das Gerät selbst ist nicht spülmaschinenfest, wische das Gehäuse daher mit einem feuchten Tuch ab. Neben Cocktails eignet sich der Smoker hervorragend für Käse, Fisch, Fleisch und sogar Desserts. Der Smoker wurde für den Einsatz in der Gastronomie entwickelt und gehört zur Serie \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e, in der du auch Räucherchips und Zubehör findest.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62890511696202,"sku":"BASMKDV01","price":77.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BASMKDV01-hs.jpg?v=1786461613"}],"url":"https:\/\/glazen.lu\/de\/collections\/cocktail-raeuchergeraete.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}