{"title":"Cocktail-Sieb","description":"\u003cp\u003eShaken ist der einfache Teil. Was danach passiert, entscheidet, ob dein Gast einen glatten Cocktail oder ein Glas voller Eissplitter und Minzresten bekommt. Das Sieb steht zwischen diesen beiden Momenten, und welches du nimmst, hängt davon ab, wie du das Getränk gemischt hast.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn dieser Kategorie findest du die drei Siebe, die hinter jeder Bar liegen: das Hawthorne-Sieb mit Feder für alles, was du shakest, das Julep-Sieb für Getränke, die du im Rührglas rührst, und das feine Barsieb, das du bereithältst, wenn du doppelt abseihen möchtest. Alle drei stammen von Bar Professional.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bar-professional-cocktailzeef-hawthorne-rvs","title":"Bar Professional Cocktailseiher Hawthorne Edelstahl","description":"\u003cp\u003eDas Hawthorne-Cocktailsieb von Bar Professional besteht aus Edelstahl und verfügt über die charakteristische Spiral­feder am Rand. Du legst es auf den Tin deines Shakers und gießt aus; Eis und grobe Rückstände bleiben zuverlässig zurück.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSo gießt du einen klaren Cocktail aus\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDu legst das Sieb mit der Feder nach unten auf den großen Tin, hältst es mit dem Zeigefinger an der Lasche fest und gießt in einer Bewegung aus. Die Spiralfeder schließt den Rand ab, sodass kaum Eis oder Minzblätter hindurchgelangen. Das Sieb passt auf nahezu alle Standardgrößen, darunter auch die \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailshakers\"\u003eCocktailshaker\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eAuswahl und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFür gerührte Cocktails aus einem Mixglas greifst du besser zu einem Julep-Sieb; beide Arten findest du bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsieben\u003c\/a\u003e. Der unbehandelte Stahl ist spülmaschinengeeignet und verfärbt sich durch Zitrusfrüchte nicht. Das Cocktailsieb gehört zur \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e-Serie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62816862961994,"sku":"BACMS0001","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACMS0001-hs.jpg?v=1786531172"},{"product_id":"bar-professional-fijne-cocktailzeef-rvs-8-cm","title":"Bar Professional Feines Cocktailsieb Edelstahl 8 Cm","description":"\u003cp\u003eDieses feine Cocktailsieb hat einen Durchmesser von 8 Zentimetern und besteht aus rostfreiem Stahlgewebe. Du hältst es über das Glas, während du durch dein Hawthorne-Sieb ausschenkst, damit Eissplitter, Fasern und Kerne aufgefangen werden.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eDoppelt abseihen in der Praxis\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDoppelt abseihen solltest du alles, was du mit frischem Zitrussaft, Minzblättern oder zerstoßenen Früchten geschüttelt hast. Du hältst das feine Sieb einige Zentimeter über das Glas und gießt langsam hindurch. Das Ergebnis ist ein Getränk ohne schwimmende Splitter, mit einem weicheren Mundgefühl und einer Schaumkrone, die länger bestehen bleibt. Verwende es zusammen mit einem Sieb aus dem Sortiment der \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsiebe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eGröße und Pflege\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAcht Zentimeter sind das handliche Maß: groß genug für einen vollen Tin, klein genug, um es mit einer Hand über einer Coupette zu halten. Spüle das Sieb sofort ab, da Sirup im Gewebe schnell antrocknet; anschließend darf es in die Spülmaschine. Stelle das feine Cocktailsieb neben deine übrige \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e-Ausrüstung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62816866140490,"sku":"BAZPT0007","price":11.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAZPT0007-hs.jpg?v=1786526399"},{"product_id":"bar-professional-julep-zeef-koper","title":"Bar Professional Julep-Sieb Kupfer","description":"\u003cp\u003eDas Barsieb ist das klassische Hilfsmittel, um einen gerührten Cocktail sauber auszuschenken. Diese Ausführung von Bar Professional hat eine warme kupferfarbene Oberfläche und die charakteristische, leicht gewölbte Form mit Perforationen, die genau auf ein Rührglas passt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSauber ausschenken – ohne Eis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDu hältst das Sieb mit deinem Zeigefinger fest und gießt deinen Manhattan oder Martini ins Glas, während das Eis zuverlässig zurückbleibt. Der runde Rand schließt an gängige Rührgläser an, sodass du einen klaren Cocktail ohne Kleckern und ohne lose Eisstücke servierst. Die Perforationen halten auch kleinere Eissplitter zurück.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eFür den täglichen Einsatz gemacht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDas Sieb besteht aus robustem Stahl mit einer kupferfarbenen Beschichtung, die gut zu einem Speakeasy- oder Vintage-Barstil passt. Von Hand abspülen und trocknen hält die Oberfläche schön. Das Sieb gehört zu \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und ist bei den anderen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eBarsieben\u003c\/a\u003e zu finden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62833436295498,"sku":"BACMJK001-BP","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACMJK001-BP-hs.jpg?v=1786447474"},{"product_id":"bar-professional-fijne-cocktailzeef-koper-8-cm","title":"Bar Professional Feines Cocktail-Sieb Kupfer 8 Cm","description":"\u003cp\u003eDieses feine Barsieb von Bar Professional sorgt dafür, dass kein Eissplitter, Minzblatt oder Kern im Glas landet. Das Sieb hat einen Durchmesser von 8 cm und eine warm kupferfarbene Oberfläche, die hervorragend zu kupferfarbenen Shakern, Jiggern und Muddlers passt. Sie halten es einfach über das Glas, während Sie den Shaker leeren, sodass Ihr Cocktail klar und seidig ins Glas gelangt. Der lange Stiel bietet sicheren Halt und hält Ihre Hand von der kalten Flüssigkeit fern.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eDoppelt abseihen ohne Aufwand\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArbeiten Sie mit frischen Kräutern, Zitrusfrüchten oder zerdrückten Zutaten, gehört doppeltes Abseihen zum Standard. Sie verwenden dieses feine Sieb zusammen mit Ihrem Hawthorne-Strainer und fangen alles auf, was die Textur Ihres Drinks beeinträchtigen könnte. Das feinmaschige Stahlsieb bleibt straff gespannt und verformt sich auch bei täglichem Gebrauch nicht. Das Sieb gehört zum Sortiment der \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-siebe\u003c\/a\u003e von Bar Professional.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eMehr aus dieser Serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Sieb gehört zum Sortiment von \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62882438938954,"sku":"BAZPTC007","price":13.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BAZPTC007-hs.jpg?v=1786465240"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailzeef-hawthorne-koper","title":"Bar Professional Speakeasy Cocktailsieb Hawthorne Kupfer","description":"\u003cp\u003eMit diesem Hawthorne-Cocktailsieb aus der Speakeasy Premium Collection von Bar Professional schenken Sie jeden Cocktail klar aus. Das Sieb besteht aus Edelstahl 304 mit einer kupferfarbenen Beschichtung, wodurch es hinter der Bar warm wirkt und zugleich gut gegen Korrosion geschützt ist. Die Feder am Rand hält Eiswürfel, Kräuter und Fruchtreste zurück, sodass nur Flüssigkeit in Ihr Glas gelangt. Mit einer Länge von 21 cm liegt das Sieb angenehm in der Hand, und mit dem Zeigefinger können Sie beim Ausgießen einfach Druck auf die Feder ausüben.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePasst auf Ihren Shaker und Ihr Mixing Glass\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rillen und der erhöhte Rand sorgen dafür, dass das Sieb nicht vom Rand Ihres Tins oder Mixing Glass abrutscht. Dadurch arbeiten Sie schnell und kontrolliert, auch wenn viel los ist. Indem Sie die Feder etwas lockerer oder straffer einstellen, bestimmen Sie selbst, wie fein Sie filtern: straff für einen glatten, geschüttelten Drink, etwas weiter für einen klassischen gerührten Drink. Vergleichen Sie es mit den anderen Modellen bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsieben\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Qualität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Sieb gehört zur Barausstattung von \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e und ist für den Einsatz in der Gastronomie gefertigt. Spülen Sie es nach Gebrauch von Hand ab und trocknen Sie es sofort, dann bleibt die Kupferschicht schön gleichmäßig.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62886488867146,"sku":"BACMCL001","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACMCL001-hs.jpg?v=1786483260"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-cocktailzeef-hawthorne-goud","title":"Bar Professional Speakeasy Hawthorne-Cocktailsieb Gold","description":"\u003cp\u003eMit diesem goldfarbenen Hawthorne-Cocktailsieb aus der Speakeasy Premium Collection von Bar Professional gießt du jedes Getränk klar ins Glas. Das Sieb besteht aus Edelstahl 304 mit einer goldenen Beschichtung, sodass es hinter der Bar auffällt und gleichzeitig korrosionsbeständig bleibt. Die Feder am Rand hält Eiswürfel, Minzblätter und Fruchtfleisch zurück, sodass nur klare Flüssigkeit hindurchläuft. Mit einer Länge von 21 cm hast du genügend Halt, um beim Ausgießen mit dem Zeigefinger Druck auf die Feder auszuüben.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSicherer Halt\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDie Rillen und der erhöhte Shaking-Rand klemmen das Sieb am Rand deines Tins oder Mixingglases fest. Dadurch bleibt es an seinem Platz, wenn du während eines hektischen Services schnell nacheinander ausschenkst. Indem du die Feder straffer oder lockerer einstellst, bestimmst du selbst, wie fein du filterst: fein für einen glatten, gesh akten Cocktail, gröber für einen klassischen gerührten Drink. Möchtest du andere Modelle vergleichen, sieh dir die \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsiebe\u003c\/a\u003e an.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Qualität\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDieses Barmaterial von \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie gefertigt und hält bei täglicher Nutzung viele Jahre. Spüle das Sieb nach Gebrauch von Hand ab und trockne es sofort; so behält die goldene Schicht ihren Glanz.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62887176929610,"sku":"BACMGL001","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACMGL001-packshot.jpg?v=1785939849"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-hawthorne-cocktailzeef-zwart","title":"Bar Professional Speakeasy Hawthorne-Cocktailsieb Schwarz","description":"\u003cp\u003eDieses Hawthorne-Cocktailsieb aus der Speakeasy Premium Collection hält Eissplitter, Minzblätter und Fruchtreste zurück, sodass nur ein klarer, glatter Cocktail im Glas landet. Die mattschwarze Beschichtung auf Edelstahl verleiht dem Sieb eine klare, zurückhaltende Optik, die zu einer modernen Bar passt – und auf Ihrer Stationsmatte genauso gut aussieht wie in der Hand. Die Feder liegt dicht am Rand Ihres Shakers an, sodass Sie genau bestimmen, wie viel hindurchgelangt: eng anliegend für einen sauberen Pour, etwas weiter geöffnet, wenn Sie mehr Textur bewahren möchten.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eSicherer Halt und Kontrolle bei jedem Einschenken\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer geriffelte Griff und der erhöhte Rand verhindern, dass das Sieb beim Einschenken verrutscht, auch mit nassen Händen. Das universelle Format von ca. 21 cm passt auf nahezu jeden Boston-Shaker, Mixing Tin und jedes Rührglas, sodass Sie Ihr bestehendes Setup nicht anpassen müssen. Der verwendete Edelstahl der Güteklasse 304 ist äußerst korrosionsbeständig; spülen Sie das Sieb von Hand ab und trocknen Sie es anschließend, damit die schwarze Oberfläche schön bleibt.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eTeil einer kompletten Barstation\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKombinieren Sie dieses Sieb mit den Shakern, Barlöffeln und Jiggern aus der Kollektion von \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e oder entdecken Sie alle Varianten bei den \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktailsieben\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62887380779338,"sku":"BATPHSZ01","price":27.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BATPHSZ01-hs.jpg?v=1786479697"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-julep-cocktailzeef-goud","title":"Bar Professional Speakeasy Julep-Cocktailsieb Gold","description":"\u003cp\u003eDas Julep-Sieb ist der klassische Strainer hinter der Bar, und diese goldene Ausführung aus der Speakeasy Premium Collection von Bar Professional macht ihn sofort zum Blickfang. Lege das Sieb mit der gewölbten Seite nach oben in dein Rührglas, halte es mit dem Zeigefinger an seinem Platz und schenke deinen gerührten Cocktail klar aus, während das Eis zurückbleibt. Mit einer Länge von etwa 17 cm liegt es angenehm in der Hand und passt in nahezu jedes Rührglas oder jeden Boston-Shaker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eFür gerührte Cocktails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWährend ein Hawthorne-Strainer vor allem für geschüttelte Drinks verwendet wird, ist das Julep-Sieb für alles gedacht, was du rührst: einen Martini, Manhattan, Negroni oder natürlich den Mint Julep, dem es seinen Namen verdankt. Die runden Perforationen halten Eis und Minzblätter zurück, ohne den Drink zu verlangsamen. Der Kern besteht aus Edelstahl mit goldfarbener Beschichtung, sodass du sowohl die Robustheit in Gastronomiequalität als auch eine luxuriöse Optik in den Händen hältst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003ePflege und Serie\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSpüle das Sieb direkt nach dem Gebrauch ab und trockne es mit einem weichen Tuch; durch das Spülen von Hand bleibt die goldfarbene Beschichtung am längsten schön. Sieh dir das komplette Sortiment von \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar Professional\u003c\/a\u003e an oder vergleiche es mit den anderen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-Sieben\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62889289548106,"sku":"BACJSG001","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BACJSG001-hs.jpg?v=1786472498"},{"product_id":"bar-professional-speakeasy-julep-cocktailzeef-zwart","title":"Bar Professional Speakeasy Julep-Cocktailsieb Schwarz","description":"\u003cp\u003eDas Julep-Sieb ist das älteste Sieb hinter der Bar und noch immer das beste Werkzeug, um einen gerührten Cocktail aus einem Mixingglas auszuschenken. Dieses schwarz beschichtete Modell aus der Speakeasy-Linie hat die klassische runde, leicht gewölbte Form mit Perforationen, die du mit der Wölbung nach unten auf das Glas legst. Du hältst es mit dem Daumen am Rand fest und schenkst in einer Bewegung aus; das Eis bleibt zurück, während das Getränk sauber hindurchläuft. Das Design passt in nahezu jedes Mixingglas und in die meisten Shakerbecher, sodass du deine Ausstattung nicht daran anpassen musst.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eWarum ein Julep-Sieb und kein Hawthorne-Sieb?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEin Hawthorne-Sieb mit Feder ist für geschüttelte Cocktails voller Eissplitter gemacht. Bei gerührten Drinks – einem Manhattan, einem Negroni oder einem Martini – ist diese Feder überflüssig und eher hinderlich. Das Julep-Sieb liegt dann schneller in der Hand, lässt sich leichter sauber halten, weil es keine Spirale gibt, in der Fruchtfleisch hängen bleibt, und ermöglicht dir mehr Kontrolle über das Ausgusstempo.\u003c\/p\u003e\u003ch2 style=\"font-size:1.4rem;line-height:1.3;margin:1.2em 0 0.5em;\"\u003eEdelstahl mit schwarzer Beschichtung\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDer Stahl hat die Qualität 304, den Standard, den du in einer Umgebung mit Säure aus Zitrusfrüchten und Salz aus Garnituren brauchst: Er korrodiert nicht und verfärbt sich nicht. Die schwarze Beschichtung ist eine Oberflächenschicht. Wasche das Sieb daher von Hand statt in der Spülmaschine, damit die Oberfläche intakt bleibt. Dieses Sieb gehört zur \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/bar-professional\"\u003eBar-Professional\u003c\/a\u003e-Linie und ist Teil der übrigen \u003ca href=\"https:\/\/glazen.nl\/collections\/cocktailzeven\"\u003eCocktail-Siebe\u003c\/a\u003e dieser Serie.\u003c\/p\u003e","brand":"Bar Professional","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62889633153354,"sku":"BATPJSZ01","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1003\/7467\/5786\/files\/BATPJSZ01-hs.jpg?v=1786472498"}],"url":"https:\/\/glazen.lu\/de\/collections\/cocktail-sieb.oembed","provider":"Glazen.nl","version":"1.0","type":"link"}