Bormioli Rocco Beer Club

Partez de ce que vous servez. Une bouteille de pils de 30 cl ou un demi-litre à la pression se prête le mieux au verre de 53 cl : il vous reste alors trois centimètres au-dessus de la bière pour la mousse, soit exactement ce qu'il faut. Le verre de 50 cl est un rien plus compact et tient donc mieux sur un plateau chargé. Pour une bière spéciale très pétillante, comme une weizen ou une triple, prenez toujours la plus grande contenance : cette bière mousse nettement plus. Quatre ou six verres, cela semble peu, mais pour la bière c'est souvent suffisant ; on en utilise rarement davantage à la fois.

Rincez d'abord le verre à l'eau froide. Dans un verre humide, la bière descend plus souplement et perd moins de gaz. Inclinez ensuite le verre à environ quarante-cinq degrés et versez contre la paroi jusqu'aux deux tiers. Redressez le verre et versez le reste d'un peu plus haut, afin que la mousse monte à deux ou trois centimètres. Servez la pils autour de six degrés et les bières spéciales plutôt vers dix ; une bière trop froide ne libère presque aucun arôme. Si vous voulez associer bière et genièvre, le kopstoot est la façon classique de les servir.

Beer Club est en verre trempé et passe au lave-vaisselle. Avec les verres à bière, une chose compte plus qu'avec le reste de la verrerie : le gras. Une fine pellicule de graisse ou de liquide de rinçage fait retomber la mousse en moins de trente secondes. Évitez donc le liquide de rinçage, lavez les verres à bière à part des assiettes grasses et ne les essuyez pas avec un torchon qui sert aussi aux poêles. Les poser à l'envers sur une planche propre vaut mieux que de les essuyer.

Si vous cherchez une autre forme ou un autre format, plusieurs pistes s'offrent à vous. Toute l'offre de cette maison se trouve chez Bormioli Rocco. Pour une vue plus large, tout est réuni au même endroit parmi les verres à bière ; pour les calices et les formes tulipe, il y a les verres à bière spéciale et pour les modèles droits les verres à pils. Pour l'entretien, voyez les brosses à verres, et les recettes à base de bière et de spiritueux figurent parmi les cocktails.