Gebrouwen door Vrouwen
Gebrouwen door Vrouwen est une marque de bière amstellodamoise fondée par les sœurs Tessel et Do de Heij. Elles élaborent des bières spéciales accessibles avec une touche originale : une blonde au sureau, une pale ale au gingembre et une weizen aux herbes de gin. Découvrez ici qui se cache derrière la marque, quelles bières sont proposées et comment les déguster.
Deux sœurs et une marmite de cuisine
Gebrouwen door Vrouwen a commencé comme un loisir des sœurs amstellodamoises Tessel et Do de Heij. Elles ont brassé leur première bière dans leur cuisine, puis en ont fait une véritable entreprise en 2015. Comme son nom l'indique, la marque veut montrer que brasser et boire de la bière n'est pas réservé aux hommes.
Gebrouwen door Vrouwen ne possède pas sa propre installation de brassage. Les sœurs imaginent les recettes et font brasser leurs bières par d'autres brasseries néerlandaises. On parle aussi de brasseur à façon ou de gypsy brewer pour désigner ce type de marque. À Amsterdam, elles possèdent toutefois leur propre bar, où l'on peut déguster leurs bières à la pression.
Ces bières sont faciles à boire et ont toujours un petit quelque chose en plus : sureau, gingembre, herbes ou fruits. Les bières permanentes connues sont Bloesem Blond, Gember Goud, Gin Weizen et Tricky Tripel. Des bières saisonnières viennent également compléter la gamme.
En bref
Sureau, gingembre et coffret cadeau
Chez Gall & Gall, vous trouverez trois produits de Gebrouwen door Vrouwen : la bière blonde au sureau en grande bouteille à partager, la pale ale fraîche au gingembre et un coffret avec un verre.
Bloesem Blond
Une bière blonde au sureau. Fleurie au nez, elle offre une finale fraîche. La grande bouteille est pratique à partager.
Gember Goud
Une pale ale légère avec le piquant du gingembre. Pétillante et fraîche, c'est avec ses 4,6 % la bière la plus légère de cette gamme.
Coffret cadeau avec verre
Quatre bières aux herbes et aux saveurs originales et accessibles, avec au milieu un verre de Gebrouwen door Vrouwen.
De la bière blonde à la weizen, en passant par la tripel et l’IPA : tous les types de bières spéciales réunis.
Fraîche, florale et légèrement différente
Florale et fraîche
La fleur de sureau apporte un parfum floral et légèrement sucré. La bière est suffisamment ample pour ses 6,2 %, mais sa finale reste fraîche.
Épicée et légère
Le gingembre est clairement perceptible, avec un piquant pétillant. Légère en bouche et agréablement désaltérante.
Épicé
Les deux bières offrent une finale fraîche et légèrement épicée. Elles ne sont pas très amères, ce qui les rend également adaptées à ceux qui n’aiment pas les bières houblonnées.
Profil gustatif moyen. Bloesem Blond est plus sucrée et plus corsée, tandis que Gember Goud est plus légère et plus épicée.
Comment servir ces bières
Gebrouwen door Vrouwen se déguste fraîche dans un verre, afin de bien sentir les fleurs et le gingembre.
Fraîche, autour de 5 à 7 degrés
Placez les bouteilles au réfrigérateur pendant quelques heures. Trop froides, les fleurs et le gingembre passent au second plan. Sortez la bouteille du réfrigérateur juste avant de servir.
En savoir plus sur le service de la bière →Partager la grande bouteille
La bouteille de Bloesem Blond de 75 cl est faite pour être partagée. Servez-la à table dans deux ou trois verres, comme une bouteille de vin. Refermez bien une bouteille entamée et buvez-la le jour même.
Goûtez-les côte à côte
Avec le coffret cadeau, vous avez immédiatement une petite dégustation. Commencez par la bière la plus légère et terminez par la plus forte.
Dégustation de bières à la maison →Gebrouwen door Vrouwen à table
La bière aux fleurs et au gingembre accompagne parfaitement les plats frais et épicés.
Printemps et été
Avec une salade au chèvre, des asperges ou du poulet grillé. La fleur s’accorde avec les herbes fraîches.
Cuisine asiatique
Avec des sushis, un curry thaï ou des nems. Le gingembre de la bière s’accorde avec celui des plats.
Bouchées
Avec des fromages, des olives et des fruits à coque. Assez léger pour être dégusté pendant quelques heures.
Fruits
Bloesem Blond est également délicieux avec une salade de fruits ou une tarte au citron.
Le verre idéal pour Gebrouwen door Vrouwen
Un verre tulipe ou un verre calice sur pied retient les arômes de fleur et de gingembre. Pour la grande bouteille, prenez quelques verres spacieux.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur Gebrouwen door Vrouwen
Votre question ne figure pas ici ? En savoir plus sur la bière spéciale ou nous contacter.
Tout savoir sur la bière spéciale →Qu’est-ce que Gebrouwen door Vrouwen ?
Qui se cache derrière Gebrouwen door Vrouwen ?
Quel est le degré d’alcool de Gebrouwen door Vrouwen ?
Qu’est-ce que Bloesem Blond ?
Quel verre utiliser pour Gebrouwen door Vrouwen ?
Gebrouwen door Vrouwen est-elle une idée cadeau sympa ?
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