Paşabahçe Modern

Ici, la taille découle de l'usage. Le 0,1 litre est le petit pot à lait pour le café ou pour une seule portion de jus, et il est livré par douze justement parce qu'on en utilise rarement un seul. Le 0,32 litre est une carafe pour deux personnes ou pour une limonade maison. Le 0,5 litre est la taille de table qui remplit quatre verres d'eau sans que vous ayez à resservir. Le litre se pose sur une grande tablée ou vous sert à mettre au frais un vin aux fruits avant l'arrivée des invités.

Avec une carafe sans bouchon, versez en tenant le bec juste au-dessus du verre, car de haut l'eau éclabousse par-dessus le bord. Ne remplissez jamais une carafe jusqu'au bord : laissez quelques centimètres et vous pourrez la porter sans rien renverser. Si vous préparez une sangria, prenez le litre et laissez les fruits infuser une heure dans le vin avant de servir. Pour les mélanges tout prêts que vous préparez à l'avance et mettez au frais, vous trouverez les proportions sur les pages cocktails.

Les carafes sont en verre sodocalcique transparent et passent au lave-vaisselle. Placez-les à l'envers dans le panier pour que l'eau s'écoule, sinon une flaque reste au fond et laisse des traces de calcaire. Dans les grandes tailles, une éponge n'atteint pas le fond ; un goupillon à long manche est alors l'outil adapté.

Vous trouverez le reste de la marque chez Pasabahce. Si vous cherchez par forme, toutes les carafes sont réunies au même endroit, et les modèles avec anse se trouvent parmi les pichets à eau. Si vous souhaitez aérer le vin plutôt que simplement le servir, jetez un œil aux carafes à décanter. Pour remuer un mélange directement dans la carafe, une longue cuillère de bar est plus pratique qu'une cuillère de cuisine.