L.S.A. Canopy

Achte bei Biergläsern immer auf den Platz über dem Eichstrich. In ein Glas mit 52 cl schenkst du 50 cl Bier und behältst noch zwei Zentimeter für die Krone, was bei Weizen und Tripel den Unterschied macht zwischen ruhigem Einschenken und Überlaufen. Das Longdrinkglas mit 35 cl ist genau die Größe, auf die die meisten Cocktailrezepte ausgelegt sind, denn drei Eiswürfel, ein Maß Spirituose und eine kleine Flasche Limonade oder Tonic passen zusammen genau hinein, ohne dass das Glas überläuft.

Spüle ein Bierglas vor dem Einschenken kalt aus, dann haftet der Schaum besser und die Krone hält länger. Halte das Glas schräg, ziele auf die Wand und stelle es erst aufrecht, wenn es halb voll ist. Beim Longdrinkglas gilt die umgekehrte Reihenfolge: erst Eis, dann Spirituose, dann die Kohlensäure. Einen Dark and Stormy baust du so Schicht für Schicht auf, und eine Paloma hat in 35 cl genau genug Platz für Grapefruit und Salz.

Große Gläser sind in der Spülmaschine empfindlicher, weil sie höher sind und dadurch schneller irgendwo anstoßen. Prüfe, ob der Oberkorb hoch genug steht und der Sprüharm frei dreht. Verwende für Biergläser nicht zu viel Klarspüler, denn ein fettiger Film auf der Wand lässt den Schaum sofort zusammenfallen. Drehe die Gläser nach dem Spülen um, damit das Wasser abläuft.

Für Bier in anderen Formen, von der Tulpe bis zum Pokal, schau dir die Biergläser an. Das übrige Glas dieser Marke findest du bei L.S.A.. Schenkst du vor allem Pils aus Flaschen mit 30 cl ein, dann sind die Pilsgläser die bessere Größe. Mixt du oft mit Zitrusfrüchten, spart dir eine Zitruspresse viel Arbeit, und wer ein schmaleres Modell sucht, vergleicht mit den Longdrinkgläsern.