Johnnie Walker
Der meistverkaufte Scotch Whisky der Welt, mit einer Farbe für jeden Anlass. Alles über den Unterschied zwischen den Labels, den Geschmack, wie man ihn trinkt und das richtige Whiskyglas.
Eine schottische Mischung, die seit 200 Jahren um die Welt geht
Johnnie Walker ist ein Blended Scotch Whisky: eine Mischung aus Malt- und Grainwhiskys aus ganz Schottland. 1820 begann alles als Lebensmittelgeschäft von John Walker in Kilmarnock, wo er selbst Whiskys mischte, um einen gleichbleibenden Geschmack zu erzielen. Sein Sohn und sein Enkel machten daraus eine Weltmarke, mit den schrägen Etiketten und der eckigen Flasche als Markenzeichen.
Heute ist Johnnie Walker der meistverkaufte Scotch der Welt und gehört zu Diageo. Die Farben auf dem Etikett geben Stil und Alter an: vom würzigen Red Label zum Mischen bis zum seltenen Blue Label zum puren Trinken. Charakteristisch für die Marke ist ein Hauch von Rauch, der vor allem von den Islay-Malts in der Mischung stammt.
Kurz gesagt
Welche Sorten von Johnnie Walker gibt es?
Die Farbe sagt alles: Je weiter hinten in der Reihe, desto älter und weicher sind die Whiskys in der Mischung und desto höher ist der Preis.
Red Label
Die Einsteigerflasche und der meistverkaufte Scotch der Welt. Pikant, würzig und leicht rauchig. Zum Mischen gemacht.
Black Label
Das ikonische Label: mindestens 12 Jahre gereifte Whiskys aus ganz Schottland. Rauch, Trockenfrüchte und Vanille im Gleichgewicht.
Double Black
Black Label mit mehr Islay-Whisky und stärker ausgebrannten Fässern. Dunkler, rauchiger und intensiver.
Green Label
Nur Maltwhiskys, mindestens 15 Jahre alt. Würzig, frisch und holzig, mit Talisker und Cragganmore in der Mischung.
Gold Label Reserve
Cremig und honigsüß, mit einem Hauch Rauch. Auch eiskalt aus dem Gefrierfach lecker, wie es die Marke selbst empfiehlt.
Blue Label
Die Spitze des Hauses: ein Blend aus seltenen, alten Whiskys. Samtweich, vollmundig und mit langem, rauchigem Abgang.
Red Label zum Mixen, Black Label für alles danach.
Rauchig, fruchtig und weich ausbalanciert
Rauch, Trockenfrüchte & Vanille
Ein Hauch Torfrauch im Vordergrund, dahinter Rosinen, Apfel und süße Vanille aus der Eiche.
Rund und leicht würzig
Weich und vollmundig, mit Karamell, Orangenschale und einer würzigen, etwas pikanten Note des Grain-Whiskys.
Lang und rauchig
Der Rauch bleibt am längsten, begleitet von etwas trockenem Holz. Bei Double Black noch ausgeprägter.
Geschmacksprofil von Johnnie Walker Black Label. Red Label ist würziger und leichter, Double Black rauchiger, Blue Label weicher.
Drei Arten, Johnnie Walker zu trinken
Blended Scotch ist vielseitig: pur, mit Eis oder im Longdrink. Das Glas bestimmt, wie viel Rauch und Frucht du schmeckst.
Pur
Black Label oder höher in einem tulpenförmigen Verkostungsglas, 30 bis 40 ml, bei Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser öffnet den Whisky und bringt den Rauch hervor.
Glas: Verkostungsglas →On the rocks
Black oder Double Black auf einem großen Eiswürfel in einem schweren Tumbler. Das Eis macht den Whisky weicher; kleine Eiswürfel schmelzen zu schnell und verwässern ihn.
Glas: Tumbler →Highball
50 ml Red oder Black Label mit 150 ml Ginger Ale oder Sodawasser in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas. So wird Johnnie Walker in Asien fast immer getrunken.
Zum Highball-Rezept →Die besten Cocktails mit Johnnie Walker
Whisky Sour
Whisky, Zitrone, Zucker und Eiweiß, kräftig geschüttelt. Mit Black Label erhält er eine rauchige Note.
Penicillin
Blended Scotch, Honig-Ingwer-Sirup und Zitrone, garniert mit einer Schicht rauchigem Whisky.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Zwei schottische Zutaten, ein einfaches Rezept.
Old Fashioned
Meist mit Bourbon, aber mit Black Label wird er trockener und rauchiger. Zucker, Bitters und Orangenzeste.Das richtige Glas für Johnnie Walker
Ein schwerer Tumbler für Whisky on the rocks, ein Tulpenglas zum puren Verkosten und ein Longdrinkglas für den Highball. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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