Johnnie Walker Double Black
Black Label, aber dunkler und rauchiger. Mit mehr getorftem Malt aus Islay und tief ausgebrannten Fässern – für alle, die einen kräftigen, rauchigen Whisky mögen und dennoch die Sanftheit eines Blends wollen.
Black Label, wenn das Licht aus ist
Johnnie Walker Double Black kam 2009 als rauchigere Antwort auf Black Label auf den Markt. Der Blend enthält mehr von Natur aus rauchige Maltwhiskys, darunter Caol Ila von Islay, und reift in Eichenfässern, die innen tief ausgebrannt sind. Diese Holzkohleschicht verleiht dem Whisky seine dunkle Farbe, zusätzliche Vanille und eine warme, schwelende Note.
Das Ergebnis ist gewagter als Black Label, aber nach wie vor ein Blend: voll und reich an Vanille, mit Apfel, Birne und Orangenschale unter dem Rauch. Der Alkoholgehalt bleibt bei 40 %. Double Black wurde dafür gemacht, pur oder auf einem großen Eiswürfel getrunken zu werden; die Marke empfiehlt, etwas Wasser hinzuzugeben, um die Schichten aus Gewürzen und Rauch zu öffnen.
Kurz zusammengefasst
Schwelend, voll und überraschend fruchtig
Rauch und Vanille
Kräftiger Rauch der Islay-Malts, direkt gefolgt von cremiger Vanille aus den ausgebrannten Fässern.
Apfel, Birne und Orangenschale
Reichhaltig und intensiv. Unter dem Rauch liegen Apfel, Birne und Orangenschale, mit Gewürzen, die sich langsam erwärmen.
Lang und schwelend
Der Rauch bleibt lange präsent, mit einer süßen Vanillenote und einem trockenen, würzigen Rand. Rauchiger als jeder andere Johnnie Walker.
Geschmacksprofil von Double Black pur. Mit einem Schuss Wasser kommen die Frucht und die Vanille deutlicher unter dem Rauch hervor.
So holst du das Beste aus Double Black heraus
Double Black verdient ein niedriges Glas und ein wenig Geduld. Wasser und ein großer Eiswürfel sind deine Werkzeuge.
Pur mit einem Schuss Wasser
30 ml Double Black in ein Probierglas geben, anschließend einen Teelöffel kaltes Wasser hinzufügen. So folgst du der Empfehlung der Marke: Das Wasser öffnet die Schichten aus Gewürzen und Rauch.
Probiergläser →Auf einem großen Eiswürfel
40 ml über einem großen, klaren Eiswürfel in einem schweren Tumbler. Der Rauch wird milder, während das Eis schmilzt, ohne dass der Whisky schnell verwässert.
Tumbler →Smoky Highball
40 ml Double Black mit 120 ml kaltem Sodawasser in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, dazu ein Streifen Orangenschale. Das Soda macht den Rauch leicht, und die Orange greift die Aromen auf.
Highball-Rezept →Rauchige Cocktails mit Double Black
Wähle gerührte, kräftige Cocktails mit wenigen Zutaten. Darin behauptet sich der Rauch von Double Black und wird zu einer eigenen Geschmacksebene.
Smoky Old Fashioned
Whisky, ein Stück Zucker und Bitters auf einem großen Eiswürfel. Mit Double Black wird daraus eine rauchige, dunkle Version des Klassikers.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Der Honig des Likörs und der Rauch von Double Black ergänzen sich perfekt.
Boulevardier
Whisky, Campari und roter Wermut, gerührt. Mit rauchigem Scotch statt Bourbon wird er trockener und tiefgründiger.
Godfather
Scotch mit Amaretto auf Eis. Zwei Zutaten, und der Rauch macht die Mandel weniger süß.Das richtige Glas für Johnnie Walker Double Black
Ein schwerer Tumbler für den Eiswürfel und gerührte Cocktails, ein Tulpenglas zum Verkosten pur mit Wasser.
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