Havana Club 7 Años
Le rhum Havana Club à savourer tranquillement. Vieilli au moins sept ans en fûts de chêne blanc, avec des notes de tabac aromatique, de cacao, de vanille et de fruits secs. Pur, avec un glaçon ou dans un Old Fashioned.
Sept ans en chêne cubain
Le Havana Club 7 Años est un rhum ambré élaboré à partir de canne à sucre cubaine, qui vieillit au moins sept ans en fûts de chêne blanc. En raison du climat chaud, le vieillissement à Cuba est nettement plus rapide que, par exemple, dans les Highlands écossais : sept ans suffisent donc ici à produire un rhum complexe et profond.
Il marque ainsi un tournant dans la gamme. Le 3 Años et l’Especial sont destinés aux cocktails ; le 7 Años a été le premier rhum cubain présenté comme un rhum de dégustation. Il titre à 40 %, un peu plus que ses cadets, et possède une personnalité affirmée, avec des notes de tabac, de cacao, de vanille et de fruits secs.
En bref
Tabac, cacao et fruits secs
Tabac aromatique
Feuille de tabac et vanille, soutenues par le cacao, les fruits secs et la chaleur du bois de chêne.
Ample et épicé
Plus ample et plus rond que les Havana Club plus jeunes, avec du cacao, de la vanille, des fruits secs et une note épicée bien équilibrée.
Longue et chaleureuse
Une finale longue et chaleureuse aux notes de chêne et d’épices. C’est là que vous percevez le mieux les sept années passées en fût.
Profil aromatique du Havana Club 7 Años pur. Avec une goutte d’eau ou un glaçon, les notes fruitées et la vanille s’ouvrent davantage.
Déguster, siroter ou remuer
Pas besoin de mélanger le 7 Años. Prenez votre temps : d’abord pur, puis avec une goutte d’eau, et seulement ensuite avec des glaçons.
Dégustation pure
3 cl à température ambiante dans un verre de dégustation tulipe. Laissez reposer quelques minutes, sentez d’abord, puis prenez de petites gorgées. Quelques gouttes d’eau libèrent le tabac et les fruits.
Verres de dégustation →Avec un glaçon
4 cl sur un gros glaçon transparent, dans un tumbler lourd, avec un morceau de zeste d'orange. Le glaçon fond lentement et garde le rhum frais sans le diluer.
Tumblers →En Old Fashioned
Remuer avec des glaçons 60 ml de Havana Club 7 Años, 5 ml de sirop de sucre et deux traits de bitter, puis verser sur un gros glaçon, avec un zeste d'orange. La version au rhum de ce grand classique.
Vers la recette →Cocktails au Havana Club 7 Años
Utilisez le 7 Años dans les cocktails où le rhum joue le premier rôle : remués, courts et avec peu de jus.
Old Fashioned
Du rhum à la place du whisky, avec du sucre et du bitter. Le tabac et la vanille dominent.
Manhattan
Remué avec du vermouth rouge et du bitter. Avec du rhum, il est plus rond et fruité que l'original.
Jungle Bird
Rhum ambré, Campari, ananas et citron vert. À la fois tropical et amer.
Mai Tai
Rhum, citron vert, liqueur d'orange et sirop d'amande. Un classique tiki qui demande un rhum corsé.Le verre idéal pour le Havana Club 7 Años
Un verre à whisky lourd pour le déguster pur ou avec des glaçons, un verre de dégustation pour vraiment le découvrir, et pour les cocktails remués, un tumbler et un verre Nick & Nora.
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