Cîroc
Der Vodka, der nicht aus Getreide oder Kartoffeln, sondern aus französischen Trauben hergestellt wird. Alles über den Alkoholgehalt, die Geschmacksrichtungen, die Cocktails und das passende Glas.
Vodka aus dem Weinberg statt vom Getreidefeld
Fast jeder Vodka wird aus Getreide oder Kartoffeln hergestellt. Cîroc nicht: Er beginnt mit Trauben, und zwar mit zwei Sorten aus Frankreich. Mauzac Blanc stammt aus Gaillac im Südwesten, Ugni Blanc aus der Cognac-Region. Beide werden früh geerntet, wenn sie noch frisch und säuerlich sind, und anschließend kalt vergoren, wie man es bei Weißwein tun würde.
Das Ergebnis wird viermal in Kolonnenbrennblasen destilliert und anschließend ein fünftes Mal in einer Kupferbrennblase in der Cognac-Region, in einer alten Destillerie, die dort schon seit Jahrhunderten besteht. Diese letzte, traditionelle Destillation verleiht Cîroc seinen eigenen Charakter: Während Getreidevodka neutral und rund ist, bewahrt dieser Vodka etwas von der Frische und leichten Fruchtigkeit der Traube. Neben dem klassischen Vodka mit 40 % gibt es eine ganze Reihe von Geschmacksvarianten mit 37,5 %.
Kurz gesagt
Welche Cîroc-Sorten gibt es?
Cîroc Vodka
Die Basisflasche: frisch und weich, mit Zitrusnoten und einer leichten Fruchtigkeit von Trauben. Die einzige der Reihe mit 40 % und die naheliegende Wahl für klassische Cocktails.
Cîroc Redberry
Erdbeere und Himbeere auf Traubenbasis. Die bekannteste Geschmacksrichtung der Reihe und am einfachsten zum Mixen.
Cîroc Apple
Frischer grüner Apfel, eher säuerlich und knackig als süß. Funktioniert gut in einem Appletini oder mit Tonic.
Cîroc Peach
Weicher, reifer Pfirsich. Rund und süß und ein naheliegender Ersatz für Pfirsichlikör in einem Bellini oder einem Sex on the Beach.
Cîroc Pineapple
Tropische Ananas, süß und saftig. Einer der besseren Geschmacksrichtungen für einen einfachen Longdrink.
Cîroc Coconut
Kokos auf der Traubenbasis, ohne die dicke Cremigkeit eines Kokoslikörs. Leichter, als du erwartest.
Cîroc Limonata
Italienische Zitronenlimonade als Ausgangspunkt: frisch, sauer und leicht süß. Mit Mineralwasser mit Kohlensäure und viel Eis fast fertig.
Cîroc Summer Watermelon
Saftige Wassermelone aus der Sommerserie der Marke. Frisch und süß, lecker mit Limette und viel Eis.
Der normale Cîroc Vodka für Cocktails; Redberry, wenn du eine Geschmacksvariante ausprobieren möchtest.
Frisch, zitrusartig und leicht fruchtig
Zitrus & weißes Obst
Frische Zitrusfrüchte mit weißem Obst dahinter: Man erkennt, dass er aus Trauben hergestellt wird. Nirgends die scharfe Getreidenote eines klassischen Wodkas.
Weich und lebendig
Weich und rund, mit Zitrus und einer leicht fruchtigen, beinahe weinartigen Note. Weniger neutral als Getreidewodka, und genau das ist hier der Punkt.
Sauber und kurz
Ein sauberer, kurzer Abgang mit Zitrus und einer leicht pfeffrigen Note. Kaum Schärfe.
Geschmacksprofil von Cîroc Vodka. Die aromatisierten Varianten liegen bei Süße und Fruchtigkeit deutlich höher und bei der Intensität etwas niedriger.
Drei Arten, Cîroc zu trinken
Cîroc ist nicht neutral, und damit kannst du in zwei Richtungen gehen: ihn in einem einfachen Mix zur Geltung bringen oder ihn dort einsetzen, wo diese Fruchtigkeit etwas beiträgt.
Mit Mineralwasser und Limette
4 cl Cîroc in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, aufgefüllt mit 150 ml Mineralwasser mit Kohlensäure und einer Limettenspalte. Die einfachste Möglichkeit zu merken, dass dieser Wodka aus Trauben hergestellt wird: Die Frucht bleibt deutlich erkennbar.
Glas: Longdrinkglas →Wie Cosmopolitan
40 ml Cîroc, 15 ml Triple Sec, 15 ml Limettensaft und 30 ml Cranberrysaft mit Eis kräftig shaken und in eine gekühlte Coupette abseihen. Mit Redberry wird er fruchtiger, mit dem normalen Wodka trockener.
Cosmopolitan-Rezept →Eiskalt aus dem Gefrierfach
Stell die Flasche für ein paar Stunden ins Gefrierfach und schenke 3 cl in ein gekühltes Glas. Durch die Kälte wird der Wodka dickflüssiger und weicher, und nur die Zitrusnote bleibt.
Glas: Shotglas →Die besten Cocktails mit Cîroc
Cosmopolitan
Wodka, Triple Sec, Limette und Cranberry. Mit Redberry noch fruchtiger.
Espresso Martini
Wodka, frischer Espresso und Kaffeelikör, kräftig geschüttelt für die Schaumschicht.
French Martini
Vodka, Ananassaft und Himbeerlikör. Sanft, fruchtig und mit einer schönen Schaumkrone.
Moscow Mule
Vodka mit Ginger Beer und Limette in einem Kupferbecher. Frisch und würzig.Das richtige Glas für Cîroc
Ein Martiniglas oder eine Coupette für klassische Vodka-Cocktails und ein Longdrinkglas für den einfachen Mix mit Mineralwasser. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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