Das Sex-on-the-Beach-Rezept
für deinen Tisch
Ein hohes Glas mit Eiswürfeln füllen.
Gieße Wodka, Pfirsichlikör und Orangensaft in das Glas und rühre um.
Gieße den Cranberrysaft vorsichtig am Rand entlang, sodass er langsam nach unten sinkt und der Sonnenuntergangseffekt entsteht.
Mit einer Orangenscheibe und einer Kirsche garnieren.
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Die Geschichte
Die farbenfroheste Entstehungsgeschichte stammt aus Florida, 1987: Der Barkeeper Ted Pizio soll während der Spring Break einen Wettbewerb der Pfirsichlikörmarke De Kuyper gewinnen wollen und seine Kreation nach den zwei Dingen benannt haben, wegen derer Studenten nach Fort Lauderdale kamen: dem Strand und einander. Der Name war pures Marketinggold: Jeder wollte ihn bestellen, und sei es nur, um ihn laut auszusprechen. In den neunziger Jahren eroberte der Cocktail Europa, und trotz aller Modewellen seither bleibt er eines der meistbestellten Getränke auf Festivals und Terrassen.
Das richtige Glas
Der berühmte Farbverlauf von Orange zu Rot verdient eine Bühne: ein hohes, klares Longdrinkglas mit 44 bis 47 cl. Je schlichter und klarer das Glas, desto schöner der Sonnenuntergang. In unserer Kategorie Sex on the Beach findest du Gläser, die speziell dafür ausgewählt wurden, auch schön als Geschenkset für Cocktailfans. Möchtest du ein neutraleres Modell, das zu jedem Longdrink passt, schau auch bei unseren Longdrinkgläsern.
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Das richtige Werkzeug
Für einen Sex on the Beach verwendest du neben dem Glas einen langen Barlöffel, einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse, lange Eisstäbe und Cocktailspieße. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
Stäbe füllen ein Longdrinkglas ordentlich
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Variationen & Twists
Mit Pfirsichpüree statt Likör wird er frischer und weniger süß. Der „Fuzzy Navel“ (nur Pfirsich und Orange) ist sein harmloser Vorgänger. Serviere ihn im Sommer als Slush aus dem Mixer. Auf Festivals und Sommerfesten kommt diese Version am besten an. Noch mehr Inspiration? Stöbere durch mehr als 100 Cocktailrezepte.
Serviertipp
Gieße den Cranberrysaft ganz zum Schluss hinein und rühre nicht um: Der Farbverlauf macht die halbe Freude aus. Frischer Orangensaft macht ihn spürbar frischer als Saft aus dem Karton.
Gut zu wissen
Das Mischverhältnis und wie stark er ist
Die Zusammensetzung besteht aus 4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, 4 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrysaft: zwei Teile Alkohol auf vier Teile Saft. Mit Eis befinden sich etwa 14 cl im Glas, darunter knapp 2 cl reiner Alkohol. Das entspricht etwa 12 Prozent, vergleichbar mit einem kräftigen Glas Wein, obwohl er durch all das Obst viel harmloser schmeckt. Wenn du ihn leichter möchtest, halte den Wodka bei 3 cl und fülle mit einem zusätzlichen Zentiliter Orangensaft auf; der Farbverlauf funktioniert weiterhin.
Der Mocktail: alkoholfrei und genauso rot
Ohne Wodka und Pfirsichlikör bleibt überraschend viel übrig, da der Charakter vor allem aus dem Obst kommt. Ersetze die 4 cl Wodka und 2 cl Pfirsichlikör durch 6 cl Pfirsichnektar oder 5 cl Pfirsichsirup mit einem Schuss Wasser und halte dich genau an die 4 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrysaft. Der Aufbau ändert sich nicht: zuerst Eis, dann Pfirsich und Orange und den Cranberrysaft zum Schluss am Rand entlang. Serviere ihn im selben hohen Glas, denn ein Mocktail im Kinderbecher ist nur halbherzig.
Welchen Pfirsichlikör und welchen Wodka wählst du?
Pfirsichlikör unterscheidet sich stark in seiner Süße. Bekannte Flaschen wie Peachtree und Archers liegen bei etwa 15 bis 20 Prozent Alkohol und sind beide ausgesprochen süß; ein Pfirsichbrand oder ein Likör auf Basis von echtem Pfirsichpüree ergibt ein volleres und weniger bonbonartiges Ergebnis. Beim Wodka muss es keine teure Flasche sein: In einem Cocktail mit zwei Säften schmeckt man den Unterschied zwischen einer Mittelklasse- und einer Premiumflasche kaum. Vermeide jedoch aromatisierten Wodka, denn er konkurriert mit dem Pfirsich, statt ihn zu unterstützen.
Für eine Gruppe: im Pitcher
Auf einer Party ist es Zeitverschwendung, jedes Glas einzeln zuzubereiten. Rechne pro Person mit 4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör und 4 cl Orangensaft; für acht Gäste sind das 32 cl Wodka, 16 cl Pfirsichlikör und 32 cl Orangensaft in einer 1,5-Liter-Kanne. Stelle die Mischung mindestens zwei Stunden kalt und lass den Cranberrysaft weg. Schenke erst beim Servieren über Eis und gieße dann pro Glas 4 cl Cranberrysaft am Rand entlang hinein, sonst ist der Farbverlauf nach zehn Minuten nur noch eine gleichmäßig rosafarbene Masse.
Zutaten für Sex on the Beach im Überblick
Was ist in Sex on the Beach enthalten? Vier Zutaten plus Garnitur: 4 cl Wodka, 2 cl Pfirsichlikör, 4 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrysaft, garniert mit Orange und einer Kirsche. Achte im Geschäft besonders auf den Cranberrysaft, denn neben reinem Saft gibt es auch Cranberrynektar mit zugesetztem Zucker; dadurch wird der Drink noch süßer, während der Pfirsichlikör selbst bereits viel Süße mitbringt. Mit reinem Saft bleibt der Cocktail Sex on the Beach ausgewogen und du erhältst außerdem ein tieferes Rot am Boden des Glases.
Großes Eis und kalte Säfte
Wer ein Rezept für einen Sex-on-the-Beach-Cocktail befolgt, achtet oft nur auf die Zentiliter und vergisst das Eis. Fülle das Glas bis oben mit großen Eiswürfeln: Sie schmelzen langsamer als Crushed Ice und verdünnen den Drink daher weniger, während ein halb gefülltes Glas schnell wässrig wird. Stelle außerdem Orangen- und Cranberrysaft rechtzeitig kalt, damit das Eis nicht erst deinen gesamten Saft kühlen muss. Ein eiskalter Sex-on-the-Beach-Cocktail bewahrt den Farbverlauf auch länger.
Häufig gestellte Fragen
Welche Spirituose ist in Sex on the Beach enthalten?
Sex on the Beach enthält 4 cl Wodka und 2 cl Pfirsichlikör, ergänzt durch 4 cl Orangensaft und 4 cl Cranberrysaft. Der Wodka bildet die Basis, der Pfirsichlikör bringt die süße Fruchtigkeit; den Cranberrysaft gießt du zuletzt am Rand entlang, damit der rot-orange Farbverlauf entsteht.
Wie macht man Sex on the Beach?
Fülle ein hohes Glas mit Eis, gieße Wodka, Pfirsichlikör und Orangensaft hinein und rühre um. Gieße anschließend den Cranberrysaft vorsichtig am Rand entlang, sodass er langsam nach unten sinkt, und garniere mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche. Danach nicht mehr umrühren.
Was ist in einem Sex-on-the-Beach-Mocktail enthalten?
Im Mocktail ersetzt du Wodka und Pfirsichlikör durch Pfirsichnektar oder Pfirsichsirup und verwendest weiterhin Orangen- und Cranberrysaft. Gleiche Mengen, gleicher Aufbau und gleiche Garnitur: In Farbe und Geschmack bleibt er überraschend nah am Original. Serviere ihn im selben hohen Glas.
Womit kann man Sex on the Beach mixen?
Orangensaft und Cranberrysaft sind die klassischen Mixer; mit Ananassaft wird er tropischer und mit sprudelnder Limonade leichter. Wichtiger als der Mixer ist das Glas: Ein hohes, klares Longdrinkglas mit 44 bis 47 cl bringt den Farbverlauf am besten zur Geltung, siehe unsere Sex-on-the-Beach-Gläser.
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