Crodino
Der orangefarbene, bitter-süße Aperitif aus Italien ohne Alkohol, in kleinen 10-cl-Fläschchen. Alles über den Geschmack, das Servieren, den alkoholfreien Spritz und das passende Glas.
Ein italienischer Bitteraperitif, aber ohne Alkohol
Crodino ist ein alkoholfreier Aperitif aus Italien, hergestellt aus Kräuterextrakten und Zucker. Er ist orangefarben, zugleich leicht bitter und süß und kommt in kleinen 10-cl-Fläschchen mit Kronkorken. In Italien bestellt man ihn an der Bar als Aperitivo vor dem Essen, so wie andere einen Aperol Spritz trinken.
Der Name stammt von Crodo, einem Dorf im Norden des Piemonts, wo das Getränk 1964 entwickelt und ab 1965 hergestellt wurde. Seit 1995 gehört Crodino zur Campari Group, die auch Campari und Aperol herstellt.
Kurz zusammengefasst
Crodino neben den bekannten italienischen Bitters
Crodino wird oft mit Aperol und Campari verglichen. Der Unterschied liegt im Alkoholgehalt und in der Bitterkeit.
Crodino
Würzig, bitter-süß und leicht, ohne Alkohol. Direkt aus der Flasche servierfertig oder mit Tonic oder Mineralwasser verlängert.
Aperol
Süßer und fruchtiger, mit Orange und Rhabarber. Die Basis des Aperol Spritz mit Prosecco.
Campari
Viel bitterer und kräftiger. Gehört in den Negroni, den Americano und den Campari Spritz.
Kein Alkohol? Crodino. Süß und frisch mit Prosecco? Aperol. Richtig bitter? Campari.
Bitter-süß und würzig, mit einer frischen Orangennote
Orange & Kräuter
Ein frischer Duft von Orangenschale mit Kräutern und einem Hauch von Karamell.
Bitter-süß und leicht
Zuerst süß, danach eine sanfte Bitterkeit mit einem leichten Prickeln. Weniger bitter als Campari.
Kurz und trocken
Ein kurzer, leicht bitterer Abgang, der Appetit macht – genau das, was ein Aperitif bewirken soll.
Geschmacksprofil von eiskaltem Crodino aus dem Fläschchen. Mit Tonic wird er trockener und bitterer.
Drei Arten, Crodino zu trinken
Crodino trinkt man eiskalt. Die Fläschchen in den Kühlschrank stellen und über reichlich Eis gießen.
Pur auf Eis
Ein Fläschchen Crodino über ein mit Eis gefülltes Glas und eine halbe Orangenscheibe. So wird er in Italien serviert, oft mit einer Schale Oliven oder Chips dazu.
Glas: großes Weinglas →Alkoholfreier Spritz
Crodino mit einem Schuss Tonic oder Mineralwasser in einem großen Weinglas mit Eis. Länger, trockener und frischer als pur.
Zum Rezept →Als Bitter in einem Mocktail
Crodino ersetzt Campari oder Aperol in alkoholfreien Varianten der Klassiker, zum Beispiel in einem alkoholfreien Negroni.
Alkoholfreier Negroni →Alkoholfreier Crodino Spritz: das Rezept Schritt für Schritt
Die bekannteste Art, Crodino zu einem Longdrink zu machen. Er bleibt alkoholfrei und sieht aus wie ein echter Spritz.
Was du brauchst
1 Fläschchen Crodino (10 cl), gut gekühlt
5 cl kaltes Tonic oder Mineralwasser
Ein großes Weinglas oder Copaglas voller Eis
Eine halbe Orangenscheibe
So wird er zubereitet
1. Die Crodino-Fläschchen und das Tonic mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
2. Ein großes Weinglas bis zum Rand mit Eis füllen.
3. Das Crodino-Fläschchen über das Eis gießen.
4. Mit Tonic oder Mineralwasser auffüllen und einmal kurz umrühren.
5. Stecke die halbe Orangenscheibe zwischen das Eis und serviere sofort.
Tipp
Mit Tonic wird er trockener, mit Mineralwasser bleibt er milder. Weitere alkoholfreie Aperitifs findest du beim alkoholfreien Spritz, beim alkoholfreien Gin Tonic und bei allen Mocktails.
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Crodino gehört zu den Getränken, mit denen du Aperitivo ohne Alkohol feierst.
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