Tropischer Sonnenaufgang
alkoholfrei, mit rotem Boden
Ein Longdrinkglas zu drei Vierteln mit Eiswürfeln füllen.
Orangensaft, Ananassaft und Limettensaft darüber gießen und kurz mit einem langen Löffel umrühren.
Bis einen Fingerbreit unter den Rand mit kaltem Sprudelwasser auffüllen.
Gieße den Grenadinesirup langsam an der Innenseite des Glases entlang. Da Sirup schwerer als Saft ist, sinkt er auf den Boden und es entsteht ein Verlauf von Rot zu Orange. Nicht mehr umrühren.
Mit einer Orangenscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren und einen Strohhalm dazugeben, dann können die Kinder die Farben selbst miteinander verrühren.
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Was Kinder lecker finden
Ein Kinder-Cocktail ist kein Mocktail für Erwachsene in einem kleineren Glas, denn Kinder schmecken anders. Sie mögen es süß und fruchtig und verlieren bei bitteren oder sehr sauren Geschmäckern schnell das Interesse. Wähle daher eine Basis aus mildem Saft wie Orangen-, Ananas- oder Apfelsaft, füge einen kleinen Schuss Limetten- oder Zitronensaft hinzu, damit er nicht klebrig schmeckt, und runde das Ganze mit Kohlensäure für das festliche Gefühl ab. Sei sparsam mit Sirup: Der Saft ist bereits süß, und 1 bis 1,5 cl pro Glas reichen für Farbe und Geschmack. Am meisten Spaß macht das Selbermachen. Lass die Kinder Grenadine einschenken, den Rand in Zucker tauchen oder ihren eigenen Obstspieß zubereiten. Klassiker wie der Shirley Temple und die Virgin Piña Colada funktionieren aus demselben Grund. Kein einziges Rezept auf dieser Seite enthält Alkohol.
Das richtige Glas
Für Kinder wählst du ein Glas, das einen Stoß aushält: nicht zu hoch, mit dickem Boden und aus gehärtetem Glas. Gehärtetes Glas, wie das Duralex Picardie, ist viel stabiler als gewöhnliches Glas und zerfällt, falls es doch zerbricht, in kleine, stumpfe Stücke statt in scharfe Scherben. Ein Longdrinkglas mit 30 bis 36 cl ist groß genug für Eis und einen Strohhalm. Stielgläser und dünnes Kristall lässt du besser im Schrank. Entdecke unsere Longdrinkgläser.
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Das richtige Werkzeug
Für diese Kinder-Cocktails verwendest du neben dem Glas einen langen Barlöffel, einen Jigger mit sechs Maßen, eine Zitruspresse, lange Eisstäbe und Cocktailspieße. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools & Cocktailsets.
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Fünf alkoholfreie Rezepte für Kinder
Gut zu wissen
Kindercocktails für eine Kinderparty
Für eine Kinderparty mischst du den Saft vorher: Für zehn Gläser Tropischer Sonnenaufgang brauchst du 80 cl Orangensaft, 60 cl Ananassaft und 10 cl Limettensaft, verteilt auf zwei Kannen. Stelle sie kalt und halte Mineralwasser mit Kohlensäure und Grenadine bis zum Einschenken getrennt, dann bleiben die Bläschen und der Farbverlauf schön. Rechne an einem Nachmittag mit zwei bis drei Gläsern pro Kind und gib kleinen Kindern ein Glas mit 20 bis 25 cl, das können sie leichter festhalten. Wenn du einen zweiten Geschmack möchtest, stelle eine Kanne Virgin Sex on the Beach bereit, mit Cranberry und Pfirsich statt Ananas. Stelle auch eine Kanne Wasser dazu; nach zwei süßen Gläsern möchten die meisten Kinder etwas gegen den Durst.
Eine Cocktailbar, an der Kinder selbst mixen
Kinder haben mehr Spaß am Zubereiten als am Trinken. Stelle auf einen niedrigen Tisch drei Kännchen mit Saft, eine Flasche Mineralwasser mit Kohlensäure, Grenadine in einer Quetschflasche und Schälchen mit Obst. Gib ihnen eine Karte mit Bildern: zuerst Eis, dann zwei Sorten Saft, danach Sprudel und zum Schluss einen roten Streifen. Ein Messbecher oder Jigger hilft beim Dosieren des Sirups, sonst ist die Flasche nach drei Kindern leer. Lass einen Erwachsenen das Eis verteilen und stelle die Gläser auf den Tisch, damit niemand mit einem vollen Glas herumrennt. Ein altes Handtuch unter dem Tisch spart Putzarbeit.
Dekorieren: Zuckerrand, Obst und Strohhalme
Einen Zuckerrand machst du, indem du den Glasrand in etwas Saft und anschließend in eine Untertasse mit Zucker tauchst. Mische einen Tropfen Grenadine unter den Zucker, dann wird der Rand rosa. Fruchtspieße mit Erdbeere, Weintraube und Ananas dürfen Kinder selbst auffädeln; verwende für kleine Kinder stumpfe Spieße oder lass den Spieß weg und lege das Obst auf den Rand. Halbiere Weintrauben für kleine Kinder der Länge nach. Ein Strohhalm macht jedes Getränk festlicher, und wiederverwendbare Strohhalme kommen nach der Feier einfach mit in die Spülmaschine.
Weniger Zucker in einem Kinder-Cocktail
Saft und Sirup summieren sich schnell, achte daher auf das Verhältnis. Ersetze die Hälfte des Safts durch Mineralwasser und halbiere die Grenadine: Der Farbverlauf bleibt erhalten und im Glas ist ungefähr halb so viel Zucker. Frisches Obst sorgt für mehr Geschmack als Sirup. Püriere ein paar Erdbeeren oder ein Stück Mango und verwende es anstelle der Grenadine als unterste Schicht; es sinkt weniger schön ab, schmeckt aber voller. Ein Schuss Zitronen- oder Limettensaft macht ein weniger süßes Getränk trotzdem frisch. Ein Virgin Mojito ist von sich aus weniger süß: Limette, Minze und Mineralwasser, mit nur wenig Zucker.
Häufig gestellte Fragen
Was ist ein Kinder-Cocktail?
Ein Kinder-Cocktail ist ein alkoholfreies Getränk, das du wie einen Cocktail zubereitest und servierst: mit Saft, sprudelnden Zutaten, etwas Sirup, Eis und einer Garnitur. Der Unterschied zu einem normalen Glas Limonade liegt im Aufbau, in der Farbe und im Glas. Kindern macht vor allem das Selbermachen Spaß.
Welcher Kinder-Cocktail ist am einfachsten?
Die Shirley Temple: Ginger Ale mit einem Schuss Grenadine auf Eis und einer Kirsche darin. Du brauchst dafür zwei Flaschen, und er ist in einer halben Minute fertig. Der Tropische Sonnenaufgang oben ist genauso einfach und hat einen schönen Verlauf von Rot zu Orange.
Welches Glas ist sicher für Kinder?
Ein niedriges oder mittelhohes Glas aus gehärtetem Glas mit dickem Boden, zum Beispiel ein Longdrinkglas mit 30 bis 36 cl. Gehärtetes Glas ist viel stärker als normales Glas und zerbricht in stumpfe Stücke. Fußgläser und dünnes Kristallglas lässt du besser im Schrank und gibst kleinen Kindern ein Glas mit 20 bis 25 cl.
Wie macht man einen Kinder-Cocktail mit Schichten?
Beginne mit der schwersten und ende mit der leichtesten Schicht. Sirup enthält am meisten Zucker und sinkt zu Boden, Saft bleibt in der Mitte und Mineralwasser liegt obenauf. Gieße jede Schicht langsam über die gewölbte Seite eines Löffels, dann vermischen sie sich nicht. Grenadine, die du zum Schluss an der Glaswand entlang eingießt, sinkt von selbst ab.
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