Licor 43
Der goldene Vanillelikör aus Cartagena mit 43 Zutaten. Alles über den Geschmack, die cremigen Varianten, den Carajillo und das Glas, in das er gehört.
Spanischer Vanillelikör mit 43 Zutaten
Licor 43, vollständig Cuarenta y Tres, ist ein Likör aus Cartagena an der spanischen Mittelmeerküste. Das Rezept umfasst 43 Zutaten, vor allem mediterrane Kräuter, Zitrusfrüchte und Vanille, und soll auf ein Getränk aus der Römerzeit zurückgehen. Seit 1946 wird er von der Familie Zamora hergestellt.
Mit 31 % Alkohol und einem ausgeprägt süßen, cremigen Vanillegeschmack ist Licor 43 einer der meistverkauften Liköre der Niederlande. Man trinkt ihn pur mit Eis, mit Milch oder im Carajillo, dem spanischen Kaffeecocktail. In den letzten Jahren kamen cremige Varianten wie Horchata, Chocolate und Crème Brûlée hinzu.
Kurz gesagt
Welche Sorten Licor 43 gibt es?
Licor 43 Original
Die klassische gelbe Flasche. Süß, vollmundig nach Vanille und Zitrusfrüchten, mit einer würzigen Note. Die Grundlage für alles.
Licor 43 Horchata
Licor 43 gemischt mit Horchata aus Erdmandeln (Chufa). Cremig, pflanzlich und mit einem Hauch Zimt.
Licor 43 Chocolate
Mit Kakao und Sahne. Süß und vollmundig, wie ein flüssiges Schokoladendessert.
Licor 43 Crème Brûlée
Vanille, gebrannter Zucker und eine Prise gesalzenes Karamell. Cremig und dennoch überraschend frisch.
Licor 43 Speculoos
Zimt, Karamell und Spekulatiusgewürze. Die winterliche Variante, auch lecker in heißer Schokolade.
Licor 43 1 Liter
Dasselbe Original in einer größeren Flasche. Preiswerter, wenn du ihn häufig im Kaffee oder mit Milch trinkst.
Beginne mit dem Original: Es ist am vielseitigsten und die Basis jedes Rezepts.
Süß, cremig und voller Vanille
Vanille & Orange
Süße Vanille im Vordergrund, mit Orangenschale, einem Hauch Zimt und mediterranen Kräutern im Hintergrund.
Cremig und süß
Vollmundig und sirupartig, mit Vanille, Honig und Zitrusnoten. Die 31 % Alkohol sind durch die Süße kaum wahrnehmbar.
Lang und warm
Vanille und eine leichte Würze bleiben lange erhalten, begleitet von einer sanften Wärme des Alkohols.
Geschmacksprofil von Licor 43 Original. Die cremigen Varianten (16 %) sind milder und weniger süß-würzig.
Drei Arten, Licor 43 zu trinken
Licor 43 ist süß und wird deshalb kalt getrunken: mit Eis, Milch oder Kaffee. Jedes Rezept verlangt nach einem anderen Glas.
Pur mit Eis
40 ml Licor 43 über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler gießen. Die Kälte mildert die Süße, und die Vanille kommt schön zur Geltung. Auch lecker mit einer Orangenscheibe.
Glas: Tumbler →Licor 43 mit Milch
50 ml Licor 43 mit 150 ml kalter Milch in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas. Der niederländische Favorit: cremig, süß und überraschend frisch. Nach Belieben mit einer Prise Zimt bestreuen.
Glas: Longdrinkglas →Carajillo
Ein Espresso-Shot, mit 40 ml Licor 43 und viel Eis geshakt, in einem Tumbler. Der spanische Kaffeecocktail, den du in jeder Bar in Madrid und Mexiko-Stadt findest.
Zum Rezept →Die besten Cocktails mit Licor 43
Carajillo
Espresso und Licor 43, mit Eis geshakt. Zwei Zutaten, einer der besten Kaffeecocktails.
Licor-43-Cocktail
Unser Lieblingsrezept mit Licor 43, Orange und Limette. Süß, frisch und unkompliziert.
Apfelkuchen-Shot
Licor 43, Apfelsaft und ein Zimtrand. Schmeckt wirklich nach Apfelkuchen mit Schlagsahne.
Kaffeecocktails
Von Espresso Martini bis Irish Coffee: alle Kaffeecocktails auf einer Seite.Das passende Glas für Licor 43
Pur gehört Licor 43 in ein kleines Likörglas, mit Eis oder Milch in einen Tumbler oder ein Longdrinkglas. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
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