Licor Beirão
Licor Beirão est la liqueur la plus connue du Portugal. Elle est sucrée et épicée, avec des notes d'orange, de cannelle et une touche d'anis. Au Portugal, on la boit avec des glaçons ou en Caipirão, avec du citron vert. Découvrez ici ce qu'est le Beirão, son goût et la manière de le boire.
La liqueur du Portugal
Licor Beirão vient de Lousã, une petite ville de la région de Beira, au centre du Portugal. C'est aussi de là que vient son nom. Cette liqueur existe depuis le XIXe siècle et est toujours fabriquée par la famille Redondo, aujourd'hui à la troisième génération.
Beirão est élaboré à partir de graines, de plantes et d'épices, treize au total selon le fabricant, dont de la menthe, de la cannelle, de la cardamome et de la lavande. Elles macèrent quelques semaines dans l'alcool, puis sont distillées deux fois dans des alambics en cuivre. Le résultat est une liqueur sucrée et aromatique à 22 % d'alcool.
En bref
Licor Beirão en deux formats
Gall & Gall vend 2 bouteilles de Licor Beirão : la même liqueur en petit et en grand format.
Licor Beirão 70 cl
La bouteille classique. Légèrement sucrée et aromatique, avec des notes de caramel, d'orange, de fleur d'oranger et de camomille.
Licor Beirão 20 cl
La même liqueur dans une petite bouteille. Pratique pour la goûter ou pour l'offrir après des vacances au Portugal.
Beirão est l'une des nombreuses liqueurs aux plantes. Découvrez les différents types de liqueurs sur notre page consacrée aux liqueurs.
Doux, épicé et légèrement frais
Épices & orange
Un parfum doux et épicé, avec des notes d'orange, de cannelle et quelque chose de fleur d'oranger.
Légèrement sucré
Il commence par une légère douceur d'orange et de caramel, puis devient plus épicé, avec une touche d'anis et de menthe.
Doux et épicé
Une finale douce et épicée. Avec ses 22 % d'alcool, il n'est pas agressif.
Profil aromatique du Licor Beirão à 22 %. Avec des glaçons, il est plus frais et moins sucré.
Trois façons de boire le Beirão
Au Portugal, le Beirão se boit surtout frais : avec des glaçons après le repas ou dans un Caipirão en terrasse.
Avec des glaçons
Versez 4 à 5 cl de Beirão dans un tumbler avec quelques glaçons. La glace le rend plus frais. Ajoutez une rondelle d'orange, qui s'accorde très bien avec lui.
Verre : tumbler →Caipirão
Le mélange le plus connu : placez un demi-citron vert coupé en quartiers dans un tumbler, écrasez-le légèrement, remplissez le verre de glace pilée et versez 6 cl de Beirão par-dessus. N'ajoutez pas de sucre, la liqueur est déjà suffisamment sucrée.
Proche de la caipirinha →Pur après le repas
Légèrement frais dans un petit verre à liqueur, en digestif après le repas.
Vous aimez le Beirão ? Essayez aussi ceux-ci
Le Beirão est doux et épicé : il s'accorde donc bien avec le citron vert, les bulles et les glaçons. Le Caipirão est le plus connu, mais vous pouvez aussi créer vos propres variantes.
Moscow Mule
Vodka, citron vert et ginger beer. Essayez de remplacer une partie de la vodka par un trait de Beirão.
Sangria
Du vin, des fruits et un trait d'alcool fort. Un peu de Beirão lui apporte des notes épicées.
Aperol Spritz
Une autre liqueur à l'orange, mais amère, allongée de prosecco et d'eau pétillante.Le verre idéal pour le Licor Beirão
Un tumbler pour le Beirão avec des glaçons et, pour le Caipirão, un petit verre à liqueur à déguster pur après le repas. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Licor Beirão
Votre question ne figure pas ici ? En savoir plus sur les liqueurs ou découvrir nos recettes de cocktails.
Vers les liqueurs →Qu'est-ce que le Licor Beirão (beirao) ?
Quel est le degré d'alcool du Licor Beirão ?
Comment boire le Beirão ?
Qu'est-ce qu'un Caipirão ?
Quel est le goût du Licor Beirão ?
Quel verre utiliser pour le Beirão ?
Acheter du Licor Beirão
Vous voulez avoir la bouteille chez vous immédiatement ? Commandez le Licor Beirão en ligne chez Gall & Gall.
Prix au 9 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Vous trouverez le prix et les stocks actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas 18 ans, pas d'alcool.