Jack Daniel's Gentleman Jack
Le Jack à boire pur. Après son vieillissement, Gentleman Jack passe une nouvelle fois à travers du charbon d’érable, ce qui le rend soyeux, avec des notes de vanille, de caramel et une légère touche épicée.
Une filtration supplémentaire, et cela se goûte
Chaque Jack Daniel's s’écoule lentement, avant son vieillissement, à travers une couche de trois mètres de charbon de bois d’érable, un processus qui dure environ dix jours. Pour le Old No. 7, le whiskey est mis directement en bouteille après son vieillissement en fûts de chêne. Gentleman Jack bénéficie encore d’une seconde filtration au charbon après son vieillissement. Selon la marque, c’est le seul whiskey au monde à être filtré deux fois au charbon.
Ce deuxième passage élimine les aspérités. Il en résulte un whiskey à la texture soyeuse et aux notes sucrées de vanille, de caramel et d’épices légères, avec moins de fumée que le Jack classique. Il titre également à 40 %, comme le Old No. 7, mais il est conçu pour être dégusté lentement plutôt que mélangé avec du cola.
En bref
Soyeux, avec la vanille au premier plan
Vanille et fruit
De la vanille sucrée et du caramel, avec une touche fruitée en arrière-plan. Moins de charbon et de fumée au nez que le Old No. 7.
Soyeux
Lisse et rond, avec du caramel et une légère note épicée. Malgré ses 40 % d’alcool, celui-ci se remarque étonnamment peu.
Sucré et doux
Une finale douce et sucrée, où les épices et la vanille persistent encore un moment.
Profil aromatique de Gentleman Jack pur, à température ambiante. Avec un glaçon, il devient encore plus doux et sucré.
Voici comment déguster Gentleman Jack
Gentleman Jack est suffisamment doux pour être dégusté sans glaçons. Commencez pur, puis observez ce qu’une goutte d’eau ou un glaçon apporte.
Pur dans un verre de dégustation
Versez 3 à 4 cl à température ambiante dans un verre en forme de tulipe et laissez-le reposer un instant. Sentez d'abord, puis prenez de petites gorgées : la vanille s'exprime le mieux si vous ne le brusquez pas.
Verres de dégustation →Avec un seul gros glaçon
40 ml sur un gros glaçon dans un tumbler lourd. La glace fond lentement, afin que le whisky refroidisse sans se diluer trop rapidement. Il devient ainsi encore plus rond.
Tumblers →Highball à l'eau gazeuse
40 ml de Gentleman Jack dans un verre haut rempli de glace, complétés par 120 ml d'eau gazeuse fraîche et un zeste d'orange. Léger, sec et une belle façon de goûter sa douceur.
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