Monkey Shoulder
Le whisky du Speyside aux trois singes sur la bouteille, conçu pour être mélangé. Tout savoir sur le goût, la différence avec Smokey Monkey, les cocktails et le verre qui l'accompagne.
Trois single malts, conçus pour être mélangés
Monkey Shoulder est un blended malt Scotch whisky de William Grant & Sons, la famille derrière Glenfiddich et The Balvenie. Il s'agit d'un assemblage composé uniquement de single malts du Speyside (sans whisky de grain), vieillis dans des fûts de bourbon de seconde utilisation et assemblés en petites cuvées. La marque a été lancée en 2005 avec un objectif précis : un whisky assez bon pour être dégusté pur, mais conçu pour les cocktails.
Le nom fait référence à une ancienne maladie professionnelle des malteurs : à force de retourner l'orge à la main, leur épaule s'affaissait, d'où le « monkey shoulder ». Les trois singes en cuivre sur la bouteille représentent les trois malts de la recette originale. Monkey Shoulder est un whisky doux, riche et sucré, devenu le whisky préféré des barmen du monde entier.
En bref
Quels sont les types de Monkey Shoulder ?
Monkey Shoulder
L'original : doux, rond et sucré, avec de la vanille, du miel et une touche d'orange. Sans fumée.
Smokey Monkey
Le même style, avec des malts tourbés en plus. Une douce couche de fumée sur le miel et la vanille.
Coffret cadeau avec verre
Le Monkey Shoulder classique dans un coffret cadeau avec un verre assorti. Prêt à offrir.
Pour les cocktails, le Monkey Shoulder classique ; si vous aimez la fumée, choisissez Smokey Monkey.
Doux, sucré et riche en vanille
Vanille & orange
Vanille douce, miel, pomme mûre et zeste d’orange, avec une touche de cannelle.
Ronde et onctueuse
Douce et généreuse, avec du caramel, du malt et de légères épices. Sans aspérités ni fumée.
Chaleureuse et douce
Une finale moyennement longue et chaleureuse de vanille et d’épices qui appelle une nouvelle gorgée.
Profil aromatique de Monkey Shoulder. Smokey Monkey obtient 3/5 en intensité fumée et est légèrement plus sec.
Trois façons de boire Monkey Shoulder
Monkey Shoulder est fait pour être mélangé. Pur, il convient très bien, mais c’est dans un Whiskey Sour, un highball ou un Old Fashioned qu’il s’exprime le mieux.
Whiskey Sour
50 ml de Monkey Shoulder, 25 ml de jus de citron, 15 ml de sirop de sucre et du blanc d’œuf, d’abord secoués sans glace, puis avec glace. Filtrer dans un tumbler avec de la glace. Le cocktail pour lequel ce whisky a été créé.
Voir la recette →Monkey et ginger ale
50 ml de Monkey Shoulder avec 150 ml de ginger ale dans un verre long drink rempli de glace, avec un quartier de citron vert. Frais, légèrement épicé et prêt en une minute. Encore meilleur avec Smokey Monkey.
Verre : verre long drink →Old Fashioned
60 ml de Monkey Shoulder, un morceau de sucre, deux traits d’Angostura et un gros glaçon, remués dans un tumbler avec un zeste d’orange.
Voir la recette →Les meilleurs cocktails avec Monkey Shoulder
Whiskey Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d’œuf. Doux, acidulé et onctueux ; avec Monkey Shoulder, encore plus rond.
Old Fashioned
Whisky, sucre et bitters sur un gros glaçon. Simple et intemporel.
Penicillin
Whisky, citron, miel et gingembre, avec une touche fumée. Avec Smokey Monkey dans une seule bouteille.
Whisky Highball
Whisky et soda sur beaucoup de glace. Léger, frais et parfait avec un malt doux comme Monkey Shoulder.Le verre idéal pour Monkey Shoulder
Un tumbler à fond épais pour le Whiskey Sour et l’Old Fashioned, un verre long drink pour le highball et un verre de dégustation pour le boire pur. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Monkey Shoulder
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