De Kuyper Oranjebitter
Das orangefarbene Gläschen des Königstags aus der Brennerei in Schiedam. Bittersüß und würzig, mit 30 %: eiskalt im Schnapsglas, mit Kohlensäure oder als orangefarbener Twist in einem Cocktail.
Ein Bitter für das niederländische Königshaus
De Kuyper Oranjebitter ist ein niederländischer Bitter, der speziell für festliche Anlässe rund um das niederländische Königshaus entwickelt wurde. Geschmack und Farbe stammen von der Schale der Curaçao-Orange, ergänzt durch einen Hauch Anis. Zusammen verleihen sie ihm eine würzige Unternote, die man in einem gewöhnlichen Orangenlikör nicht findet.
Mit 30 % Alkohol liegt er zwischen den Likören und den Genevern von De Kuyper. Er ist weniger süß als ein Triple Sec, und seine knallig orange Farbe macht ihn am Königstag unverzichtbar. Aber auch außerhalb des Königstags macht er sich gut: als eiskalter Digestif oder als bitterer, orangefarbener Akzent in einem Cocktail.
Kurz gesagt
Bitter, orange und ein Hauch Anis
Orangenschale
Sofort der Duft getrockneter Orangenschale, darunter eine sanfte, würzige Anisnote.
Bittersüß
Zuerst süß, danach bitter: Die Orangenschale verleiht ihm eine trockene, leicht bittere Note, die die Süße im Zaum hält.
Würzig und warm
Der Anis kehrt in einem warmen Abgang wieder. Durch die 30 % bleibt er etwas länger haften als ein Likör.
Geschmacksprofil von De Kuyper Oranjebitter pur und eiskalt. Mit Kohlensäure wird er frischer und weniger bitter.
So schenkt man Oranjebitter aus
Oranjebitter schmeckt kalt am besten. Die Flasche ein paar Stunden ins Gefrierfach stellen; wegen der 30 % gefriert er nicht.
Eiskalt im Schnapsglas
3 cl Oranjebitter aus dem Gefrierfach in ein kleines Schnapsglas geben und in einem oder zwei Schlucken trinken. So wird er am Königstag traditionell getrunken.
Schnapsgläser →Orangefarbene Perlage
15 ml Orangenbitter in ein Flute- oder Coupette-Glas geben und mit 100 ml kaltem Cava oder Prosecco auffüllen. Ein festlicher Toast mit einer bitteren Orangennote.
Champagnercocktails →Orangen-Longdrink
30 ml Orangenbitter mit 120 ml Orangensaft und einem Schuss Mineralwasser in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas. Frisch, orangefarben und nicht zu stark für einen langen Nachmittag.
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Verwende Orangenbitter als Farbe und als Bitterkomponente: Ein Schuss genügt, um einen bekannten Cocktail orangefarben zu machen.
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Champagnercocktail
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Ein klassisches Schnapsglas oder Shotglas für den puren Genuss, eine Coupette für die Perlage und ein Longdrinkglas für den orangefarbenen Longdrink.
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