Glenfiddich Fire & Cane
Getorfter und ungetorfter Glenfiddich vereint und in lateinamerikanischen Rumfässern gefinisht. Sanfter Rauch, Karamell und karamellisierter Zucker: die zugänglichste Art, Rauch zu probieren.
Rauch aus Speyside, Süße aus Rumfässern
Fire & Cane stammt aus der Experimental Series, der Reihe, in der der Malt Master von Glenfiddich seine Experimente teilt. Er ist eine Verbindung aus getorftem und ungetorftem Glenfiddich, die beide in amerikanischen Eichenfässern aus Ex-Bourbon reiften. Anschließend erhält der Whisky ein Finish in lateinamerikanischen Rumfässern, die ihm eine zusätzliche Schicht süßen Karamells verleihen.
Damit ist er die einzige Flasche im Standardsortiment mit Rauch. Aber dies ist kein kräftiger Islay: Der Torf ist sanft und wird durch Apfel, Holz und die Süße des Rums ausgeglichen. Mit 43 % ist er etwas stärker als die klassischen Abfüllungen mit 40 %. Er trägt keine Altersangabe; hier geht es um die Kombination aus Rauch und Rumfass.
Kurz gesagt
Sanfter Rauch mit Karamell
Lagerfeuer & Apfel
Ein sanfter Rauchton, wie ein Lagerfeuer in der Ferne, darunter frischer Apfel und süßes Karamell.
Süß und rauchig
Die Rumfässer verleihen Süße und karamellisierten Zucker; der Torf bleibt präsent, ist aber nie dominant.
Holz und Rauch
Ein mittellanger Abgang mit Eiche und einem letzten Hauch Rauch, der sanft verklingt.
Geschmacksprofil von Glenfiddich Fire & Cane pur. Rauchiger als alle anderen Glenfiddich, aber deutlich milder als ein Islay-Whisky.
So trinkst du Fire & Cane
Rauch und Süße verlangen ein wenig Aufmerksamkeit. Pur ist er die beste Einführung, aber in einem Penicillin zeigt er, warum es ihn gibt.
Pur, für alle, die Rauch probieren möchten
3 cl in ein tulpenförmiges Glas schenken und nicht zu tief riechen: Der Torf sitzt obenauf, darunter liegen Apfel und Karamell. Ein paar Tropfen Wasser machen den Rauch milder.
Glas: Probierglas →Als Penicillin
50 ml Fire & Cane, 20 ml Zitronensaft, 20 ml Honigsirup und ein paar Scheiben frischen Ingwer mit Eis shaken und über einen großen Eiswürfel in einen Tumbler abseihen. Der Rauch ist hier bereits integriert, daher ist kein separater Float nötig.
Penicillin-Rezept →Smoky Highball
40 ml Fire & Cane mit 120 ml eiskaltem Mineralwasser mit Kohlensäure in einem mit Eis gefüllten Longdrinkglas, garniert mit einer Apfelscheibe. Leicht, trocken und mit einer überraschenden Rauchnote.
Highball-Rezept →Cocktails mit Rauch und Süße
Wo ein Rezept nach einem rauchigen Whisky verlangt, ist Fire & Cane eine milde, süße Wahl.
Penicillin
Whisky, Zitrone, Honig und Ingwer. Mit Fire & Cane ist der Rauch sofort dabei.
Whisky Highball
Whisky und Soda auf reichlich Eis. Der Rauch verleiht ihm eine trockene, herzhafte Note.
Rusty Nail
Scotch und Drambuie auf Eis. Süß, würzig und mit einem Hauch Torf.
Smoky Old Fashioned
Whisky, Zucker und Bitters. Die Rumfässer machen ihn süß, der Torf rauchig.Das richtige Glas für Glenfiddich Fire & Cane
Ein tulpenförmiges Probierglas, damit der Rauch nicht überwiegt, ein schwerer Tumbler für den Penicillin und ein Longdrinkglas für den Highball.
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