Gulden Draak
Gulden Draak is een zwaar, donker Belgisch bier van 10,5%, herkenbaar aan de witte fles met de gouden draak. Het komt van Brouwerij Van Steenberge in Oost-Vlaanderen. Hier lees je hoe Gulden Draak smaakt, welke versies er zijn, hoe je hem schenkt en wat je erbij eet.
Een draak van een bier uit Oost-Vlaanderen
Gulden Draak wordt gebrouwen door Brouwerij Van Steenberge in Ertvelde, een dorp bij Gent. De naam verwijst naar de vergulde draak die bovenop het Belfort van Gent staat, al eeuwenlang een symbool van de stad. Je herkent het bier meteen aan de witte fles met de gouden draak erop. Die fles valt op tussen de bruine en groene flessen van andere Belgische bieren.
De Classic is een donker, sterk bier van hoge gisting met 10,5% alcohol. Gall & Gall noemt hem een donkere tripel. Hij is vol en zoet, met karamel, gebrande mout en een vleugje koffie. Naast de Classic brouwt Van Steenberge varianten. De 9000 Quadruple is net zo sterk, maar minder zoet. De Brewmaster Edition rijpt op houten vaten die eerder whisky bevatten, wat er tonen van hout en whisky aan toevoegt.
In het kort
Classic, 9000 en Brewmaster
Alle Gulden Draken van Gall & Gall hebben 10,5% alcohol, maar ze smaken verschillend. De Classic is zoet en rond, de 9000 droger, en de Brewmaster heeft houttonen van het vat.
Gulden Draak Classic
Het origineel in de witte fles. Zwartbruin, met een rijk aroma van karamel, gebrande mout en koffie. Krachtig en zoet van smaak.
Gulden Draak 9000 Quadruple
Een rijke, complexe quadrupel met een stevige schuimkraag. Net zo sterk als de Classic, maar zonder de zoete karamelsmaken.
Gulden Draak Brewmaster Edition
Een vatgerijpte versie van de Classic. Door het rijpen op whiskyvaten krijgt het bier extra diepgang, met hout en whisky naast fruit en mout.
Gulden Draak Classic & 9000 geschenkpakket
Een geschenkverpakking met de Classic en de 9000 Quadruple, samen met een Gulden Draak-glas. Handig om beide naast elkaar te proeven.
Wat maakt een bier tot quadrupel, en hoe verschilt hij van een dubbel en een tripel? Dat lees je op onze quadrupelpagina.
Een dubbel heeft dezelfde karamel en gedroogd fruit, met minder alcohol. Lees meer over dubbel.
Karamel, koffie en warmte
Karamel en gebrande mout
Bij de Classic ruik je karamel, gebrande mout en koffie, met wat donker fruit zoals rozijn en pruim. De Brewmaster voegt hout en whisky toe.
Vol en zoet
Een vol, stroperig lichaam en een duidelijke zoete toets. De alcohol is goed te voelen als warmte. De 9000 is droger en minder zoet.
Lang en warm
Een lange afdronk met karamel en een licht bittere toets van de gebrande mout. Bij de Brewmaster blijft het hout nog even hangen.
Smaakprofiel van Gulden Draak Classic. De 9000 Quadruple scoort lager op zoet, de Brewmaster hoger op complexiteit en hout.
Zo schenk je Gulden Draak
Een zwaar bier van 10,5% drink je niet ijskoud en niet snel. Geef het wat temperatuur, een ruim glas en de tijd.
Op 8 tot 12 graden
Schenk Gulden Draak tussen 8 en 12 graden. Haal de fles een half uur voor het schenken uit de koelkast. Ijskoud blijft er weinig over van de karamel en het fruit. De Brewmaster mag aan de warme kant, rond 12 graden.
Meer over zware bieren →In een bokaal op voet
Schenk rustig langs de wand van een schuin gehouden glas en zet het rechtop voor de laatste derde. Zo krijg je een stevige, romige kraag. Een bokaal op voet geeft ruimte aan de geur en houdt de warmte van je hand weg van het bier.
Meer over goed inschenken →Langzaam drinken
Met 10,5% alcohol is een flesje van 33 cl een stevig glas. Neem er de tijd voor. Het bier verandert als het iets warmer wordt in het glas: dan komen gedroogd fruit en karamel meer naar voren. Een fles van 75 cl deel je beter met z'n tweeën of drieën.
Proeven als een kenner →Gulden Draak aan tafel
Zoet, vol en sterk: Gulden Draak vraagt om eten met net zoveel smaak. Denk aan stoofschotels, wild en desserts met chocolade.
Stoofvlees en wild
Vlaamse stoverij, hertenstoof, konijn met pruimen. De karamel en gebrande mout passen bij donkere sauzen.
Oude en blauwe kaas
Oude Goudse, een stevige abdijkaas of een blauwe kaas. Het zoet van het bier staat goed naast het zout van de kaas.
Chocolade en karamel
Chocoladetaart, brownies, crème brûlée of tiramisu. De koffie- en karameltonen sluiten mooi aan.
In plaats van een digestief
De Brewmaster Edition drink je na het eten, zoals een glas port of whisky. Een stukje pure chocolade erbij is genoeg.
Het juiste glas voor Gulden Draak
Gulden Draak schenk je in een bokaal: een ruim glas op voet. De brede kelk geeft ruimte aan de geur van karamel en fruit, de voet houdt je hand van het bier. Voor de Brewmaster of een kleine proeverij kun je een proefglas nemen. Zoek je het merkglas, kijk dan bij onze Belgische bierglazen.
Alles wat je nog wilde weten over Gulden Draak
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over bier proeven, of neem contact op.
Naar de bierproeverij →Wat voor bier is Gulden Draak?
Hoeveel alcohol zit er in Gulden Draak?
Waarom heet het bier Gulden Draak?
Wat is het verschil tussen Gulden Draak Classic en 9000?
Welk glas gebruik je voor Gulden Draak?
Hoe koud drink je Gulden Draak?
Gulden Draak kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Gulden Draak online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 5.
Prijzen van 9 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.