Uiltje
Uiltje Brewing Company is een craftbierbrouwerij uit Haarlem, bekend van hoppige IPA's, uitbundige etiketten en een uil in het logo. Van de fruitige Bird of Prey tot een weizen met ananas en een tarwebock met vanille. Twee IPA's zijn er ook in een versie met 0,2% alcohol.
Hop, humor en een uil
Uiltje is een Nederlandse craftbierbrouwerij uit Haarlem, opgericht door Robbert Uyleman. De naam en de uil in het logo zijn een knipoog naar zijn achternaam. Uiltje maakt vooral moderne bierstijlen uit de Amerikaanse craftbeerscene, zoals IPA en New England IPA, en staat bekend om de opvallende etiketten en de grappige, soms brutale teksten op de verpakking.
Craft beer betekent hier: kleine batches, veel hop en veel variatie. Uiltje brengt regelmatig nieuwe bieren uit, maar een paar zijn vaste waarden geworden. Bird of Prey is een fruitige IPA met Citra, Chinook en Mosaic, Juicy Lucy een troebele, tropische NEIPA. Daarnaast zijn er een blond op Belgische wijze met Amerikaanse hop, een weizen met ananas en een donkere tarwebock. Bird of Prey en Juicy Lucy zijn er ook in een versie met 0,2% alcohol, voor wie de hop wil zonder de alcohol.
In het kort
Van Bird of Prey tot Boogey Bockman
De IPA's zijn het hart van Uiltje. Bird of Prey is fris en bitter, Juicy Lucy troebel en sappig. Daarnaast een paar bieren voor wie het anders wil.
Uiltje Bird of Prey
Een fruitige IPA, bomvol Citra, Chinook en Mosaic, met verfrissende citrussmaken. Voor de IPA-fan.
Uiltje Juicy Lucy
Een troebele New England IPA met een tropische kick. Sappig, fruitig en minder bitter dan een klassieke IPA.
Uiltje Blond
Op Belgische wijze gebrouwen, maar met Amerikaanse hop. Fruitig en toegankelijk.
Uiltje Piewee
Een weizen met ananas. Het toch al frisse en fruitige weizen wordt er nog fruitiger van, zacht en romig zonder plakkerig te worden.
Uiltje Boogey Bockman
Een donkere, complexe tarwebock met Madagaskar-vanille, gekarameliseerde suiker en tonen van chocolade.
Uiltje Bird of Prey 0.2
Het alcoholarme maatje van Bird of Prey. Een frisse IPA met weinig alcohol.
Uiltje Juicy Lucy 0.2
De alcoholarme versie van Juicy Lucy, net zo fruitig als de gewone.
Uiltje Woohoo Beerbox
Een geschenkverpakking met vier bieren: Bird of Prey, Juicy Lucy, Uiltje Wit en Uiltje Blond.
Waar de hop vandaan komt en wat het verschil is tussen een IPA en een NEIPA: lees het op onze IPA-pagina.
Tropisch fruit en veel hop
Citrus & tropisch
De IPA's ruiken naar grapefruit, mango en passievrucht, van hopsoorten als Citra en Mosaic. Piewee ruikt naar banaan en ananas, Boogey naar vanille en karamel.
Sappig of strak
Juicy Lucy is zacht, troebel en sappig, bijna als vruchtensap. Bird of Prey is strakker en droger. De bock is vol en rond.
Bitter of zacht
Bird of Prey eindigt met een duidelijke hopbitterheid. Juicy Lucy juist niet, die blijft fruitig. Bij Boogey blijft er chocolade en vanille hangen.
Smaakprofiel van Bird of Prey. Juicy Lucy scoort lager op bitter en hoger op fruitig, Boogey Bockman hoger op zoet en kracht.
Zo schenk je Uiltje
Hoppige bieren drink je vers en koud. Hoe langer een IPA staat, hoe meer de hopgeur wegzakt.
Koud en vers
De IPA's, de blond en de weizen drink je op 4 tot 7 graden. Boogey Bockman mag iets warmer, rond 8 tot 10 graden. Bewaar hoppig bier koel en drink het liefst vers: de hopgeur is het eerste wat verdwijnt.
Meer over IPA →Altijd in een glas
Schenk het bier in een glas, dan ruik je de hop veel beter. Bij Juicy Lucy en Piewee draai je de verpakking aan het eind even rond, zodat de troebeling meekomt.
Meer over bier tappen →Proef de IPA's naast elkaar
Zet Bird of Prey en Juicy Lucy naast elkaar: zo proef je meteen het verschil tussen een klassieke IPA en een NEIPA. Met de 0,2-versies ernaast weet je ook hoe ver je zonder alcohol komt.
Bierproeverij thuis →Uiltje aan tafel
Hoppige bieren kunnen goed tegen stevige, kruidige smaken. Een paar combinaties die werken.
Burgers en pittig
Bij burgers, spareribs, nacho's en pittige curry. De hopbitterheid houdt vet en pit in balans.
Aziatisch en fris
Bij Thaise en Vietnamese gerechten, poké en ceviche. Het tropische fruit past bij limoen, koriander en chili.
Zomerse lunch
Bij een salade met kip, gegrilde groenten of vis. Ook lekker bij een fruitig dessert.
Herfst en dessert
Bij stoofpot, wild of een stuk chocoladetaart. De vanille en karamel passen bij zoete en hartige herfstgerechten.
Het juiste glas voor Uiltje
Een tulp of kelk op voet van 38 tot 40 cl. De bolle vorm houdt de hopgeur vast, en 33 cl bier past erin met een mooie kraag. Dit zijn de glazen die we zelf aanraden.
Alles wat je nog wilde weten over Uiltje
Staat je vraag er niet bij? Lees meer over IPA of neem contact op.
Alles over IPA →Waar komt Uiltje bier vandaan?
Hoeveel alcohol zit er in Uiltje bier?
Wat is het verschil tussen Bird of Prey en Juicy Lucy?
Wat is een NEIPA?
Welk glas gebruik je voor IPA?
Wat eet je bij een IPA?
Uiltje kopen
Wil je de fles meteen in huis? Bestel Uiltje online bij Gall & Gall. Gall & Gall heeft er 8, waarvan 7 in de aanbieding.
Uiltje Juicy Lucy 0.2
Uiltje Bird Of Prey 0,2%
Prijzen van 8 oktober 2026, zoals Gall & Gall ze doorgeeft. De actuele prijs en voorraad zie je bij Gall & Gall. Glazen.nl krijgt een kleine vergoeding als je via deze links iets koopt; jij betaalt niets extra. Geen 18, geen alcohol.