Bowmore 9 Years
Le plus jeune Bowmore de la gamme permanente, et peut-être le plus polyvalent. De la fumée de tourbe avec des fruits secs et du chocolat provenant des fûts de sherry, ainsi qu’une touche saline : pur, c’est une excellente introduction à l’Islay, et dans un sour ou un highball, c’est un whisky qui s’exprime sans tout dominer.
Neuf ans d’Islay, prêt à être mélangé
Le Bowmore 9 Years provient de la même distillerie située sur le Loch Indaal que le reste de la gamme, la plus ancienne d’Islay. Il mûrit pendant neuf ans, principalement dans des fûts de sherry. Il en résulte un whisky dominé par une robuste fumée de tourbe, accompagnée de fruits secs et de chocolat, avec un caractère épicé et légèrement salin.
Ce qui le distingue surtout de ses aînés, c’est son énergie. Alors que, dans le 18 Years, la fumée s’efface au profit des fruits tropicaux, le 9 est direct : jeune, fumé et rendu plus doux que le 12 Years par le sherry. Il s’agit donc moins d’un whisky à savourer longuement que d’une bouteille à ouvrir pour un Whisky Sour, un Penicillin ou un long highball. Avec 40 %, il affiche le même degré d’alcool que le 12 Years.
En bref
La fumée en tête, les fruits du sherry et le chocolat en arrière-plan
Tourbe et fruits secs
Une fumée de tourbe robuste qui s’impose immédiatement, soutenue par des fruits secs issus des fûts de sherry. Plus jeune et plus vif que le 12 Years.
Puissant et épicé
Une saveur puissante et fumée, avec des notes épicées, de fruits secs, de chocolat et une légère touche saline. Les fûts de sherry lui donnent une base ronde et douce.
Salin et chaleureux
La fumée et le sel marin persistent, avec une dernière touche de chocolat. Assez puissant pour rester présent dans un cocktail.
Profil aromatique du Bowmore 9 Years pur. Le sherry le rend plus doux que le 12 Years ; avec un trait d’eau ou dans un highball, la fumée s’atténue.
Voici comment profiter au maximum du 9 Years
Ce Bowmore n'a pas besoin d'être traité avec précaution. Pur, c'est une excellente initiation à l'Islay, mais il est tout aussi conçu pour être servi sur glace, avec des bulles et du citron.
Smoky highball
40 ml de Bowmore 9 Years dans un grand verre rempli de glaçons, complétés par 120 ml d'eau gazeuse froide. Remuez une fois et exprimez un zeste de citron au-dessus. La fumée devient légère et fraîche.
Recette du highball →Dégustation à côté du 12 Years
Versez 3 cl de 9 et 3 cl de 12 Years côte à côte dans deux verres de dégustation. Vous percevez immédiatement l'effet des fûts de sherry et de l'âge plus jeune : davantage de fruits secs et de chocolat, ainsi qu'une fumée plus directe.
Verre : verre de dégustation →En Whisky Sour
50 ml de Bowmore 9 Years, 25 ml de jus de citron frais, 15 ml de sirop de sucre et un blanc d'œuf. Secouez d'abord à sec, puis avec des glaçons, et filtrez dans une coupe froide ou sur glace dans un tumbler.
Recette du Whisky Sour →Cocktails au Bowmore 9 Years
Comme le 9 Years est jeune et puissant, vous pouvez l'utiliser comme base complète plutôt que seulement comme float fumé.
Smoky Whisky Sour
Whisky, citron, sucre et blanc d'œuf. La tourbe donne à la mousse un parfum fumé.
Penicillin
Citron, miel et gingembre, avec de l'Islay par-dessus. Ici, le 9 peut également servir de base.
Highball
Whisky et eau gazeuse glacée. La façon la plus simple de rendre la fumée rafraîchissante.
Smoky Old Fashioned
Whisky, un morceau de sucre et des bitters sur un gros glaçon.Le verre adapté au Bowmore 9 Years
Un verre de dégustation en forme de tulipe pour le déguster pur, un verre long drink haut pour le highball et un tumbler épais ou une coupe pour le sour.
D'autres saveurs de Bowmore
Bowmore
Là où tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur Bowmore : son origine, ses variétés et les cocktails classiques.
Vers Bowmore →
Bowmore 15 Years
Trois ans en fûts d’Oloroso le rendent sombre et chaleureux : raisin sec, chocolat et toffee avec une tourbe douce. À déguster après le repas.
Découvrir Bowmore 15 Years →
Bowmore 18 Years
Doux et raffiné : fruits mûrs et chocolat noir, avec la fumée en murmure à l’arrière-plan.
Découvrir Bowmore 18 Years →
Bowmore 21 Years Sherry Cask
Vingt et un ans en fûts de sherry : fumée, sherry et fruits mûrs, avec de la mélasse et du tabac. Pour une occasion spéciale.
Découvrir Bowmore 21 Years Sherry Cask →Questions sur Bowmore 9 Years
Votre question ne figure pas ici ? Lisez-en davantage sur la page consacrée à Bowmore ou consultez nos recettes de cocktails.
Tout sur Bowmore →Quel est le degré d’alcool de Bowmore 9 Years ?
Dans quels fûts Bowmore 9 Years vieillit-il ?
Quelle est la différence entre Bowmore 9 et 12 Years ?
Peut-on mélanger Bowmore 9 Years ?
Combien de calories contient Bowmore 9 Years ?
Acheter Bowmore 9 Years
Vous souhaitez avoir la bouteille chez vous immédiatement ? Commandez Bowmore 9 Years en ligne chez Gall & Gall.
Prix au 8 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Vous trouverez le prix et les stocks actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas 18 ans, pas d’alcool.