Plantation
Plantation ist der Rum des französischen Cognac-Hauses Maison Ferrand, das Rum aus verschiedenen karibischen und tropischen Ländern reifen lässt und vermählt. Inzwischen heißt die Marke Planteray. Hier erfährst du, was die Marke ausmacht, welche Flaschen Gall & Gall verkauft und wie du sie trinkst.
Mehr über Rum
Planteray stellt vor allem braunen Rum sowie einen bekannten Ananasrum her. Möchtest du wissen, worin sich die verschiedenen Stile unterscheiden oder wie die Marke im Vergleich zu anderen Rumsorten abschneidet? Beginne hier.
Brauner Rum
Rum, der jahrelang im Fass gelagert wurde, und was eine Altersangabe auf dem Etikett bedeutet.
Über braunen Rum →
Weißer Rum
Der Rum für Mojito und Daiquiri und wie er sich von braunem Rum unterscheidet.
Über weißen Rum →
Havana Club
Kubanischer Rum, trockener und leichter als die meisten Blends von Planteray.
Über Havana Club →Rum aus den Tropen, in Frankreich veredelt
Hinter Plantation steht Maison Ferrand, ein Cognac-Haus aus der Charente unter der Leitung von Master Blender Alexandre Gabriel. Das Haus kauft Rum von Destillerien in verschiedenen Ländern und lässt ihn selbst weiter reifen und vermählt ihn. Auf Barbados besitzt Maison Ferrand auch eine eigene Destillerie: West Indies Rum Distillery. Seit einigen Jahren heißt die Marke Planteray. Das Wort Plantation weckte zu viele Assoziationen mit der Sklaverei auf den Zuckerplantagen, weshalb der Name geändert wurde. Der Rum und die Macher sind dieselben geblieben.
Typisch für die Marke ist die doppelte Reifung. Der Rum reift zunächst einige Jahre in seinem Herkunftsland, meist in Ex-Bourbonfässern im warmen tropischen Klima. Danach kommt er nach Frankreich und reift dort noch eine Weile in französischen Eichenfässern weiter, oft in Fässern, in denen zuvor Cognac gelagert wurde. Das verleiht dem Rum einen runden, weichen Stil mit Noten von Vanille, Trockenfrüchten und Eichenholz neben tropischen Früchten. Auf jeder Flasche ist angegeben, woher der Rum stammt, von Barbados bis Fidschi und Guatemala.
Kurz gesagt
Fünf Flaschen aus fünf Ecken der Tropen
Gall & Gall verkauft vier braune Rums und den Ananasrum. Die Flaschen stehen bereits unter dem neuen Namen Planteray im Regal.
Planteray Grande Reserve
Rum von der West Indies Rum Distillery auf Barbados. Einige Jahre in Ex-Bourbonfässern in den Tropen, danach noch etwa ein Jahr in französischer Eiche gereift. Weich, mit tropischen Früchten und Vanille.
Planteray Pineapple
Barbados- und Jamaica-Rum mit Ananas. Die Schalen werden mit eingelegt und erneut destilliert, das Fruchtfleisch zieht wochenlang im Rum. Fruchtig und tropisch, aber nicht klebrig süß.
Planteray Gran Añejo
Rum aus Guatemala und Belize, zunächst in Ex-Bourbonfässern und anschließend in französischer Eiche gereift. Voll und weich, mit Karamell, Nüssen und Gewürzen.
Planteray Isle of Fiji
Rum von den Fidschi-Inseln, gereift in Ex-Bourbonfässern und in kleinen Fässern aus französischer Eiche veredelt. Kräftig und charaktervoll, mit tropischen Früchten und einer würzigen Note.
Planteray XO 20th Anniversary
Zu Ehren des zwanzigjährigen Jubiläums von Master Blender Alexandre Gabriel hergestellt. Eine Mischung aus alten Barbados-Rums im Alter von 8 bis 15 Jahren. Reichhaltig, mit Trockenfrüchten, Kakao und Kokos.
Warum Rum dunkel wird und was die doppelte Reifung bewirkt, liest du auf unserer Seite über braunen Rum.
Rund, fruchtig und weich
Tropische Früchte & Vanille
Banane, Ananas und Kokos, mit Vanille und Fasskaramell. Bei den älteren Rums kommen Trockenfrüchte und Kakao hinzu.
Sanft und rund
Ein runder, sanfter Geschmack mit braunem Zucker, Gewürzen und einem Hauch Eichenholz aus französischen Fässern.
Warm und mittellang
Ein warmer Abgang mit Vanille, Toffee und etwas Würze. Isle of Fiji und Gran Añejo haben den längsten Abgang.
Geschmacksprofil von Planteray Grande Reserve. Pineapple punktet mit Fruchtigkeit 5; XO ist kräftiger und süßer.
Drei Arten, Planteray zu trinken
Grande Reserve und Pineapple sind für Cocktails gemacht, die gereifteren Rums trinkt man am besten pur.
Pur oder auf einem Eiswürfel
3 bis 4 cl XO, Gran Añejo oder Isle of Fiji in ein Verkostungsglas oder einen Tumbler schenken. Ein großer Eiswürfel macht den Rum etwas sanfter, ohne ihn zu verwässern.
In einem Daiquiri
Rum, frischer Limettensaft und Zuckersirup, kräftig geshakt und kalt serviert. Mit Grande Reserve erhältst du einen sanften, fruchtigen Daiquiri.
Daiquiri-Rezept →In einem Tiki-Cocktail
Pineapple wurde für Tiki gemacht: im Jungle Bird mit Campari und Ananassaft oder in einer Piña Colada. Auf reichlich Crushed Ice servieren.
Jungle-Bird-Rezept →Cocktails mit Planteray
Ein sanfter, fruchtiger Rum und ein Ananasrum: Damit mixt du fast alle Tiki-Klassiker. Mit diesen Rezepten legst du los.
Jungle Bird
Rum, Campari, Ananassaft und Limette. Mit Pineapple bekommt er noch mehr Ananas.
Mai Tai
Rum, Limette, Orangenlikör und Mandelsirup. Der bekannteste Tiki-Cocktail.
Daiquiri
Rum, Limette und Zucker. Mit Grande Reserve sanft und fruchtig.
Piña Colada
Rum, Ananas und Kokos, mit Eis gemixt. Mit Pineapple noch mehr Ananas.Das richtige Glas für Plantation
Ein Verkostungsglas für gereifte Rums, ein Tumbler für Eis, eine Coupeschale für den Daiquiri und ein großes Glas für Tiki. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Plantation wissen wolltest
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Zu den Cocktailrezepten →Warum heißt Plantation jetzt Planteray?
Wem gehört Plantation Rum?
Was ist doppelte Reifung?
Wie viel Prozent Alkohol enthält Planteray?
Wie trinkt man Planteray Pineapple?
Welches Glas verwendet man für Rum?
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