Bormioli Rocco Tre Sensi

Le 30,5 cl est le calice à vin blanc : assez étroit pour garder le vin frais et assez ample pour bien le sentir. Le 43 cl est une taille intermédiaire qui s'accommode des blancs charpentés comme des rouges légers, et c'est donc le choix le plus sûr si vous n'achetez qu'une seule contenance. Le 55 cl est le calice large pour les rouges aromatiques, dont le parfum ne se libère vraiment qu'après un tour de verre. Les flûtes de 15 et 21 cl ne diffèrent que par le volume : la 15 cl est un format apéritif, la 21 cl un verre complet.

Ne remplissez jamais un calice au-delà du tiers. Sur le 55 cl, cela représente environ dix-huit centilitres, et c'est l'espace vide au-dessus qui justifie le verre. Faites tourner le vin pied posé sur la table, en petits cercles, jusqu'à ce qu'il laisse un film sur la paroi. Dans la flûte de 15 cl, servez un Kir Royal à l'apéritif, et la 21 cl accueille une Mimosa complète au jus d'orange.

Le bord est étiré finement, et c'est là que se situe la fragilité. Sur cette série, les dégâts commencent presque toujours au bord supérieur et non à la jambe. Placez les verres au lave-vaisselle de sorte que les bords restent dégagés et ne se touchent pas. Choisissez un programme qui ne dépasse pas soixante degrés : l'air chaud de la phase de séchage finit par ternir le verre.

Pour des calices encore plus amples que le 55 cl, voyez les verres à vin rouge, et pour les plus petites contenances, les verres à vin blanc. Tous les modèles pour effervescents sont réunis dans les flûtes à champagne. Vous trouverez le reste de la marque sous Bormioli Rocco. Et si vous souhaitez aérer un rouge jeune avant de le servir, faites-le dans une carafe à décanter.