Pasabahce Napa

La différence entre les deux verres à vin tient au galbe du calice. Le verre de 47 cl présente un calice plus étroit qui concentre le parfum et garde le vin plus frais, ce qui en fait le choix logique pour le vin blanc et les rouges légers. Le verre de 58 cl est de forme plus ample : le vin rouge y trouve davantage de contact avec l'air et les tanins s'assouplissent.

La flûte à champagne de 20 cl est étroite et haute, si bien que le gaz s'échappe lentement et que les bulles ont un long trajet. Si vous voulez une seule taille pour tout, prenez celle de 47 cl : vous y servirez sans hésiter aussi bien du blanc que du rouge.

Ne remplissez jamais un verre à vin au-delà de sa partie la plus large. Pour le modèle de 58 cl, cela correspond à environ un tiers, ce qui peut sembler peu, mais laisse juste assez de place pour faire tourner le vin. Le modèle de 47 cl se remplit jusqu'à un peu moins de la moitié.

Remplissez la flûte de 20 cl en deux fois le long de la paroi, afin que la mousse ne déborde pas du bord. Pour un mimosa au jus d'orange frais ou un kir royal avec un trait de crème de cassis, c'est la forme idéale : suffisamment étroite pour retenir les bulles, mais assez spacieuse pour ajouter un peu de boisson.

Pasabahce étire finement le bord du Napa, sans bourrelet distinct. C'est agréable à boire, mais c'est aussi l'endroit où le verre se brise si vous entassez trop de verres à la fois dans le lave-vaisselle. Placez les calices séparément dans un panier équipé de supports.

Le verre lui-même est un sodocalcique de production industrielle qui supporte un usage quotidien. En l'essuyant, tenez-le par le calice et non par le pied pendant que vous faites tourner le calice : c'est ce geste qui brise le plus de jambes.

Toute la gamme de cette marque se trouve chez Pasabahce. Si vous recherchez par forme plutôt que par série, vous trouverez tous les verres à pied dans la catégorie verres à vin, avec une page distincte pour les verres à vin blanc et les verres à vin rouge. Les modèles étroits pour les vins effervescents se trouvent dans la catégorie flûtes à champagne, où toutes les tailles de 15 à 25 cl sont présentées clairement côte à côte.