Schott Zwiesel Fortissimo

Commencez par le vin que vous servez le plus souvent. Pour un vin rouge puissant aux tanins fermes, le calice de 73 cl est le choix logique : le ventre large apporte de l'air et le bord étroit retient les arômes. Le verre à bordeaux de 63,2 cl est plus élancé et conduit le vin plus en arrière sur la langue, ce qui convient au cabernet.

Si vous buvez plus souvent du vin blanc, 40,4 cl suffisent largement pour faire tourner le vin sans qu'il se réchauffe. Le calice rouge de 50 cl est le polyvalent si vous ne voulez qu'une seule taille, et la flûte de 24 cl retient longtemps les bulles grâce à son ouverture étroite.

Servez jusqu'au point le plus large du calice, pas plus haut. Avec le verre de 73 cl, cela revient à environ un tiers, ce qui paraît chiche jusqu'à ce que vous constatiez combien il est alors plus facile de faire tourner le vin. Servez le vin rouge autour de seize degrés et le vin blanc plus frais, autour de huit à dix degrés.

Saisissez toujours le verre par le pied. Ce n'est pas une question d'étiquette mais de température : une main autour du calice réchauffe sensiblement le vin en quelques minutes.

Fortissimo est en verre cristallin Tritan, dont la fonte contient du titane et du zirconium au lieu du plomb. Le calice est ainsi plus solide au niveau du pied et du bord, et le verre reste transparent au lieu de se ternir avec le temps.

Tous les verres passent au lave-vaisselle. Placez-les séparément, sans qu'ils se touchent, et choisissez un programme qui ne dépasse pas soixante degrés. Les laisser s'égoutter sur un linge laisse moins de traces que de les essuyer.

Pour découvrir toute la marque, rendez-vous chez Schott Zwiesel. Si vous cherchez par type de vin, les verres à vin rouge et les verres à vin blanc sont présentés séparément, et pour davantage de contenance il y a les grands verres à vin. Les flûtes sont rassemblées parmi les flûtes à champagne. Si vous préférez servir quelque chose de mélangé aux bulles, lisez la recette d'un kir royal ou d'une mimosa.