Zwiesel Glas Glamorous

Choisissez la contenance selon ce que vous y mettez. 50 cl correspondent aux deux tiers d'une bouteille de spiritueux, de quoi tenir une soirée sans que l'alcool reste des semaines dans la carafe. 75 cl, c'est exactement une bouteille d'eau ou de vin, que vous transvasez en une fois. Regardez aussi le bouchon : un bouchon en verre taillé ferme assez bien pour ralentir l'évaporation, mais il ne rend pas la carafe hermétique. N'y conservez donc rien que vous souhaitez garder des mois. D'autres modèles se trouvent parmi les carafes.

Remplissez une carafe à whisky d'un alcool vieilli qui n'évolue plus dans le verre, comme un bourbon ou un rhum, et laissez plutôt un whisky jeune ou tourbé dans sa propre bouteille. Servez d'un geste court et net : rien ne coulera le long du col. Posez la carafe à eau sur la table avec quelques rondelles de citron. Si vous préparez un old fashioned ou d'autres cocktails au whiskey, la carafe fait une étape intermédiaire bien pratique. Ne la remplissez pas jusque dans le col : dès le premier verre, vous verseriez par-dessus bord.

Les carafes sont plus difficiles à nettoyer que les verres, car on ne peut pas y passer un chiffon. Rincez-les à l'eau tiède juste après usage et laissez-les égoutter à l'envers sur un égouttoir. En cas de dépôt, une poignée de riz avec un peu d'eau fait merveille : faites tourner, puis rincez. Ne remettez le bouchon que lorsque la carafe est sèche à l'intérieur, sinon une odeur de renfermé s'installe.

Le reste de la marque se trouve chez Zwiesel Glas. Pour associer la carafe à des verres, regardez les verres à whisky. Pour un vin qui doit s'aérer, une carafe à décanter convient mieux, et pour l'eau à table il existe aussi des pichets à eau. La carafe et les verres n'ont d'ailleurs pas besoin d'appartenir à la même série ; l'important est que la hauteur du verre s'accorde à la base de la carafe sur le plateau.