Zwiesel Glas Simplify

Regardez le goût du vin, pas l'étiquette. Light & Fresh, de 38,2 cl, convient aux blancs secs et vifs, riches en acidité, comme un sauvignon blanc ou un jeune riesling. Fruity & Delicate, de 55,5 cl, est plus ample et fonctionne avec les rouges fruités et les blancs plus amples.

Flavoursome & Spicy, de 68,9 cl, est destiné aux vins épicés et élevés en fût. Velvety & Sumptuous, de 74 cl, est le plus grand calice de la série et donne assez d'air aux vins puissants et tanniques. La coupe à champagne de 40,7 cl est volontairement ample, car le champagne moderne a besoin de plus de place qu'une flûte étroite n'en offre.

Remplissez toujours jusqu'au point le plus large du calice. Dans les 74 cl, cela paraît peu de vin, mais c'est justement cet espace vide au-dessus du vin qui recueille les arômes et permet de faire tourner le verre sans renverser.

Servez les blancs vifs autour de huit degrés, les vins plus amples un peu plus chauds et les rouges autour de seize. Le tumbler de 53 cl fait exception : remplissez-le de glaçons et d'eau ou d'un long drink et tenez-le simplement par le côté.

Simplify est en verre cristallin à bord fin, ce que l'on perçoit au fait qu'il n'y a presque rien entre le vin et la lèvre. Ce bord fin est aussi la partie la plus fragile : n'empilez jamais les verres et rangez-les debout plutôt que retournés sur le bord.

La série passe au lave-vaisselle à soixante degrés maximum. Placez les calices séparément, car la plupart des casses viennent du verre qui heurte le verre pendant la rotation du bras d'aspersion.

Vous trouverez le reste de la marque chez Zwiesel Glas. Si vous préférez chercher par forme plutôt que par profil aromatique, regardez les verres à vin, les verres à vin rouge, les verres à vin blanc ou les tumblers sans pied. Vous cherchez quelque chose de pétillant pour cette ample coupe de 40,7 cl ? Les recettes d'un hugo spritz et d'un bellini s'imposent.