RCR Etna soucoupes pour tasse à thé - 6 pièces
Luigi Bormioli Thermic Glass tumbler 27 Cl - 2 pièces
Luigi Bormioli Thermic Glass verre à thé Sakura Set2 23,5 Cl - 2 pièces
Luigi Bormioli Thermic Glass tumbler 35 Cl - 2 pièces
Quand stériliser ?
Pour les verres à boire utilisés au quotidien, un lavage à l’eau chaude ou au lave-vaisselle à 60 degrés suffit : cela tue presque toutes les bactéries. La stérilisation est nécessaire lorsqu’un verre doit être exempt de germes : bocaux et bouteilles pour la confiture, le jus ou les conserves, biberons et verres destinés à une personne dont le système immunitaire est affaibli. Même les verres d’occasion achetés dans une ressourcerie peuvent être utilisés sans souci après stérilisation.
Dans la restauration, personne ne stérilise les verres à boire ; un lave-verres à 65 degrés avec un rinçage final à 85 est la norme et amplement suffisant.
Trois méthodes
Eau bouillante : mettez les verres dans une casserole d’eau froide, portez à ébullition et laissez bouillir dix minutes. Commencez avec de l’eau froide, car un verre froid placé dans l’eau bouillante se fissure. Four : placez les verres propres et mouillés à la verticale dans un four froid, chauffez à 120 degrés et laissez-les pendant un quart d’heure ; laissez-les refroidir dans le four. Lave-vaisselle : programme le plus chaud, généralement à 70 degrés, sans détergent et retirez les verres immédiatement.
Un stérilisateur à vapeur pour biberons convient aussi aux petits verres. Ensuite, ne touchez pas l’intérieur et laissez les verres sécher à l’envers sur un linge propre ou dans un égouttoir.
Quel verre résiste à la chaleur ?
Les bocaux Weck, le verre trempé et le borosilicate supportent l’ébullition et le four sans problème. Le verre ordinaire fin et le cristal peuvent se fissurer en cas de changement rapide de température ; stérilisez-les uniquement au lave-vaisselle. Aucun verre ne doit passer directement du réfrigérateur à l’eau bouillante. Découvrez pourquoi le verre se fissure dans notre article sur le verre et l’eau chaude.
Les verres avec impression, le verre coloré et les verres avec un bord métallique ne vont pas au four. Le décor peut se décolorer et le métal se dilate différemment du verre. Pour en savoir plus sur les matériaux, consultez notre article sur le verre borosilicaté et découvrez nos verres à thé.
Des verres qui supportent la chaleur
Le verre à thé Thermic de Luigi Bormioli est en borosilicate et peut être plongé directement dans l’eau bouillante. Le Picardie de Duralex est en verre trempé, qui résiste à l’ébullition et au programme le plus chaud du lave-vaisselle. Retrouvez toutes les tailles dans la collection de verres à thé.
Verre à thé Thermic Luigi Bormioli 22 cl (2 pièces)
Verre tumbler Picardie Duralex 25 cl bleu (6 pièces)
Bon à savoir
Comment stériliser des bocaux de conserve ?
Faites bouillir les bocaux pendant dix minutes ou passez-les un quart d’heure au four à 120 degrés, puis remplissez-les encore chauds. Faites bouillir les couvercles et les joints pendant cinq minutes ; ne les mettez pas au four.
Le lave-vaisselle élimine-t-il les bactéries ?
À 60 degrés ou plus, presque tous les verres conviennent. Ce n’est pas une stérilisation au sens médical du terme, mais c’est largement suffisant pour les verres à boire.
Comment nettoyer des verres d’occasion ?
Laissez-les une nuit dans de l’eau chaude avec du bicarbonate de soude, puis lavez-les et faites-les stériliser une fois au lave-vaisselle avec le programme le plus chaud. Lisez aussi notre article sur les verres ternis.
Questions fréquentes
Comment stériliser des verres ?
Dix minutes dans l’eau bouillante, en commençant avec de l’eau froide, ou un quart d’heure au four à 120 degrés, ou le programme le plus chaud du lave-vaisselle sans produit. Découvrez nos verres à thé.
Faut-il stériliser les verres à boire ?
Non, les laver à l’eau chaude ou au lave-vaisselle à 60 degrés suffit. La stérilisation est réservée aux conserves, aux biberons et aux personnes fragiles.
Tous les verres peuvent-ils aller dans l’eau bouillante ?
Non. Le verre trempé, le borosilicate et les bocaux de conserve conviennent. Le verre fin et le cristal peuvent se fissurer ; ils vont uniquement au lave-vaisselle.
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