Zwiesel Glas Tavoro verre à bière 31,1 Cl - 4 pièces
Selon la contenance du fût
Le calcul est simple : divisez le nombre de litres par la contenance du verre. Un fût de 50 litres donne 200 verres de 25 cl, 250 verres de 20 cl ou 100 grands verres de 50 cl. Un fût de 30 litres donne 120 verres de 25 cl, 150 verres de 20 cl ou 60 grands verres. Un fût de 20 litres donne 80 verres de 25 cl, et les fûts de 5 litres pour tireuse à domicile donnent 20 verres de 25 cl.
En pratique, vous n’atteindrez pas ce chiffre. Chaque verre reçoit deux doigts de mousse, le premier verre après le branchement est souvent rempli de mousse, et il en reste toujours un peu au fond du fût. Comptez donc dix pour cent de pertes : un fût de 50 litres donne 180 verres de 25 cl, et un fût de 30 litres, un peu plus de 100.
Selon la contenance du verre
Aux Pays-Bas, le verre de 25 cl est la norme dans la plupart des bars. Le verre de 20 cl est plus petit, et la pinte fait 50 cl. Si vous servez dans de plus grands verres, le fût se vide deux fois plus vite qu’avec des verres de 20 cl. Découvrez toutes les contenances dans notre article sur les verres à bière et l’article sur la pinte.
Pour une fête avec des verres de 25 cl, 50 litres donnent environ 180 verres. Comptez quatre à cinq verres par invité au cours d’une soirée : cela suffit pour quarante personnes. Si certains amateurs de bière peuvent facilement en boire huit, prenez un deuxième fût.
Combien de fûts pour une fête ?
Comptez les invités qui boivent de la bière, multipliez par quatre ou cinq verres, puis par la contenance du verre, et ajoutez dix pour cent. Pour cinquante invités avec des verres de 25 cl, le calcul est 50 × 4,5 × 0,25 litre, soit 56 litres, plus les pertes : 62 litres. Prévoyez donc un fût de 50 litres et un de 20, ou deux de 30. Mieux vaut avoir un fût en trop que de se retrouver à sec à dix heures.
Un fût reste bon trois à cinq jours après le branchement s’il reste au frais et sous pression. Prévoyez suffisamment de verres : lors d’une fête, personne ne rapporte son verre, alors comptez deux verres par invité. Découvrez nos verres à bière et lisez notre article sur la location ou l’achat de verres.
Le bon verre
La flûte Mammoet fait 19 cl et est vendue par douze ; c’est le format standard pour un service rapide. Le verre Cervoise d’Arcoroc fait 50 cl, idéal pour servir une pinte. Retrouvez tous les formats dans notre collection de verres à bière.
Mammoet Budgetline Flûte 19 cl (12 pièces)
Verre à bière Arcoroc Cervoise 50 cl (6 pièces)
Bon à savoir
Quelle est la contenance d’un fût ?
Les fûts professionnels les plus courants contiennent 20, 30 ou 50 litres. Les fûts pour tireuses à bière domestiques contiennent 2, 5 ou 6 litres. Un petit fût de fête vendu en supermarché contient 5 litres, soit environ 20 verres tulipe.
Combien de fûts pour un mariage ?
Pour un mariage réunissant 100 invités avec une soirée de cinq heures, comptez 100 à 150 litres si la bière est la boisson principale, soit trois fûts de 50 litres. Pour en savoir plus, consultez notre article sur les verres pour les professionnels de la restauration.
Pourquoi est-ce que je sers autant de mousse ?
Une pression trop élevée, un fût trop chaud ou une conduite graisseuse. Pour tout savoir sur le tirage, consultez notre page consacrée au service de la bière pression.
Questions fréquentes
Combien de verres de bière dans un fût de 50 litres ?
200 verres tulipe de 25 cl sur le papier, environ 180 en pratique, à cause de la mousse et des pertes au tirage. Avec des flûtes de 20 cl, cela fait environ 225 verres. Découvrez nos verres à bière.
Combien de verres de bière dans un fût de 30 litres ?
120 verres tulipe ou 150 flûtes sur le papier, environ 108 verres tulipe en pratique.
Combien de fûts faut-il pour 50 personnes ?
Environ 60 litres si la bière est la boisson principale : un fût de 50 litres et un de 20, ou deux fûts de 30 litres.
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