Gimber
Gimber est un concentré de gingembre sans alcool originaire de Belgique. Il se boit en petit shot, allongé avec de l’eau pétillante, chaud avec de l’eau chaude ou dans un mocktail. Découvrez ici ce qu’est exactement Gimber, les saveurs disponibles et le verre à choisir.
En savoir plus sur les boissons sans alcool
Gimber offre une saveur de gingembre intense sans alcool. Vous cherchez d’autres boissons de ce type ou souhaitez savoir avec quoi le mélanger ? Commencez ici.
Mocktails
Des recettes sans alcool tout aussi savoureuses. Gimber constitue une base pratique.
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Sapinca
Des élixirs à base de racines, d’herbes et de fruits. Comme Gimber, ils se boivent purs en shot ou allongés.
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Ginger beer
Boisson pétillante au gingembre, prête à boire. Découvrez sa différence avec le ginger ale et comment l’utiliser.
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Spritz sans alcool
Un spritz sans alcool, frais et légèrement amer. Délicieux à l’apéritif pour celles et ceux qui ne boivent pas.
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Gimber est une marque belge qui produit une boisson concentrée au gingembre. Elle a été fondée par le couple belge Dimitri Oosterlynck et Sylvie Schollier. La boisson est biologique et sans alcool. Le N°1 Original classique contient, selon l’étiquette, 33 % de jus de gingembre et 24 % de jus de citron, complétés par de l’eau, du sucre de canne et une infusion d’herbes.
Comme il s’agit d’un concentré, on ne le boit généralement pas pur dans un grand verre. Prenez un petit shot nature ou allongez-le. Le fabricant recommande 2 cl de Gimber pour 15 cl d’eau pétillante. Vous pouvez aussi le mélanger avec de l’eau chaude, du lait ou l’utiliser dans un mocktail. Il existe également quelques autres saveurs et une version pétillante prête à boire. Secouez la bouteille avant utilisation et conservez-la au réfrigérateur après ouverture.
En bref
Original, Brut, Sweet Lilly et plus encore
Gall & Gall vend 12 produits Gimber : trois saveurs de concentré en bouteilles de 20, 50 et 70 cl, deux boissons prêtes à boire de 25 cl et un coffret cadeau.
Gimber N°1 Original
L’original : concentré de gingembre biologique avec du citron, des herbes et des épices. Épicé et frais.
Gimber N°2 Brut
Avec 50 % de sucre en moins que l’Original, et du yuzu et du thym citron. Plus sec et tout aussi piquant.
Gimber S°1 Sweet Lilly
Tropical : fruit de la passion, ananas et curcuma, avec 33 % de gingembre. Plus doux et plus fruité que l’Original.
Gimber prêt à boire
Une boisson biologique pétillante au gingembre, avec du citron, des herbes et des épices. Déjà diluée, elle se boit simplement bien fraîche.
Gimber Focus
Boisson pétillante au gingembre avec de la mangue et du matcha. Selon le fabricant, elle est pauvre en calories et en sucre.
Coffret cadeau Gimber Delight
Une bouteille de N°1 Original de 50 cl accompagnée d’un verre Gimber. Un cadeau pour les personnes qui ne boivent pas d’alcool.
Sur notre page de mocktails, vous trouverez des recettes dans lesquelles le Gimber trouve parfaitement sa place.
Piquant, frais et légèrement sucré
Vif & chaleureux
Pur, on goûte surtout le gingembre : vif, avec une chaleur persistante au fond de la gorge. Puis vient le citron.
Frais & piquant
Avec de l’eau gazeuse, il devient une sorte de limonade piquante au gingembre. Moins sucrée que la plupart des ginger ales.
Doux & épicé
Avec de l’eau chaude, les notes épicées ressortent davantage. Ajoutez une rondelle de citron ou un peu de miel pour arrondir le goût.
Profil aromatique du Gimber N°1 Original, pur. Le Brut est moins sucré, le Sweet Lilly plus fruité.
Trois façons de boire le Gimber
Le Gimber est un concentré : une petite quantité suffit. Secouez toujours la bouteille avant de le verser.
En shot
Versez 2 cl pur dans un petit verre et buvez-le d’un trait. Beaucoup de gens le prennent ainsi le matin ou comme remontant entre deux moments de la journée.
Verre : verre à shot →Avec de l’eau gazeuse
2 cl de Gimber dans 15 cl d’eau gazeuse froide, avec des glaçons et une rondelle de citron. Vous obtenez ainsi une limonade fraîche au gingembre. Plus ou moins de Gimber ? Goûtez et ajustez.
Verre : verre long drink →Chaud
Un trait de Gimber dans un verre d’eau chaude, éventuellement avec une cuillère de miel. Délicieux par temps froid, en version sans alcool du Hot Toddy.
Hot Toddy →Cocktails et mocktails au gingembre
Le Gimber s’utilise partout où le gingembre a sa place. Dans ces recettes, remplacez le ginger beer ou le sirop de gingembre par du Gimber avec de l’eau gazeuse. Retirez l’alcool pour obtenir un mocktail.
Moscow Mule
Vodka, citron vert et ginger beer. Sans vodka, avec du Gimber et de l’eau gazeuse, cela devient un mocktail piquant.
Penicillin
Whisky avec du citron, du miel et du gingembre. Le Gimber apporte le piquant du gingembre.
Hot Toddy
Eau chaude avec du citron, du miel et des épices. Avec un trait de Gimber pour plus de piquant.
Tom Collins
Gin, citron, sirop de sucre et eau pétillante. Un trait de Gimber le rend plus relevé.Le verre adapté au Gimber
Un petit verre à shot pour le boire pur, un tumbler ou un verre long drink avec des glaçons pour le boire allongé, et un pichet si vous en préparez pour plusieurs personnes. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Gimber
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Vers les mocktails →Qu’est-ce que le Gimber ?
Le Gimber contient-il de l’alcool ?
Comment boire le Gimber au gingembre ?
Quelle est la différence entre le Gimber Original et le Brut ?
D’où vient le Gimber ?
Quel verre utiliser pour le Gimber ?
Acheter du Gimber
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Prix au 9 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Le prix et les stocks actuels sont indiqués sur le site de Gall & Gall. Glazen.nl perçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Pas de 18 ans, pas d’alcool.