Peachtree Spritz
Peachtree, prosecco et eau gazeuse, déjà mélangés dans une canette de 25 cl. Frais, légèrement pétillant et avec une douce note de pêche : le spritz estival pour ceux qui ne veulent emporter ni bouteille, ni shaker, ni verre doseur.
Un spritz à la pêche déjà prêt
Le Peachtree Spritz est une boisson prête à boire de De Kuyper Royal Distillers à Schiedam, la distillerie où le Peachtree a été créé en 1984. La canette contient les trois ingrédients d’un spritz classique : la liqueur de pêche Peachtree, du prosecco et de l’eau gazeuse. Le résultat est un cocktail frais et légèrement pétillant, au goût estival et facile à apprécier.
La différence avec la bouteille tient surtout au degré d’alcool et à la facilité. Le Peachtree lui-même titre à 20 % et est destiné à être mélangé ; le Spritz titre à 4,5 % et est déjà prêt à boire. La pêche est plus subtile que dans un Sex on the Beach, car le prosecco et l’eau gazeuse le rendent plus léger et plus sec.
En bref
Léger, pétillant et subtilement pêche
Pêche douce
Un doux parfum de pêche mûre, avec une touche de fraîcheur fruitée du prosecco.
Frais et pétillant
Légèrement pétillant et frais, avec une pêche subtile. Moins sucré que le Peachtree pur, car le prosecco et l’eau gazeuse l’allègent.
Courte et sèche
Une finale courte et fraîche, avec une touche de pêche. Estivale et facile à boire.
Profil aromatique du Peachtree Spritz, servi glacé sur glace. Sans glace, la pêche ressort un peu plus sucrée.
Comment servir un Peachtree Spritz
Un spritz, c’est du froid, des bulles et beaucoup de glaçons. La canette fait le travail ; le verre et la garniture complètent le tout.
Classique sur glace
Un grand verre à vin rempli de glaçons, verser la canette de 250 ml par-dessus et ajouter une rondelle de pêche ou d’orange. Verser délicatement pour préserver les bulles.
Verres à spritz →Avec des fruits frais et de la menthe
Quelques quartiers de pêche fraîche et un brin de menthe dans le verre, des glaçons par-dessus, puis compléter avec du Peachtree Spritz. Plus frais, et très joli à servir en été.
Verres à vin →Fait maison, un peu plus corsé
50 ml de Peachtree, 75 ml de prosecco et un trait d’eau gazeuse dans un grand verre à vin rempli de glaçons. Le même spritz, mais avec davantage de pêche et un peu plus d’alcool.
En savoir plus sur Peachtree →Bulles et pêche : des cocktails à préparer soi-même
Le Peachtree Spritz est déjà prêt. Si vous aimez la pêche avec des bulles, voici les recettes à essayer ensuite.
Bellini
De la purée de pêche avec du prosecco. L'original italien parmi les cocktails pétillants à la pêche.
Aperol Spritz
De l'Aperol, du prosecco et de l'eau gazeuse. La même composition, mais avec une amertume douce plutôt que la pêche.
Mimosa
Du jus d'orange avec des bulles. Avec une touche de Peachtree, il devient encore plus estival.
Cocktails d'été
Tous les cocktails d'été légers et frais réunis au même endroit.Le verre adapté au Peachtree Spritz
Un grand verre à vin avec de la place pour les glaçons et les fruits, comme pour tout spritz. Pour le Bellini et le Mimosa, une coupe, et un verre long drink à emporter.
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