Captain Morgan
Le rhum épicé avec le capitaine sur la bouteille. Tout savoir sur le goût, la différence entre Spiced Gold et Black Spiced, le Captain Morgan-cola et le verre qui l’accompagne.
Rhum aux épices, nommé d’après un pirate
Captain Morgan est une marque de rhum épicé, nommée d’après Sir Henry Morgan, le corsaire gallois qui sema la terreur dans les Caraïbes au XVIIe siècle avant de devenir gouverneur de la Jamaïque. La marque a été fondée en 1944 par Seagram et appartient aujourd’hui à Diageo. La bouteille la plus connue, le Spiced Gold, est un rhum des Caraïbes vieilli au moins un an en fût de chêne, puis aromatisé à la vanille, à la cannelle, au clou de girofle et au caramel.
Avec 35 % d’alcool, le Spiced Gold est plus doux qu’un rhum classique et ses épices sucrées le rendent idéal à mélanger. Le Captain Morgan-cola est l’un des long drinks les plus commandés dans les bars néerlandais. Outre le Spiced Gold, il existe un Black Spiced plus corsé (40 %), ainsi que des rhums Dark Rum et White Rum non épicés, et des variantes fruitées comme Tiki et Sliced Apple.
En bref
Quels sont les différents types de Captain Morgan ?
Captain Morgan Spiced Gold
L’original et le best-seller : un rhum doré à la vanille, à la cannelle et au caramel. Doux, suave et conçu pour être mélangé au cola.
Captain Morgan Black Spiced
Plus sombre, plus puissant et plus épicé : clou de girofle, cannelle et casse, vieilli en fûts brûlés. Pour ceux qui trouvent le classique trop sucré.
Captain Morgan Dark Rum
Pas un rhum épicé, mais un véritable rhum brun, vieilli sept ans en fût de chêne. Riche et doux, avec des notes de caramel et de bois.
Captain Morgan White Rum
Rhum blanc léger et frais, vieilli pendant plus d’un an. La base du Mojito, du Daiquiri et de la Piña Colada.
Captain Morgan Tiki
Variante tropicale à l’ananas et à la mangue. Douce et fruitée, avec du soda ou du jus dans un verre tiki.
Captain Morgan Sliced Apple
Rhum épicé à la pomme juteuse et à la touche de gingembre. Frais et léger, délicieux avec du ginger ale ou du tonic.
Spiced Gold 1 litre
La bouteille d’un litre pour les fêtes et le bar à domicile. Également disponible en 1,5 litre.
Pour un Captain cola, choisissez Spiced Gold ; si vous préférez plus d’épices et moins de sucre, optez pour Black Spiced.
Sucré, chaleureux et riche en vanille
Vanille & cannelle
De la vanille douce, du caramel et de la cannelle, avec une touche de clou de girofle et de bois brûlé.
Doux et sucré
Rond et légèrement sirupeux, avec des notes de vanille et de sucre roux. Les 35 % d’alcool sont à peine perceptibles.
Chaleureux et épicé
Une finale courte et chaleureuse de cannelle et de clou de girofle. Black Spiced est plus sec et plus long en bouche.
Profil aromatique de Captain Morgan Spiced Gold. Black Spiced est plus corsé et moins sucré, Dark Rum présente davantage de notes boisées.
Trois façons de boire Captain Morgan
Captain Morgan est conçu pour être mélangé. Il est surtout connu avec du cola, mais le ginger beer et un simple Old Fashioned révèlent mieux ses arômes épicés.
Captain Morgan cola
50 ml de Spiced Gold avec 150 ml de cola dans un verre long drink rempli de glaçons, agrémenté d’un quartier de citron vert. Le grand classique, souvent appelé simplement « Captain cola » aux Pays-Bas.
Verre : verre long drink →Captain & ginger beer
50 ml de Black Spiced avec 150 ml de ginger beer et le jus d’un demi-citron vert dans un mug mule rempli de glaçons. Épicé, frais et bien moins sucré qu’avec du cola.
Recette du Dark 'n Stormy →Spiced Old Fashioned
60 ml de Spiced Gold, une demi-cuillère à café de sirop de sucre et deux traits d’Angostura, mélangés dans un verre tumbler sur un gros glaçon, avec un zeste d’orange.
Recette de l’Old Fashioned →Les meilleurs cocktails avec Captain Morgan
Cuba Libre
Rhum, cola et citron vert. Avec Spiced Gold, cela devient un Captain cola avec une touche de fraîcheur.
Dark 'n Stormy
Rhum ambré, ginger beer et citron vert. Avec Black Spiced ou Dark Rum, pour encore plus de caractère.
Mojito
Rhum blanc, menthe, citron vert, sucre et soda. Avec Captain Morgan White Rum.
Cocktails au rhum
Tous les cocktails au rhum réunis, du Piña Colada au Mai Tai.Le verre idéal pour Captain Morgan
Un verre long drink robuste pour le Captain cola, un mug mule pour la ginger beer, un tumbler pour le déguster on the rocks et un verre tiki pour les variantes tropicales. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
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