Lillet Rosé
Le Lillet rose est la raison pour laquelle la moitié des Néerlandais tiennent un grand verre à vin rempli de tonic et de fraises en été. Léger, fruité et frais : fruits rouges, fleur d’oranger et pamplemousse, à 17 %.
La couleur estivale de Lillet
Le Lillet Rosé est le plus jeune des trois couleurs et a été lancé en 2011. Alors que le Blanc repose sur des vins blancs de Bordeaux, le Rosé associe des vins rouges et blancs de Bordeaux, complétés par des infusions de fruits et des extraits de plantes. L’idée reste la même que pour l’original de 1872 : le vin comme base, des agrumes et une légère amertume pour la fraîcheur.
Dans le verre, il est plus léger et plus fruité que ses frères. On y retrouve des fruits rouges, de la fleur d’oranger et du pamplemousse, et sa bouche reste fraîche et juteuse. C’est pourquoi c’est le Lillet du spritz : avec du tonic et des fruits d’été, ou avec un trait de vin mousseux. Pur et glacé fonctionne aussi, comme apéritif léger avant le repas.
En bref
Fruits rouges avec une fraîche bordure de pamplemousse
Fruits rouges et fleurs
Des arômes légers de fruits rouges et de fleur d’oranger, traversés par une note d’agrumes fraîche de pamplemousse.
Juteux et léger
Fruité et légèrement sucré, avec le vin en arrière-plan. Plus léger et moins miellé que le Lillet Blanc.
Douce amertume fraîche
Une finale courte et fraîche, où le pamplemousse laisse une douce amertume. Elle donne envie de prendre une autre gorgée.
Profil aromatique du Lillet Rosé pur et bien frais. Avec du tonic, il devient plus sec et le pamplemousse ressort davantage.
Trois façons de servir le Lillet Rosé
Le rosé appelle le froid, la glace et les fruits. Avec du tonic, des bulles ou simplement sorti du réfrigérateur.
Lillet Spritz
50 ml de Lillet Rosé et 100 ml de tonic dans un grand verre à vin rempli de glace, avec quelques fraises coupées en deux et une feuille de menthe. La façon la plus connue de le déguster.
Verre : grand verre à vin →Avec du vin mousseux
30 ml de Lillet Rosé bien frais dans une coupe, complétés par 90 ml de vin mousseux sec. Plus festif que le spritz, avec les fruits rouges qui s’expriment joliment dans les bulles.
Coupes →Pur sur glace
60 ml de Lillet Rosé sorti du réfrigérateur sur quelques glaçons, avec un quartier de pamplemousse. Un apéritif léger à servir avec une assiette d’olives.
Verres tumbler →Spritz et bulles avec du Lillet Rosé
Le rosé est fait pour les boissons légères et pétillantes. Il remplace l’Aperol ou le cassis sans alourdir le cocktail.
Lillet Spritz
La recette du spritz, mais avec du Lillet Rosé et du tonic à la place de l’Aperol et du prosecco. Plus léger et plus fruité.
Hugo Spritz
Vlierbloesem, munt, limoen en bubbels. Een scheut Lillet Rosé erbij geeft hem een roze blos.
Kir Royal
Normaal gesproken cassis met champagne. Met Lillet Rosé in plaats van cassis wordt hij droger en frisser.
Roze cocktails
Alle roze cocktails op een rij, van spritz tot Cosmopolitan.Het juiste glas voor Lillet Rosé
Een groot wijnglas of copa met ruimte voor ijs en fruit voor de spritz, een coupe voor de versie met bubbels en een lage tumbler om puur te drinken.
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Rode Bordeauxwijn met sinaasappel en kinine. Rijp rood fruit, vanille en specerijen; puur op ijs of in een Negroni.
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