Bumbu Cream
Du rhum, des épices et de la véritable crème dans la célèbre bouteille Bumbu. Doux, crémeux et marqué par la cannelle : sur glace, c'est un dessert à part entière, tandis que dans le café ou un White Russian, il apporte une touche chaleureuse et épicée.
Une liqueur à la crème à base de rhum
Le Bumbu Cream n'est pas un rhum, mais une liqueur à la crème : un mélange de rhum artisanal, d'épices sélectionnées et de véritable crème. Il vient de la Barbade, tout comme Bumbu The Original, et titre 15 % d'alcool. C'est bien moins que les 40 % de The Original et de XO, ce qui le rend suffisamment doux pour être dégusté pur sur glace.
Ce qui le distingue de la plupart des liqueurs à la crème, c'est son caractère épicé. Alors que de nombreuses crèmes ont surtout des saveurs de vanille et de chocolat, le Bumbu Cream révèle clairement la cannelle et les épices caribéennes. Il accompagne donc parfaitement le café et les desserts, et s'intègre aux cocktails crémeux dans lesquels vous utiliseriez normalement une liqueur à la crème irlandaise.
En bref
Crémeux avec une touche de cannelle
Cannelle et crème
De la crème sucrée avec de la cannelle et des épices chaudes, soutenue par une touche de rhum.
Doux et ample
Velouté et crémeux, avec de la cannelle et des épices de pâtisserie. L'alcool est à peine perceptible.
Épicé et sucré
Une finale douce et sucrée, où la cannelle persiste le plus longtemps.
Profil aromatique du Bumbu Cream froid sur glace. Dans le café chaud, les épices s'expriment davantage.
Trois façons de servir le Bumbu Cream
Le Bumbu Cream est meilleur servi froid et simplement. Quelques glaçons ou une tasse de café suffisent souvent.
Sur glace
5 cl de Bumbu Cream sur quelques glaçons dans un petit verre tumbler. La glace l'allège et le rafraîchit légèrement, sans atténuer la crème et la cannelle.
Verres tumbler →Dans le café
3 cl de Bumbu Cream dans une tasse de café frais et chaud ou un lungo, éventuellement avec une touche de crème fouettée et une pincée de cannelle. Une variante caribéenne du café à la liqueur.
Cocktails au café →Comme liqueur fraîche avec le dessert
Bien frais à la sortie du réfrigérateur, versez 3 cl dans un petit verre à liqueur, à côté d'une tarte aux pommes, d'un banana bread ou d'une glace à la vanille. Vous pouvez aussi le verser directement sur des glaçons.
Verre : verre à liqueur →Cocktails crémeux au Bumbu Cream
Partout où une recette demande de la crème irlandaise ou de la crème, vous pouvez utiliser Bumbu Cream. Attendez-vous à davantage de cannelle et à une saveur plus chaleureuse.
White Russian
Vodka et liqueur de café, avec du Bumbu Cream à la place de la crème classique.
Mudslide
Liqueur de café, vodka et liqueur à la crème. Avec le Bumbu Cream, il évoque une pâtisserie à la cannelle.
Shot B52
Liqueur de café, liqueur à la crème et liqueur d'orange en trois couches. Le Bumbu Cream forme la couche intermédiaire.
Café au Bumbu Cream
Inspiré de l'Irish Coffee : du café chaud avec de la liqueur et une couche de crème par-dessus.Le verre adapté au Bumbu Cream
Un petit tumbler pour les glaçons, un verre à liqueur pour le déguster pur avec le dessert, un verre à shot pour le B52 et un verre à Irish coffee pour la version chaude.
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