The Glenlivet 21 Years
Vingt et un ans d’âge et une finition dans trois types de fûts : sherry Oloroso, cognac de Tronçais et porto Colheita millésimé. Poire caramélisée, raisins secs, noix de muscade et cannelle, à 43 %.
Trois finitions pour le plus ancien de la gamme
The Glenlivet 21 Years est la bouteille la plus ancienne et la plus riche de la gamme. Après vingt et un ans de vieillissement, le whisky bénéficie d’une finition en triple fût : dans des fûts de sherry Oloroso de premier remplissage, dans des fûts de chêne de Tronçais ayant contenu du cognac et dans des fûts de porto Colheita millésimé. Chaque finition ajoute une couche particulière : les fruits secs du sherry, les épices du chêne ayant contenu du cognac et les fruits rouges du porto.
Là où le 18 Years est ample et élégant, le 21 est opulent. Les notes de poire caramélisée et de raisins secs juteux se mêlent à la noix de muscade parfumée et à la cannelle chaleureuse. Il est embouteillé à 43 %, un degré légèrement supérieur à celui du reste de la gamme, ce qui lui donne un peu plus de corps. C’est un whisky pour un anniversaire, un anniversaire de mariage ou une soirée dont vous voulez vous souvenir.
En bref
Poire caramélisée et épices chaleureuses
Poire & raisin sec
De la poire caramélisée généreuse et des raisins secs juteux, accompagnés d’une note parfumée de noix de muscade.
Riche et fruité
Ample et fruité, avec des raisins sultanines et des fruits rouges provenant des fûts de porto, ainsi qu’une douceur profonde apportée par le sherry.
Cannelle
Une longue finale chaleureuse avec de la cannelle et de la noix de muscade, ainsi que les épices du chêne ayant contenu du cognac.
Profil aromatique de The Glenlivet 21 Years pur. La bouteille la plus riche et la plus épicée de la gamme.
Un rituel pour un moment particulier
Un whisky de vingt et un ans ne se mélange pas. Prenez le temps, choisissez un bon verre et dégustez-le pur.
Pur, avec un quart d'heure de patience
Versez 3 cl dans un verre de dégustation en forme de tulipe et laissez reposer un quart d'heure. La poire et les raisins secs apparaissent d'abord, puis la noix de muscade et la cannelle. Dégustez par petites gorgées.
Verre : verre de dégustation →À la recherche des trois fûts
Goûtez consciemment les trois types de finition : fruits secs et noix du xérès, épices du fût de chêne ayant contenu du cognac et fruits rouges du porto. Une goutte d'eau aide à distinguer les différentes couches.
Verres de dégustation →Avec une part de stollen de Noël ou une tarte aux noix
2 à 3 cl sans glace avec du stollen de Noël, une tarte aux noix ou des fruits à coque grillés. Les raisins secs et la cannelle du whisky y trouvent un écho.
Verres à whisky →Ce que vous pouvez mélanger : le reste de la gamme
Le 21 Years se déguste pur. Si vous souhaitez préparer des cocktails avec The Glenlivet, choisissez le Founder's Reserve ou le 12 Years ; voici les recettes que nous recommandons.
Old Fashioned
Whisky, sucre et bitters. Préparez-le avec le 12 Years.
Hot Toddy
Du whisky avec de l'eau chaude, du miel, du citron et de la cannelle. Hivernal et épicé.
Godfather
Du whisky à l'amaretto sur glace. Doux, chaleureux et idéal après le repas.
Cocktails au whisky
Tous les cocktails au whisky réunis, du Manhattan au Penicillin.Le verre idéal pour The Glenlivet 21 Years
Un verre de dégustation en forme de tulipe ou un petit verre à cognac concentre les arômes riches. Pour un cadeau ou un moment festif, le cristal s'impose.
Davantage de saveurs de The Glenlivet
The Glenlivet
Là où tout a commencé. Sur la page de la marque, découvrez tout sur The Glenlivet : son origine, ses variétés et ses cocktails classiques.
Vers The Glenlivet →
The Glenlivet Founder's Reserve
Orange, poire et caramel. Doux, crémeux et le malt idéal pour un highball.
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The Glenlivet Caribbean Reserve
Les fûts de rhum apportent des notes de banane, de caramel et de fruits tropicaux. Un single malt estival à déguster avec du ginger ale ou dans un cocktail tiki.
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The Glenlivet 15 Years French Oak Reserve
Partiellement vieilli dans du chêne du Limousin. Plus épicé et plus crémeux que le 12, avec des notes de noix et d’épices.
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The Glenlivet 18 Years
Chêne européen et américain, de premier et de second remplissage. Ample, élégant, avec une longue finale.
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Questions sur The Glenlivet 21 Years
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