Esbjærg Copper
La version cuivrée d'Esbjærg : une vodka de blé de Leeuwarden, traditionnellement distillée dans un alambic en cuivre. Soyeuse et pure, avec une note céréalière. La bouteille pour ceux qui aiment aussi boire leur vodka pure.
Le même blé, un autre alambic
Comme l'Esbjærg classique, Esbjærg Copper provient de Boomsma Distillery, à Leeuwarden. La base est également la même : un alcool de grain de blé filtré sur charbon actif. La différence réside dans la distillation. Le Copper est traditionnellement distillé dans un alambic en cuivre, plutôt que selon la méthode habituelle.
Lors de la distillation, le cuivre fixe les composés soufrés, ce qui donne un distillat plus rond et plus net. Le résultat : un caractère soyeux et pur, avec une note céréalière, un peu plus de saveur propre que la bouteille classique, sans perdre la neutralité attendue d'une vodka. Le degré reste de 40 %.
En bref
Soyeux, avec une note céréalière
Céréales nettes
Un nez net et léger, avec une note céréalière bien marquée. Aucune sensation d'alcool agressive.
Soyeux
Lisse et soyeux en bouche, légèrement sucré grâce au blé. C'est ici que l'alambic en cuivre se fait sentir.
Note céréalière
Une finale courte et sèche, avec une note céréalière qui donne à la vodka un peu plus de caractère que l'Esbjærg classique.
Profil aromatique d'Esbjærg Copper pur et frais. Dans un cocktail, c'est surtout sa texture douce qui ressort.
Pur ou mélangé : trois façons de déguster Esbjærg Copper
Le Copper est conçu pour être dégusté pur, mais il s'accorde tout aussi bien avec un cocktail qui ne masque pas la vodka.
Pure et fraîche
Placez la bouteille au congélateur pendant quelques heures, puis versez 3 cl dans un petit verre bien frais. Goûtez-la d'abord pure : vous remarquerez ainsi la différence de douceur avec une vodka ordinaire.
Petits verres →Vodka Lime
50 ml d'Esbjærg Copper avec 15 ml de jus de citron vert et 10 ml de sirop de sucre sur glace dans un verre long drink, complétés par 100 ml d'eau gazeuse. Frais, sec et simple.
Verres long drink →Avec du tonic
40 ml d'Esbjærg Copper avec 150 ml de tonic dans un verre ballon rempli de glaçons et agrémenté d'une rondelle de citron vert. La note céréalière s'exprime pleinement aux côtés de l'amertume du tonic.
Verres ballon →Des cocktails où le Copper se distingue
Choisissez des recettes avec peu d'ingrédients, afin de préserver la douceur de la distillation au cuivre.
Espresso Martini
Vodka, espresso fraîchement préparé et liqueur de café. La texture soyeuse de Copper rend la mousse veloutée.
Vodka Martini
Vodka et un trait de vermouth sec, remués à froid. C’est ici que sa note céréalière s’exprime le mieux.
Cosmopolitan
Vodka, triple sec, cranberry et citron vert. Avec Copper, il gagne en profondeur.
Gimlet
Classique avec du gin, mais avec de la vodka et du citron vert, une version sèche et limpide du Vodka Lime.Le verre adapté à Esbjærg Copper
Un petit verre à spiritueux pour le déguster pur, un Nick & Nora pour le Martini, une coupe pour l’Espresso Martini et un verre ballon pour le tonic.
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