Gold Strike
Le shot de cannelle avec de véritables paillettes d’or et 50 % d’alcool. Tout savoir sur son goût, pourquoi le boire glacé, les alternatives et le verre à shot qui lui convient.
Un shot de cannelle à 50 % avec de véritables paillettes d’or
Le Gold Strike, également écrit Goldstrike, est une liqueur de cannelle néerlandaise de Bols, à Amsterdam. La liqueur est transparente, forte (50 %) et remplie de paillettes de feuille d’or à 23 carats qui se mettent à tourbillonner dès qu’on secoue la bouteille. L’idée n’est pas nouvelle : dès le XVIe siècle, on buvait à Dantzig une liqueur aux herbes contenant de l’or, le Goldwasser.
Aux Pays-Bas, le Gold Strike est surtout connu comme shot dans les bars et les festivals. Avec son taux d’alcool élevé et sa cannelle sucrée, c’est une boisson qui se déguste en petite quantité et très froide. L’or est comestible et sans goût ; il est uniquement là pour le spectacle.
En bref
Gold Strike et shots similaires
Le Gold Strike existe en une seule version, la bouteille de 50 cl. Si vous aimez la cannelle ou les shots corsés, voici les alternatives.
Gold Strike
Le seul et unique : une liqueur de cannelle transparente aux paillettes d’or scintillantes. Secouez, servez bien frais et buvez d’un trait.
Fireball
Whisky canadien à la cannelle. Moins fort que le Gold Strike, plus sucré et à base de whisky.
Apenshot
Liqueur néerlandaise au goût du célèbre bonbon. Sucrée et fruitée, à l’opposé de la cannelle.
Dropshot
Le dropshot néerlandais : sucré, noir et doux. Pour ceux qui préfèrent la réglisse à la cannelle.
Secouez la bouteille avant de servir, sinon l’or restera au fond.
Cannelle sucrée, puis le feu
Bâtons de cannelle
Une cannelle chaude et sucrée, comme dans un roulé à la cannelle, suivie d’une vive note d’alcool.
Sucré et brûlant
D’abord la cannelle sucrée, puis la brûlure des 50 % d’alcool. Glacé, il est plus doux et plus sirupeux.
Longue et chaleureuse
La cannelle persiste longtemps et la chaleur descend lentement. D’où son nom.
Profil aromatique du Gold Strike servi glacé. À température ambiante, l’alcool domine beaucoup davantage.
Voici comment boire le Gold Strike
Avec ses 50 % d’alcool, le Gold Strike n’est pas fait pour être siroté. Petite quantité, bien froide et d’un trait : c’est le principe.
Glacé en shot
Conservez la bouteille au congélateur, secouez-la pour faire tourbillonner l’or et versez 2 cl dans un verre à shot. Buvez d’un trait.
Verre : verre à shot →Avec du jus de pomme
Un shot de Gold Strike dans un verre long drink rempli de glaçons, complété avec du jus de pomme froid. Le goût rappelle la tarte aux pommes et c’est bien plus doux que pur.
Verre : verre long drink →Dans du chocolat chaud
Un petit trait de Gold Strike dans du chocolat chaud ou du café, avec de la chantilly. Hivernal, sucré et relevé d’une touche de cannelle.
Cocktails de Noël →Cocktails et shots au Gold Strike
Le Gold Strike se boit surtout pur, en shot. Ces recettes et ces shots s’accordent bien au cours de la même soirée.
Tous les shots
Du Gold Strike au B52 et au Kamikaze : toutes les recettes de shots avec le verre adapté.
Shot tarte aux pommes
Jus de pomme, liqueur et bordure à la cannelle. Remplacez la liqueur par du Gold Strike pour une version plus corsée.
Shot B52
Kahlúa, Baileys et Grand Marnier en trois couches. Le plus beau shot à réaliser.
Shot Kamikaze
Vodka, triple sec et citron vert. Un shot frais après la douceur sucrée de la cannelle du Gold Strike.Le verre adapté au Gold Strike
Un verre à shot à fond épais, qui supporte le congélateur, de préférence en verre transparent pour voir l’or tourbillonner. Ce sont les verres que nous recommandons nous-mêmes.
Tout ce que vous vouliez encore savoir sur le Gold Strike
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