Jim Beam Black Extra Aged
Le Jim Beam qui a vieilli quatre années de plus en fût. Plus riche et plus sombre que le White Label, à 43 %, avec du caramel, de la cannelle et une finale longue et chaleureuse. Un bourbon à déguster pur ou on the rocks.
Quatre années supplémentaires en fûts de chêne carbonisés
Jim Beam Black Extra Aged commence comme le même bourbon du Kentucky que le White Label, mais bénéficie de quatre années supplémentaires de vieillissement en fûts de chêne blanc carbonisés. Au fil de ces années, le bourbon extrait davantage de couleur et de saveurs du bois : plus de caramel, plus de vanille, plus de chêne et une note épicée de cannelle.
Il est également embouteillé à un degré plus élevé : 43 % au lieu de 40 %. Cela lui donne plus de corps et une finale plus longue. Alors que le White Label est surtout destiné à être mélangé avec du cola et du ginger ale, le Black est conçu pour être dégusté pur ou sur glace, et pour apporter davantage de profondeur aux cocktails classiques à base de bourbon.
En bref
Profond, chaleureux et long
Caramel et chêne
Un riche mélange de caramel et de vanille avec du chêne grillé. Plus sombre et plus riche que le White Label.
Cannelle et cassis
Doux et riche, avec du caramel, de la cannelle et une touche de cassis. Les 43 % lui donnent du corps sans agressivité.
Chaleureuse et longue
Une finale chaleureuse, douce et longue, marquée par le chêne et les épices.
Profil aromatique de Jim Beam Black pur. On the rocks, il devient plus doux et le caramel ressort davantage.
Pur, on the rocks ou remué
Jim Beam Black est conçu pour être dégusté sans soda. Choisissez-le pur, sur glace ou dans un grand classique remué.
On the rocks
Verser 50 ml de Jim Beam Black sur un gros glaçon dans un tumbler épais. Laisser reposer une minute : le caramel et la cannelle se libèrent à mesure que la glace fond.
Tumblers →Dégustation pure
30 ml dans un verre de dégustation à température ambiante. Goûtez d’abord sans eau, puis avec quelques gouttes ; remarquez le cassis qui ressort alors.
Verres de dégustation →Bourbon Manhattan
Remuer 50 ml de Jim Beam Black, 25 ml de vermouth rouge et 2 traits d’Angostura bitters sur glace, puis filtrer dans une coupe rafraîchie. Garnir d’une cerise à cocktail.
Voir la recette →Classiques remués avec Jim Beam Black
Les années supplémentaires et les 43 % d’alcool rendent Black idéal pour les cocktails principalement composés de whiskey.
Manhattan
Bourbon, vermouth rouge et bitters. Avec Black, le cocktail est rond, doux et épicé.
Boulevardier
Bourbon, Campari et vermouth rouge. Le caramel de Black tempère l’amertume.
Sazerac
Whiskey, sucre et bitters dans un verre rincé à l'anis. Court et aromatique.
Whiskey Sour
Bourbon, citron, sucre et blanc d'œuf. Avec Black, le sour gagne une base plus profonde et boisée.Le verre idéal pour Jim Beam Black
Un tumbler lourd pour le on the rocks, un verre de dégustation pour apprendre à le découvrir pur et une coupe pour le Manhattan.
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