D’où vient le mug tiki
En 1934, Donn Beach ouvre à Hollywood le bar Don the Beachcomber, avec des cocktails au rhum et un décor polynésien largement imaginaire. Trader Vic lui emboîte le pas et invente le mai tai en 1944. Les mugs en forme de statues tiki, de moai, d’ananas et de crânes font partie du spectacle. Le mug tiki n’est donc pas un objet traditionnel du Pacifique, mais une création américaine destinée aux bars.
La forme est bien adaptée : un mug lourd en céramique garde la glace longtemps, son ouverture étroite concentre les arômes près de votre nez et la garniture avec de la menthe, de l’ananas et un petit parasol fait partie du rituel.
Quels cocktails dans un mug tiki ?
Tout ce qui mêle rhum et fruits : mai tai, zombie, painkiller, jungle bird, navy grog, scorpion et piña colada. Les cocktails tiki sont généreux : 20 à 30 cl de boisson, plus la glace pilée. Le mug doit donc contenir 45 à 60 cl. Remplissez-le à ras bord de glace pilée, versez le cocktail par-dessus et ajoutez la garniture.
Un zombie est traditionnellement servi dans un verre tiki haut et étroit, une piña colada dans un verre hurricane ou un ananas évidé. Le mug est surtout destiné au mai tai et à toutes les créations que vous souhaitez mettre en valeur.
Pas de mug tiki ? Ceci fera aussi l’affaire
Un grand verre à long drink de 45 à 50 cl rempli de glace pilée fait tout aussi bien l’affaire. Un verre hurricane est le choix classique pour la piña colada. Un tumbler de 35 cl convient à un mai tai de taille originale. Choisissez un verre pouvant contenir beaucoup de glace et de garniture, tout en restant agréable à tenir.
Les verres tiki en verre, comme un ananas ou un moai en verre travaillé en relief, sont plus pratiques que les modèles en céramique : ils passent au lave-vaisselle et laissent voir la couleur du cocktail. Découvrez les verres tiki et lisez notre article sur la glace dans les cocktails.
Le bon verre
Le verre long drink tiki d’Onis est un ananas en verre de 53 cl, compatible lave-vaisselle. Le verre tiki de Royal Leerdam fait 49 cl et présente un relief de figures tiki. Retrouvez toutes les formes dans la collection verres tiki.
Verre long drink tiki Onis 53 cl Ananas (6 pièces)
Verre tiki Royal Leerdam 49 cl (4 pièces)
Bon à savoir
Un tiki mug passe-t-il au lave-vaisselle ?
Les mugs en céramique émaillée passent généralement au lave-vaisselle, mais leurs couleurs vives peuvent s’estomper. Le lavage à la main est plus sûr. Les verres tiki en verre passent sans problème au lave-vaisselle.
Quel rhum pour les cocktails tiki ?
Un mélange : du rhum blanc comme base, du rhum jamaïcain ambré pour le goût et parfois un trait de rhum overproof. En savoir plus sur notre page consacrée au rhum.
Quelle quantité de glace dans un tiki mug ?
À ras bord. Remplissez de glace pilée, versez le cocktail par-dessus, puis ajoutez encore un monticule de glace pour la garniture. La glace dilue juste ce qu’il faut ce cocktail corsé au rhum.
Questions fréquentes
Qu’est-ce qu’un tiki mug ?
Un gobelet de 45 à 60 cl, généralement en céramique, en forme de statue polynésienne, d’ananas ou de crâne, pour les cocktails tropicaux au rhum. Découvrez nos verres tiki.
Quels cocktails boire dans un tiki mug ?
Mai Tai, Zombie, Painkiller, Jungle Bird, Navy Grog et Piña colada : des cocktails au rhum fruités avec beaucoup de glace pilée.
Quel verre utiliser si vous n’avez pas de tiki mug ?
Un grand verre long drink de 45 à 50 cl ou un verre hurricane, rempli de glace pilée.
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