Belvedere
Belvedere est une vodka polonaise, fabriquée à partir de seigle dans une distillerie datant de 1910. Alors que de nombreuses vodkas cherchent à être aussi neutres que possible, on perçoit encore chez Belvedere certaines notes de céréales. Découvrez ici ce qu’est la marque, quelles bouteilles sont proposées et comment la déguster.
En savoir plus sur la vodka
Belvedere fait partie des vodkas les plus chères. Vous voulez savoir comment la vodka est fabriquée ou comment Belvedere se compare à d’autres marques connues ? Commencez ici.
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Belvedere vient de Pologne, l’un des pays où la vodka est distillée depuis des siècles. La marque est produite dans la distillerie de Żyrardów, à l’ouest de Varsovie, qui fabrique de la vodka depuis 1910. Le nom et le bâtiment représenté sur la bouteille font référence au Belweder, un palais de Varsovie. Belvedere fait aujourd’hui partie de Moët Hennessy, la branche spiritueux de LVMH.
La vodka peut être fabriquée à partir de nombreuses matières premières : céréales, pommes de terre ou même raisins. La plupart des grandes marques utilisent du blé ou un mélange de céréales et en filtrent presque entièrement le goût. Belvedere utilise uniquement du seigle polonais, cultivé dans la région de Mazovie, autour de Varsovie. Pour Belvedere Organic, ce seigle est biologique. Le seigle donne une vodka plus expressive : légèrement épicée, avec des notes de pain et de vanille. Aucun sucre, colorant ni arôme n’y est ajouté. En plus de sa vodka classique, Belvedere propose quelques infusions biologiques aux fruits et aux herbes, ainsi que Dirty Brew, une liqueur de café à base de vodka.
En bref
De la bouteille classique à la liqueur de café
Gall & Gall vend la Belvedere classique en trois formats, une édition spéciale, trois infusions biologiques et la liqueur de café Dirty Brew.
Belvedere Pure Organic
La Belvedere classique, élaborée à partir de seigle polonais biologique. Crémeuse et douce, avec une légère note épicée et de pain.
Belvedere Organic F1 Edition
La même vodka dans une bouteille spéciale, créée autour de la Formule 1. Pour ceux qui cherchent un cadeau.
Belvedere Lemon & Basil
Vodka au citron, au basilic et avec une touche de fleur de sureau. Fraîche et herbacée, sans être sucrée.
Belvedere Pear & Ginger
Poire juteuse, gingembre épicé et une note de miel. Croquante et légèrement piquante.
Belvedere Blackberry & Lemongrass
Mûre mûre, citronnelle, vanille et une note terreuse de sauge. La plus riche des trois.
Belvedere Dirty Brew
Vodka Belvedere au café. Intense, avec des notes de chocolat et de caramel au beurre. Une base prête à l’emploi pour l’Espresso Martini.
Pourquoi la vodka de seigle a-t-elle un goût différent de la vodka de blé ou de pomme de terre ? Découvrez-le sur notre page consacrée à la vodka.
Crémeuse, avec une touche de seigle
Vanille & céréales
Douce, avec de la vanille et une note de pain frais. Peu de sensation d’alcool pour une vodka à 40 %.
Ronde et crémeuse
Une texture pleine et légèrement huileuse, avec une note poivrée et épicée apportée par le seigle. Sèche, sans sucrosité.
Nette avec une touche de poivre
Une finale nette avec une légère touche poivrée. Servie glacée, c'est surtout son onctuosité qui persiste.
Profil aromatique de Belvedere Pure Organic à 40 %. Les infusions sont plus fruitées ; Dirty Brew est sucré et axé sur le café.
Trois façons de boire Belvedere
Une vodka de caractère peut aussi se boire pure. Pour les cocktails, choisissez des recettes où la vodka ne disparaît pas complètement.
Pur et glacé
Placez la bouteille quelques heures au congélateur, puis versez-la dans un petit verre bien froid. Vous apprécierez ainsi au mieux sa texture crémeuse et son seigle. La tradition polonaise : l'accompagner de quelque chose de salé, comme un cornichon ou du hareng.
Dans un Martini
Remuez 6 cl de Belvedere avec un peu de vermouth sec et beaucoup de glaçons, puis filtrez dans un verre glacé. Avec un zeste de citron, ou une olive pour un Dirty Martini.
Recette du Dry Martini →Comme Moscow Mule
Vodka, jus de citron vert frais et ginger beer, sur beaucoup de glaçons. Avec le Pear & Ginger, vous obtenez une version plus fruitée.
Recette du Moscow Mule →Cocktails avec Belvedere
De l'Espresso Martini au Dirty Brew au Bloody Mary, voici les recettes par lesquelles commencer.
Espresso Martini
Vodka, liqueur de café et espresso fraîchement préparé, vigoureusement frappés au shaker. Avec Dirty Brew, vous avez déjà la liqueur de café à la maison.
Moscow Mule
Vodka, citron vert et ginger beer. Épicé, frais et facile à préparer.
Bloody Mary
Vodka, jus de tomate, citron, sauce Worcestershire et poivre. Un cocktail pour le brunch.
Vesper Martini
Gin, vodka et Lillet Blanc. Le martini de James Bond.Le verre idéal pour Belvedere
Un petit verre pour la vodka glacée, une coupe ou un verre Nick & Nora pour le Martini et l'Espresso Martini, et un tumbler pour les glaçons. Voici les verres que nous recommandons nous-mêmes.
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Prix du 9 octobre 2026, tels que communiqués par Gall & Gall. Vous trouverez le prix et les stocks actuels chez Gall & Gall. Glazen.nl reçoit une petite commission si vous achetez quelque chose via ces liens ; vous ne payez rien de plus. Moins de 18 ans, pas d’alcool.