Chef & Sommelier Open Up Tannic-Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Royal Leerdam Carre-Weinglas 28 Cl – 6 Stück
Bormioli Rocco Uno Inalto Weinglas 47 cl – 6 Stück
Spiegelau Definition Weinglas 55 Cl – 6 Stück
Was ist ein Eichstrich?
Ein Eichstrich ist ein Strich auf dem Glas, meist mit der Mengenangabe, der anzeigt, bis wohin Sie einschenken müssen, um eine bestimmte Menge zu erhalten. Ein Bierglas mit 0,3 l am Strich, ein Weinglas mit 15 cl, ein Aperitifglas mit 3,5 cl. Der Strich sitzt immer ein Stück unter dem Rand, damit Platz für Schaum oder zum Schwenken bleibt.
Gläser mit Eichmarke gehen noch einen Schritt weiter: Sie wurden von einer geeichten Stelle geprüft und tragen eine CE-Kennzeichnung mit dem Inhaltszeichen. In Deutschland, Österreich und dem Vereinigten Königreich ist dies für Bier und Wein in der Gastronomie Pflicht.
Ist ein Eichstrich in den Niederlanden Pflicht?
Nein. In den Niederlanden und Belgien gibt es keine gesetzliche Pflicht für einen Eichstrich oder eine Eichmarke auf Trinkgläsern in der Gastronomie. Sie dürfen ein kleines Bier mit 25 cl ohne Strich ausschenken. Es gilt jedoch: Wenn Sie eine Menge auf die Karte schreiben, müssen Sie diese auch ausschenken. Ein Eichstrich hilft dabei und verhindert Diskussionen mit Gästen.
Deshalb sieht man ihn in den Niederlanden vor allem auf Weingläsern in Restaurants, die Wein glasweise ausschenken, und auf Aperitifgläsern in Cafés, die nach Maß abrechnen. Mehr über die Maße erfahren Sie in unserem Artikel über Ausschankmaße.
Welche Maße sind üblich?
Wein: 12 cl oder 15 cl auf einem Glas mit 32 bis 41 cl, manchmal auch 10 cl für eine Verkostungsportion. Aperitif: 3,5 cl auf einem Aperitifglas mit 5 bis 6 cl. Bier: 0,2 und 0,3 Liter auf Pils- und Spezialbiergläsern, 0,5 Liter auf großen Gläsern. Longdrink: 4 cl auf einem Longdrinkglas, für die Menge Spirituose, bevor der Mixer dazukommt.
Wählen Sie den Eichstrich passend zu Ihrer Karte. Wenn Sie Ihren Wein in 15-cl-Portionen ausschenken, nützt Ihnen ein Glas mit einem Strich bei 12 cl nichts. Gläser mit Eichstrich finden Sie in unseren Kollektionen Weingläser und Aperitifgläser; suchen Sie nach Eichstrich.
Mit Füllstrich
Das L'Esprit du Vin Weinglas von Royal Leerdam hat ein Fassungsvermögen von 32 cl und einen Füllstrich bei 12 cl, der Standardmenge für ein Glas Wein. Das Gilde-Aperitifglas fasst 6 cl und hat einen Strich bei der üblichen Aperitifmenge. Weitere Gläser finden Sie in der Kollektion Weingläser.
Royal Leerdam L'Esprit du Vin Weinglas 32 cl mit Füllstrich bei 12 cl (6 Stück)
Royal Leerdam Gilde Aperitifglas 6 cl mit Füllstrich (6 Stück)
Gut zu wissen
Löst sich der Füllstrich in der Spülmaschine?
Ein eingebrannter oder geätzter Strich nicht. Ein aufgedruckter Strich kann nach Hunderten von Spülgängen verblassen. Gastronomiegläser haben einen eingebrannten Strich.
Kann man einen Füllstrich anbringen lassen?
Ja, beim Bedrucken von Gläsern kann ein Strich mitgedruckt werden. Erfahren Sie mehr auf unserer Seite zum Bedrucken von Gläsern.
Was ist der Unterschied zu einem geeichten Glas?
Ein geeichtes Glas ist offiziell geprüft und trägt ein CE-Zeichen mit der Füllmenge. Ein Füllstrich hilft beim Einschenken, ist aber nicht geeicht. In den Niederlanden ist keines von beiden vorgeschrieben.
Häufig gestellte Fragen
Ist ein Füllstrich auf Gläsern in den Niederlanden vorgeschrieben?
Nein. In den Niederlanden und Belgien besteht keine gesetzliche Verpflichtung. Sie müssen jedoch die auf der Karte angegebene Menge ausschenken; dabei hilft ein Füllstrich.
Was bedeutet der Füllstrich auf einem Glas?
Der Strich zeigt an, bis wohin Sie einschenken müssen, um die angegebene Menge zu erhalten, zum Beispiel 15 cl Wein oder 3,5 cl Spirituosen.
Welcher Füllstrich für Weingläser?
12 oder 15 cl, je nachdem, wie viel Sie pro Glas ausschenken. Entdecken Sie unsere Weingläser mit Füllstrich.
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