Pink Vodka Lemonade
ein Glas oder eine ganze Karaffe
Vier Himbeeren leicht auf dem Boden eines Longdrinkglases zerdrücken, gerade so weit, dass die Farbe austritt.
Das Glas bis zum Rand mit Eiswürfeln füllen und die Vodka, den Zitronensaft und den Himbeersirup darübergießen.
Zehn Sekunden mit einem Barlöffel umrühren, damit sich der Sirup vermischt und nicht am Boden absetzt.
Mit kaltem Mineralwasser auffüllen, einmal von unten nach oben umrühren und mit der letzten Himbeere und einer Zitronenscheibe garnieren.
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Party zu Hause: eine Karaffe statt eines Shakers
Auf einer Geburtstagsfeier bist du mit Häppchen unterwegs und alle fünf Minuten klingelt es an der Tür. Wähle deshalb einen Cocktail, den du vorab in einer Karaffe zubereitest, und höchstens einen, den du vor Ort für diejenigen schüttelst, die danach fragen. Für acht Gläser Pink Wodka Lemonade mischst du 32 cl Wodka, 16 cl Zitronensaft und 16 cl Sirup mit 32 zerdrückten Himbeeren in einer Karaffe und stellst sie kalt. Ins Glas gießt du 8 cl aus der Karaffe über Eis und füllst mit Mineralwasser auf. Rechne im ersten Stunde mit zwei Gläsern pro Gast und danach mit einem pro Stunde: Zwanzig Gäste und ein Abend von vier Stunden ergeben zusammen etwa hundert Gläser, nicht alle davon Cocktails. Stell auch eine alkoholfreie Karaffe bereit, zum Beispiel mit Virgin Mojito, und heb einen kräftigen Shortdrink wie den Espresso Martini für später am Abend auf.
Das richtige Glas
Ein Longdrinkglas mit 33 bis 47 cl ist das Arbeitstier einer Party zu Hause. Es bietet Platz für einen langen Cocktail mit viel Eis, steht sicher auf einem voll gedeckten Tisch und du verwendest dasselbe Glas für Limonade und Wasser. Rechne mit eineinhalb Gläsern pro Gast, denn Gläser gehen zwischen den Häppchen verloren. Wenn du auch Shortdrinks servieren möchtest, stell ein paar Coupes für später am Abend beiseite. Sieh dir unsere Longdrinkgläser an.
Bormioli Rocco Diamond Longdrinkglas 47 cl (6 Stück)
Arcoroc Islande Longdrinkglas 33 cl (6 Stück)
Beide Sets zusammen € 35,90.
Das richtige Werkzeug
Für diese Party-Cocktails verwendest du neben dem Glas einen Muddler, einen langen Barlöffel, einen Jigger zum genauen Abmessen, eine Zitruspresse und lange Eisstäbe. Das sind die Bar-Tools, die wir selbst verwenden; alles findest du in unseren Bar-Tools- und Cocktailsets.
Reicht bis zum Boden eines Longdrinkglases
Gläserset (unsere Wahl 01) + 5 Bar-Tools zusammen € 126,70.
Womit machst du diese Party-Cocktails?
Für diese Party-Cocktails brauchst du Vodka. Bekannte Flaschen sind Absolut Raspberri, Smirnoff Raspberry Crush und Smirnoff. Auf jeder Getränkeseite erfährst du den Alkoholgehalt, wie er schmeckt, welche Cocktails dazu passen und welches Glas du brauchst.
Acht Cocktails für eine Feier zu Hause
Gut zu wissen
Einfache Cocktails für einen Geburtstag
Ein Partycocktail ist unkompliziert, wenn du ihn zubereiten kannst, während jemand mit dir spricht. Der Moscow Mule besteht aus Wodka, Limettensaft und Ginger Beer in einem Glas, beim Aperol Spritz gilt das Verhältnis drei, zwei, eins, und die Pink Vodka Lemonade kommt aus dem Krug. Blender-Cocktails wie die Frozen Margarita sind auf einer Sommerparty beliebt, aber bereite sie in Runden von vier zu, sonst stehst du den ganzen Abend an der Arbeitsfläche. Beschränke dich auf drei Cocktails an einem Abend; mehr Auswahl bedeutet vor allem mehr halbvolle Flaschen, die wieder zurück in den Schrank wandern.
Pink Vodka Lemonade im Krug für acht
Für acht Gläser zerdrückst du 32 Himbeeren am Boden eines 1,2-Liter-Krugs. Gib 32 cl Wodka, 16 cl frischen Zitronensaft und 16 cl Himbeersirup dazu, rühre alles gut um und stelle den Krug mindestens eine Stunde kalt. Gib weder Eis noch Mineralwasser hinzu: Das Eis verwässert den gesamten Krug, während er auf dem Tisch steht, und die Kohlensäure ist nach einer halben Stunde verschwunden. Schenke pro Glas 8 cl über frisches Eis und fülle mit 10 cl Mineralwasser auf. Bereite den Krug höchstens vier Stunden im Voraus zu, danach werden die Himbeeren matschig. Geeignete Krüge findest du bei unseren Krügen.
Ein Cocktailtisch, an dem die Gäste selbst einschenken
Möchtest du nicht den ganzen Abend hinter der Bar stehen, richte einen Tisch ein, an dem die Gäste ihren Cocktail selbst fertigstellen können. Stelle den Krug in eine Schüssel mit Eis und Wasser, lege einen Jigger daneben und schreibe auf eine Karte, wie viel aus dem Krug und wie viel Mineralwasser hinzugegeben werden soll. Stelle die Gläser umgedreht auf ein Geschirrtuch, die Garnitur in Schälchen und einen Eiskübel mit einer Schaufel daneben, damit niemand mit den Händen ins Eis greift. Fülle jede Stunde nach. Ein Tisch in der Nähe der Küche eignet sich am besten: Dort steht der Kühlschrank mit dem nächsten Krug.
Alkoholfrei und weniger stark
Auf einem Geburtstag gibt es immer Gäste, die fahren, nicht trinken oder Kinder mitbringen. Die Pink Vodka Lemonade funktioniert auch ohne Vodka: Ersetze ihn durch 4 cl zusätzliches Mineralwasser und einen halben Centiliter zusätzlichen Zitronensaft, dann bleibt sie frisch und nicht zu süß. Einen Virgin Mojito oder einen Shirley Temple bereitest du im selben Glas zu. Für die Kinder gibt es Kindercocktails mit Saft und Grenadine. Wenn du selbst etwas weniger trinken möchtest, schenke 3 cl Vodka statt 4 cl ein und fülle mit etwas mehr Mineralwasser auf.
Häufig gestellte Fragen
Welche Cocktails sind einfach für eine Party?
Cocktails, die du in einer Karaffe zubereitest oder direkt in einem Glas aufbaust, wie die Pink Vodka Lemonade, ein Moscow Mule oder ein Aperol Spritz. Du musst nicht shaken und bist pro Glas in einer halben Minute fertig. Heb dir den Shaker für später am Abend auf, wenn du einen einzelnen Cocktail zubereitest.
Wie viele Cocktails brauchst du für einen Geburtstag?
Rechne im ersten Stunden mit zwei Gläsern pro Gast und danach mit einem pro Stunde. Zwanzig Gäste trinken an einem vierstündigen Abend zusammen etwa hundert Gläser, nicht alle davon Cocktails. Stelle mindestens ein Drittel deines Angebots alkoholfrei bereit und rechne mit einem Kilo Eis pro Gast.
Kannst du Cocktails einen Tag vorher zubereiten?
Zum Teil. Spirituosen und Sirup kannst du Tage vorher mischen und kalt stellen, aber frischen Zitronen- oder Limettensaft gibst du erst am selben Tag dazu, da er innerhalb eines Tages seine Frische verliert. Obst, Eis und Mineralwasser kommen erst kurz vor dem Ausschenken dazu.
Welche Gläser brauchst du für eine Party zu Hause?
Longdrinkgläser mit 33 bis 47 cl für fast alles; rechne mit anderthalb Gläsern pro Gast. Für Spritzgetränke verwendest du dieselben Gläser oder große Weingläser. Coupes brauchst du nur für Shortdrinks wie den Pornstar Martini; sechs Stück reichen meistens.
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