Onis Manhattan

Wähle zuerst deine beiden Arbeitstiere. Für Wasser und Limo am Tisch reicht der Tumbler mit 20 cl; für Whisky, Rum oder einen Cocktail auf Eis nimmst du den mit 30 cl, in den ein großer Eiswürfel plus 6 cl Getränk passen. Auf der Longdrink-Seite ist das 29-cl-Glas der Allrounder und das 31-cl-Glas die Größe für Mixgetränke mit viel Eis. Der Unterschied zwischen dem hohen und dem niedrigen 22-cl-Glas liegt im Eindruck: hoch und schmal wirkt bei gleichem Inhalt voller, was bei Limo und Bier angenehm ist. Schau dir die Longdrinkgläser an, um die Formate nebeneinander zu vergleichen.

Der Tumbler mit 30 cl ist das Glas für einen Manhattan auf Eis, auch wenn dieser Cocktail klassisch in ein Stielglas gehört. Rühre Whisky, roten Wermut und Bitter eine halbe Minute mit Eis und gieße alles dann über einen frischen Eiswürfel. Für einen Cuba Libre nimmst du das Longdrinkglas mit 31 cl: erst Eis, dann Rum, dann Cola am Glasrand entlang, damit die Kohlensäure erhalten bleibt. Fülle Longdrinkgläser immer bis oben mit Eis, denn ein halb volles Glas schmilzt schneller.

Onis härtet den Rand dieser Gläser, wodurch die empfindlichste Zone deutlich mehr Stöße verträgt. Das macht sich in einer gut besuchten Bar bemerkbar. Stell sie aufrecht in den Spülmaschinenkorb und staple sie nicht ineinander, solange sie noch warm sind, denn dann saugen sie sich fest. Klemmt ein Glas doch, stell das äußere kurz in kaltes Wasser und zieh danach vorsichtig.

Die komplette Linie der Marke findest du bei Onis. Tumbler in anderen Formen gibt es bei Tumbler, und wer Whisky pur einschenkt, findet breitere und schwerere Modelle unter Whiskygläser. Suchst du nur die kleinste Größe für neben den Teller, stehen alle Wassergläser nach Inhalt sortiert beieinander. Zu wenig Platz hinter der Bar? Die Stapelgläser sind genau dafür gemacht und sparen dir ein halbes Regalbrett.