Pasabahce Casablanca

Die Wahl beginnt beim Inhalt. Die Tumbler reichen von 14 cl für Wasser zum Essen über 20,5 bis 25 cl, in die auch Eis passt. Die Longdrinkgläser reichen von 29 cl über 36,5 und 41,5 bis 47 cl. Das größte ist das Glas für einen Gin Tonic mit ordentlich Eis oder für ein Bier vom Fass. Daneben steht das Teeglas mit 27 cl, das durch die weitere Öffnung schneller abkühlt als ein schmales türkisches Modell.

Rechne beim Bestellen mit Gastronomielogik: Das Glas für einen Gast ist eine Nummer größer als das, was du zu Hause nimmst, weil das Eis mitzählt.

Schenke einen Longdrink über Eis ein, das das Glas bis oben füllt. Halb gefülltes Eis schmilzt schneller und verdünnt deinen Drink stärker als ein randvolles Glas, so widersprüchlich das klingt. Für einen Gin Tonic nimmst du die 47 cl, gießt das Tonic an einem Barlöffel entlang hinein und rührst einmal um. Einen Mojito baust du in der 36,5 cl auf, mit der Minze unten und Crushed Ice darüber. Der Tumbler mit 14 cl ist das Glas, das du ohne nachzudenken neben einen Teller stellst.

Casablanca Glas ist gehärtet, das heißt, Rand und Boden haben eine Wärmebehandlung erhalten, die sie widerstandsfähiger gegen Stöße und Temperaturwechsel macht. Die ganze Serie darf in die Spülmaschine, auch in ein intensives Gastronomieprogramm. Stapele die Gläser erst, wenn sie trocken sind: Feuchte Gläser saugen sich aneinander fest, und dann zerbrichst du zwei, statt eins zu lösen.

Suchst du dieselbe Idee in einer anderen Form, schau bei den Tumbler Gläsern und den Longdrinkgläsern, wo das Casablanca neben Alternativen anderer Marken steht. Das Glas mit 27 cl findest du auch bei den Teegläsern. Der Rest dieser Marke steht bei Pasabahce, und wer für einen Betrieb einkauft, beginnt bei den Gastronomiegläsern. Fehlt dir nur noch das Werkzeug, liegen die Cocktailshaker bereit.