Royal-Leerdam-Cocktail

Geh von den Drinks aus, die du am häufigsten machst. Tropische Cocktails mit viel Saft und Crushed Ice brauchen Volumen: das Tikiglas mit 49 cl oder das Ananasglas mit 50,5 cl. Ein Hurricane mit 44 cl hat die klassische geschwungene Form, die zu Rumdrinks passt. Für alles mit viel Tonic oder Soda nimmst du die Copa mit 65 cl oder das Longdrinkglas mit 41 cl. Geschüttelte Drinks ohne Eis kommen ins Martiniglas mit 26 cl, ins Margaritaglas mit 30 cl oder in die Coupe mit 24 cl. Für Spritz gibt es das Glas mit 62 cl, und der Tumbler mit 35 cl übernimmt alles auf Eis. Sieh dir auch die Cocktailgläser und die Margaritagläser an.

Bau einen tropischen Cocktail im Glas auf und nicht im Shaker: zuerst Crushed Ice, dann die Säfte, dann den Rum darüber, damit ein Farbverlauf entsteht. Ein Pina Colada oder ein Mai Tai kommt so am besten zur Geltung. Füll ein Margaritaglas nie bis zum Rand, denn der breite Kelch schwappt schnell über. Das Salz gehört auf die Außenseite des Rands, nicht auf die Innenseite, sonst fällt es in den Drink. Garniere immer an der Seite, an der du nicht trinkst.

Royal Leerdam fertigt diese Gläser maschinell aus Kalk-Natron-Glas mit verstärktem Rand – dieselbe Bauweise, die die Gläser der Marke in der Gastronomie so lange halten lässt. Alle sind spülmaschinenfest. Zucker und Sirup sind der größte Feind von klarem Glas: Spül ein Glas nach einem süßen Cocktail deshalb kurz aus, bevor es in die Maschine kommt. Stell die Kelchgläser locker in den Korb, dann stoßen die Ränder nicht aneinander.

Willst du sehen, was die Marke sonst noch macht, schau bei Royal Leerdam vorbei, wo neben Cocktailgläsern auch Wein- und Biergläser stehen. Suchst du gezielt nach tropischen Formen, findest du sie bei den Tikigläsern. Und ohne Werkzeug kommt nichts ins Glas, wirf also auch einen Blick auf die Cocktailshaker. Weißt du noch nicht, welche Formen du brauchst, fang mit dem Tumbler und dem Longdrinkglas an.