SPIEGELAU Authentis

Zwei Fragen helfen: Was trinkst du, und willst du einen Stiel oder nicht. Für Rotwein sind 65 cl das Bordeauxmaß und 70 cl das Burgundermaß, wobei Letzteres bewusst bauchiger ist. Weißwein passt in 36 oder 42 cl, Rosé und leichter Rotwein in 48 cl. Wer lieber ohne Stiel trinkt, wählt den Casual Tumbler, den es in vier Größen gibt: 42 cl als M, 46 cl als L, 62,5 cl als XL und 63 cl als XXL. Die beiden letzten sind großzügig genug für Rotwein und stehen stabil auf einem Gartentisch. Das breitere Angebot findest du bei den Tumbler-Gläsern.

Schänke einen Weinkelch bis zum breitesten Punkt und nicht weiter. Beim Burgunder mit 70 cl bleibt dann viel Luft übrig, und genau so ist es gedacht: Das Aroma sammelt sich in diesem Raum. Die Flöten mit 19 und 27 cl füllst du schräg an der Wand entlang, damit die Perlage nicht auf einen Schlag verschwindet. Das Likörglas mit 17 cl nutzt du für Limoncello oder Grappa, direkt aus dem Gefrierfach. Bei einem jungen Rotwein gießt du zuerst in die Dekantierkaraffe mit 1 Liter um und erst danach ins Glas.

Authentis wird maschinell aus bleifreiem Kristallglas gezogen, mit nahtlosem Übergang zwischen Kelch und Stiel. Dieser Übergang ist meist der Schwachpunkt eines Weinglases, und genau dort sitzt hier keine Naht. Die Gläser dürfen in die Spülmaschine, wenn du sie einzeln stellst und ein Programm mit niedriger Temperatur wählst. Bei den schmalen Flöten mit 19 cl kommst du mit einer Glasbürste weiter als mit einem Tuch.

Suchst du etwas anderes derselben Marke, findest du alle Serien bei Spiegelau. Die Übersicht nach Form beginnt bei den Weingläsern, und für eine Flasche, die Luft braucht, gibt es Dekantierkaraffen. Die Flöten schließen an die Champagner-Flöten an. Willst du wissen, was in so eine Flöte passt: Die Zubereitung einer Mimosa und eines Sgroppino steht dort Schritt für Schritt beschrieben.