Monin-Sirups
Monin ist eine französische Sirupmarke, die man in fast jeder Cocktailbar und jedem Café sieht. Mit einem Schuss Sirup verleiht man einem Cocktail, Mocktail, einer Limonade oder einem Kaffee auf einmal Geschmack. Hier erfährst du, was Monin ist, welche Sirups es gibt und wie man sie verwendet.
Mehr über die Zubereitung von Cocktails
Sirup ist nur ein Bestandteil eines guten Cocktails. Suchst du Rezepte, etwas Alkoholfreies oder Ideen für Kaffee? Beginne hier.
Mojito
Weißer Rum, Limette, Minze und Mineralwasser. Mit Monin Mojito Mint ist der Minzgeschmack bereits im Sirup enthalten.
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Mocktails
Cocktails ohne Alkohol. Mit einem Fruchtsirup, Zitrusfrüchten und Mineralwasser ist schnell einer zubereitet.
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Kaffeecocktails
Vom Espresso Martini bis zum Irish Coffee. Ein Schuss Sirup macht Kaffee süßer und runder.
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Ein französisches Siruphaus aus Bourges
Monin wurde 1912 von Georges Monin in Bourges in Zentralfrankreich gegründet. Das Unternehmen ist bis heute in Familienbesitz. Die Marke ist weltweit für ihre Sirups bekannt: von Früchten und Kräutern bis hin zu Gewürzen und Zucker. Barkeeper verwenden sie für Cocktails und Mocktails, Baristas für Geschmack im Kaffee, etwa Vanille, Karamell oder Haselnuss.
Sirup ist in Wasser gelöster Zucker mit zusätzlichem Geschmack. Weil er so konzentriert ist, braucht man nur wenig: in einem Cocktail meist 1 bis 2 cl. Monin-Sirups sind alkoholfrei. Der Basissirup ist Sucre de Canne, hergestellt aus Rohrzucker und gefiltertem Wasser. Er ersetzt in Cocktails Zucker oder selbst gemachten Zuckersirup und löst sich auch in kalten Getränken sofort auf.
Kurz gesagt
Fünf Sirups und ein Cocktailset
Gall & Gall verkauft sechs Monin-Produkte: fünf Sirups in einer 25-cl-Flasche und ein Cocktailset mit fünf kleinen Flaschen.
Monin Mojito Mint
Würziger Minzsirup aus Rohrzucker und Pfefferminze. Auch lecker in Limonade oder einem Smoothie.
Monin Coconut
Kokossirup, der gut zu Ananas und anderen tropischen Aromen passt. Auch für Milchshakes und Desserts.
Monin Strawberry
Süßer Erdbeersirup mit ganzjährig gleichbleibendem Geschmack. Wunderschön rot in der Farbe.
Monin Passion Fruit
Fruchtig und süß-sauer. Passt gut zu Mango und anderen exotischen Geschmacksrichtungen.
Monin Sucre de Canne
Reiner Rohrzucker und gefiltertes Wasser. Der Zuckersirup, der in viele klassische Cocktails gehört.
Monin Cocktail Set
Fünf kleine Sirupflaschen für den Einstieg. Praktisch, um Geschmacksrichtungen auszuprobieren, bevor du eine große Flasche kaufst.
In unseren Cocktailrezepten siehst du genau, wie viel Sirup hineinkommt. Beginne mit einem Klassiker.
Süß, mit einem deutlichen Geschmack
Erdbeere, Passionsfrucht, Kokosnuss
Süß und fruchtig, mit einem unverwechselbaren Geschmack. Passionsfrucht hat auch eine säuerliche Seite, Kokosnuss ist cremig.
Minze
Mojito Mint ist frisch und würzig. Die Minze schmeckst du sofort, auch in einem vollen Cocktail mit Eis.
Sucre de Canne
Nur süß, ohne Eigengeschmack. Damit bringst du Säure und Bitterkeit ins Gleichgewicht, ohne etwas hinzuzufügen.
Geschmacksprofil eines Fruchtsirups von Monin, pur verkostet. In einem Getränk verwendest du nur eine kleine Menge.
Drei Möglichkeiten, Monin zu verwenden
Beginne immer mit wenig und probiere. Einen zu süßen Cocktail bekommst du nicht mehr ins Gleichgewicht.
In einem Cocktail
1 bis 2 cl Sirup in den Shaker geben, zusammen mit der Spirituose, frischem Zitrussaft und Eis. Ein Fruchtsirup ersetzt so frisches Obst oder einen Likör.
Cocktailsets →Als Mocktail oder Limonade
2 bis 3 cl Sirup in ein Glas mit Eis geben, etwas frischen Zitronen- oder Limettensaft hinzufügen und mit Sodawasser auffüllen. So machst du eine erfrischende Limonade ohne Alkohol.
Mocktails →Im Kaffee
1 bis 2 cl Sirup in einen Latte, Cappuccino oder Eiskaffee. Sucre de Canne löst sich auch in kaltem Kaffee sofort auf, anders als normaler Zucker.
Kaffeecocktails →Cocktails mit Monin
In all diesen Klassikern kommt Zuckersirup zum Einsatz. Mit Monin Sucre de Canne hast du ihn immer griffbereit.
Old Fashioned
Whiskey, etwas Zuckersirup und Bitters, auf Eis gerührt.
Tom Collins
Gin, Zitrone, Zuckersirup und Sodawasser. Frisch und unkompliziert.
Amsterdam Sour
Genever mit Zitrone, Zuckersirup und Eiweiß. Der holländische Sour.
Espresso Martini
Wodka, Kaffeelikör und Espresso. Mit einem Schuss Zuckersirup wird er süßer.Das richtige Glas für Getränke mit Monin
Ein Cocktailglas in Dosenform für Eiskaffee und Limonade, eine Coupette für geschüttelte Cocktails, ein Longdrinkglas für den Mojito und ein Tumbler für Sours. Das sind die Gläser, die wir selbst empfehlen.
Alles, was du noch über Monin wissen wolltest
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Welches Glas verwendet man für einen Cocktail mit Monin?
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Preise vom 9. Oktober 2026, wie von Gall & Gall angegeben. Den aktuellen Preis und Bestand siehst du bei Gall & Gall. Glazen.nl erhält eine kleine Vergütung, wenn du über diese Links etwas kaufst; für dich entstehen keine zusätzlichen Kosten. Unter 18, kein Alkohol.